11 najboljih jabuka za jabučnu pitu

11 Best Apples Apple Pie

Pita od jabuka je tako sanjiva. Ljuskava kora, slatke jabuke, velika kuglica otopljenog sladoleda na vrhu ... to je čisto blaženstvo. Ree Drummond voli pita od jabuka toliko, čak je kreirala njegovu koktel verziju i stavila je na jelovnik u svojoj pizzeriji, P-Town Pizza! Svi znamo kakve jabuke volimo jesti, ali kako znati kakve jabuke koristiti za pečenje? Ako stavite pitu Granny Smith uz McIntosh, biste li okusili razliku? Prije nego što započnete s pečenjem, prijeđimo na posao: Pročitajte kako biste saznali naše izbore za najbolje jabuke za pitu od jabuka.

lijeva ruka dlan svrbež značenje

Postoji toliko mnogo sorti jabuka - neke su izvrsne za pitu od jabuka, a druge ne toliko. Prilikom branja jabuka za pitu od jabuka, jedna od najvažnijih stvari je da jabuke stoje protiv pečenja. Ne želite jabuku koja se pretvori u kašu u pećnici! Aroma je također ključna: želite nešto što nije previše trpko i ima baš pravu količinu slatkoće - možete miješati i kombinirati sorte kako biste postigli savršenu ravnotežu. Pogledajte najbolje jabuke za pitu od jabuka, a zatim isprobajte neke od Ree-ovih recepata Karamela pita od jabuka i Sanjiva pita od jabuka .

Medeni oštar

Honey Crisp jabuke lijepe su i slatke, a omiljene su u piti od jabuka. Također su relativno čvrsti i dobro drže oblik kada se peku, što ih čini savršenom kombinacijom okusa i teksture. S jabukama Honey Crisp dobit ćete lijepe čiste kriške pita bez previše soka. Tražite li drugu uporabu jabuka Honey Crisp? Ree ih voli koristiti za nju Jabučni maslac od kikirikija .

Granny Smith

Ove zelene jabuke Reeov su omiljeni odabir za pitu od jabuka. Njihov prepoznatljiv trpki okus sam je po sebi ukusan, ali ako više volite pitu koja je malo slađa, Granny Smith jabuke izvrsne su u kombinaciji s nekim slađim jabukama s ovog popisa. Čak su i ukusne u kombinaciji sa slatkim kruškama, zbog čega ih Ree koristi u svom receptu za Pita od jabuka-krušaka . Bonus: Granny Smiths lako je pronaći tijekom cijele godine, tako da možete popraviti pitu kad god zavlada raspoloženje!

Gala

Gala jabuke imaju lijepu slatku slatkoću i ne postaju premekane u pećnici. Izvrsna su višenamjenska jabuka i ukusan odabir za pitu od jabuka. Najbolje od svega je što je ova sorta jabuka obično dostupna tijekom cijele godine. Potražite crvene i žute prugaste jabuke u većini trgovina prehrambenih proizvoda i na farmerima.

Pink Lady

Volimo jabuke Pink Lady: Imaju lijepu ružičastu boju (otuda i naziv!) I izuzetno su svježe, pa su idealne za dobivanje one savršene kriške pite. Jabuke Pink Lady imaju slatko-trpki okus koji osvježava kad se jedu sirovi kao jabuka za grickalice, ali koji dobro funkcioniraju i u pečenim proizvodima.

Ove su jabuke Pink Lady tako lijepe.

jude devetnice 9

Golden Delicious

Jabuke Golden Delicious ističu se na polici zahvaljujući sunčano žutoj boji, a obično ih možete pronaći tijekom cijele godine. Ove su jabuke prilično blagog okusa, pa dobro funkcioniraju u pitama koje imaju dodatnu slatkoću i začin. Za razliku od Granny Smith jabuka, Golden Delicious jabuke imaju tendenciju da se više razgrađuju kad se kuhaju, pa su dobar izbor za kombiniranje s ostalim čvršćim jabukama s ovog popisa.

Sjeverni špijun

Ove velike okrugle jabuke nisu uvijek dostupne tijekom cijele godine, ali kad jesu, jedna su od najboljih za pitu! Imaju uglavnom slatkast, vrlo lagano trpki okus i lijepi su i čvrsti. Potražite ih u kasnijim mjesecima jeseni i peći ćete pitu od jabuka za sve blagdane po hladnom vremenu.

Jonagold

Jabuke Jonagold rođak su Golden Deliciousa i imaju iste iste zlatne nijanse u svojoj koži. Lijepa su kombinacija slatkog i trpkog, pa dobro rade sami u piti. Jabuka čvrstog mesa izvrstan je izbor za pečenje u svim oblicima. Uglavnom ih ima na poljoprivrednim tržnicama tijekom sezone jabuka.

Braeburn

Braeburn jabuke savršeno su uravnotežene: ne preslatke i ne previše trpke! Imaju jedinstveni okus koji je gotovo citrusan i začinjen, ali ukusno slatkast kada se kuha. Izvrsne su za pečenje jer kad peku ispuštaju vrlo malo tekućine, tako da vam pita neće biti previše tekuća.

gdje mogu gledati divan je život

McIntosh

Ova klasična jesenska jabuka ima mekano bijelo meso i slatkast okus koji je teško nadmašiti. Zapravo su bolji za grickanje i pripremu umaka od jabuka nego za pitu - može prilično brzo postati kašast. Ako volite okus McIntosh jabuka i imate ih puno, pokušajte ih pomiješati s čvršćom sortom, poput Pink Lady ili Honey Crisp za pitu.

Košara jabuka McIntosh.

Cortland

Ove jabuke ne porumene tako brzo kao druge sorte - možete ih narezati i ostaviti sa strane dok razvaljate tijesto. Cortlandske jabuke imaju vrlo slatkast, pomalo trpak okus koji je sličan McIntoshu i dobro djeluje kad se peče u piti od jabuka. Tijekom jesenske sezone potražite velike, često ravne jabuke.

božićni poklon za studente

Red Delicious

Ove ikonične crvene jabuke nisu najuzbudljivije jabuke za jelo, ali izvrsne su za pitu. Meso je svježe i sočno, s vrlo blagim slatkastim okusom. Razgrađuju se brže od ostalih jabuka, pa preporučujemo miješanje s jednom od čvršćih jabuka s popisa.