Objašnjeno 20 različitih vrsta kave

20 Different Types Coffee



Saznajte Svoj Broj Anđela

Getty Images

Ako ne možete zamisliti život bez kave, niste sami: Ree Drummond svaki dan započinje šalicom. (Toliko ga voli da je upravo lansirala Linija kave Pioneer Woman !) Postoji toliko mnogo popularnih vrsta kave koje možete izabrati, ali za Ree je hladna pića pravi put. Svladala je umjetnost izrade savršenog hladno kuhana ledena kava kod kuće prije nekoliko godina, a ovih dana uzima uzgajivače stvari iz svoje Pawhuske, OK, trgovine i restorana Trgovački , tako da svako jutro može popiti visoku čašu. 'Reći da ne bih mogao živjeti bez toga je podcjenjivanje', kaže ona. Njena opsesija je u potpunosti prikazana u kafiću The Merc, koji poslužuje gomilu različitih vrsta napitaka od kave: hladni brew, naravno, kao i pića na bazi espressa poput cortadosa, cappuccina, macchiatosa i još mnogo toga.



Čak i za strastvene ljubitelje kave, jelovnik u The Mercu i drugim kafićima može biti nezgodan za navigaciju. Kavu za kapanje mogli biste kuhati svaki dan, a još uvijek ne znate što razlikuje kavu od espressa ili kako prepoznati latte od cappuccina. Nastavite čitati jednostavan vodič za različite vrste kave, počevši od najčešćih sorti zrna kave. Možda ćete biti nadahnuti da promijenite narudžbu u kafiću ili čak kod kuće razmućite neko otmjeno piće! Za više ideja o kofeinu, pogledajte ove upute za najbolji espresso aparati i najbolje usluge pretplate na kavu .

Sadržaj je uvezen s adrese {embed-name}. Možda ćete moći pronaći isti sadržaj u drugom formatu ili ćete pronaći više informacija na njihovom web mjestu.

Vrste zrna kave

Kava je kuhano piće napravljeno od zrna kave, koja su zapravo prženo sjeme biljke kave. Vrste graha koje se koriste, odakle je izvor i kako je prženo, sve će utjecati na okus i aromu posljednje šalice koju ćete srkati. Dvije glavne kategorije zrna kave na koje ćete naići su Arabica i Robusta. Pa u čemu je razlika?

Arabica

Možda ste vidjeli vrećice kave s natpisom '100 posto Arabica'. Arabica je najpopularnija vrsta graha koja se koristi za kavu. Grah Arabica smatra se kvalitetnijim od robuste, a također je i skuplji. Rezultat je kava slađeg, manje oštrog okusa.



Robustan

Grah Robusta obično je jeftiniji za proizvodnju, jer je biljku Robusta lakše uzgajati. Imaju veći sadržaj kofeina i gorkog su okusa od zrna arabike. Ova zrna se često koriste za izradu mješavina instant kave i espressa.

Vrste vrućih napitaka od kave

Crna kava

Ovdje nema nikakvih frka: Crna kava proizvodi se od običnih mljevenih zrna kave koja se kuhaju vruća. Poslužuje se bez dodavanja šećera, mlijeka ili aroma.

Kava bez kofeina

Zrna kave prirodno sadrže kofein, ali pržionici mogu koristiti nekoliko različitih postupaka kako bi uklonili gotovo sav. Kava bez kofeina kuha se s tim zrnima bez kofeina.



Značenje broja 150

Izrazio

Većina ljudi zna da je espresso jači od iste količine kave, ali u čemu je zapravo razlika? Ništa se bitno ne razlikuje od samih zrna graha, ali kad se od zrna koristi espresso, finije se mljeve i kuhaju se u većem omjeru taloga i vode od onoga koji se koristi za kavu. Rezultat je gušća, koncentriranija tekućina smjelijeg okusa. Jedan espresso je pucanj od jedne grame. Također je baza za popularna pića u kafićima poput lattesa i cappuccina.

Mlijeko

Ovo klasično piće obično je 1/3 espressa i 2/3 mlijeka na pari, preliveno tankim slojem pjene, ali kafići su osmislili naizgled beskrajne prilagodbe. Možete eksperimentirati s aromatiziranim sirupima poput začina vanilije i bundeve ili stvoriti nemliječnu verziju pomoću zobenog mlijeka. Vješti baristi često zavitlavaju pjenu u latte art!

Cappuccino

Ovaj napitak na bazi espressa sličan je latteu, ali je pjenasti gornji sloj deblji. Standardni omjer su jednaki dijelovi espressa, mlijeka na pari i pjene. Često se poslužuje u šalici od 6 unci (manjoj od latte šalice), a može se preliti posipanjem cimeta.

Macchiato

Macchiato je čaj espressa s tek dodirom mlijeka ili pjene na pari. Na talijanskom jeziku macchiato znači 'umrljan' ili 'pjegav', tako da se caffè macchiato odnosi na kavu koja je umrljana mlijekom.

američki

Naručite ovo piće i dobit ćete šalicu espressa razrijeđenu vrućom vodom.

Kava s mlijekom

Ovo fancy zvučno francusko piće zapravo je super jednostavno: u pitanju su jednaki dijelovi kave i mlijeka na pari ili oparenog mlijeka.

sjeckani

Ovo piće, koje potječe iz Španjolske, napola je espresso, a napola mlijeko na pari. Za razliku od mnogih talijanskih napitaka od kave, sadrži malo ili nimalo pjene. Obično se poslužuje u čaši od 4,5 unci.

Ravna bijela

Kao i latte, i ovo se piće sastoji od espressa i mlijeka na pari, ali omjer espressa i mlijeka je veći. Baristi također preklapaju mlijeko dok pare, što stvara baršunastu teksturu. Ravna bijela korijene vuče iz Australije i Novog Zelanda.

Mocha Latte

Ovaj slatki zaokret na latteu aromatiziran je šećerom i čokoladom, obično u obliku kakaa u prahu, otopljene čokolade ili sirupa.

Crveno oko

Kad vam treba dodatni poticaj za kofein, idite na ovo piće dva u jednom: to je kava s espressom.

Irska kava

Ovo napitno piće kombinacija je crne kave, viskija i šećera, preliveno gustinom šlaga. Reeina mama je znala raditi Irska kava cijelo vrijeme, a sada to čini i Ree.

što mogu koristiti kao zamjenu za jaja

Vrste hladnih napitaka od kave

Ledena kava

Postoji li išta bolje od čaše ledene kave u vrućem danu (ili bilo kojem danu)? Najjednostavniji način pripreme: Skuhajte redovitu šalicu vruće kave, a zatim je ohladite na ledu. Dodajte mlijeko i zaslađivače koji želite.

Iced Latte

Ohlađena inačica lattea jednostavno je espresso i mlijeko preko leda.

Cold Brew

Hladno kuhanje jedan je od najvećih trendova kave u posljednjem desetljeću, i to s dobrim razlogom: pravi se polaganim natapanjem taloga kave iznad hladne vode ili vode sobne temperature, tako da je okusa glatkiji i manje gorak od uobičajene ledene kave koja se kuha vruća .

Starbucks walmart.com20,00 USD

Ree je otkrila metodu prije više od deset godina i od tada na taj način priprema njezinu savršenu ledenu kavu! Imajte na umu da je hladna piva koncentriranija od ledene kave, pa je često više kofeinska. Možete ga razrijediti mlijekom ili vrhnjem. Evo kako skuhati hladnu kavu kod kuće.

Nitro hladna piva

Vrhunski pržionici kave razvili su ovu noviju vrstu hladnog piva koristeći tehnike pivske industrije: u njega se unose mjehurići dušika, pa ima pjenastu teksturu nalik pivu. U trendovskim kafićima nitro hladnjak kuhate iz slavina, a možete ga kupiti u limenkama od marki poput RISE Brewing Co. i Starbucks.

Pogoditi

Ova se riječ može koristiti za opisivanje raznih pića od kave i espressa koja su pomiješana s ledom. Bljutava pića često sadrže neku vrstu mlijeka i aromatizirani sirup, plus gornji sloj šlaga. Ako ste poput Ree i nemate Starbucksa, pokušajte s njom domaći Frappuccino recept!

Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da navedu svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io