8 načina za podizanje umaka od špageta iz konzerve

8 Ways Elevate Canned Spaghetti Sauce

Znam što neki od vas misle: Konzervirano umak za špagete ?! To je vrag!

Prilično sam siguran da se svi slažemo da će svježi, domaći umak od špageta uvijek biti najbolji. Što vrijedi za gotovo svaku domaću hranu u odnosu na hranu kupljenu u trgovini.

Međutim, svi imamo one dane kada jednostavno nemamo vremena pravilno prigušiti umak od tjestenine. Ili smo zaboravili započeti večeru do 30 minuta prije nego što je vrijeme za jelo, ili smo cijeli dan bili izvan kuće i nismo mogli s ljubavlju pripremiti umak na vrijeme za večeru. Ali svejedno želimo pojesti nešto što zapravo podsjeća na dobru domaću hranu.

Konzervirani (ili staklenki) umak od tjestenine u pomoć!

Prvi ću priznati da je većina umaka za tjesteninu prilično dosadna ravno iz staklenke. No, ako dodate nekoliko ključnih sastojaka, možete se približiti svježem, domaćem okusu.

Evo mojih omiljenih načina kako umak od špageta iz konzerve učiniti uzbudljivijim!

1 - Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Dodavanje dobre količine aromatičnog maslinovog ulja uvelike će unijeti okus u vaš umak. Za početak to možete dodati u posudu ili nakapati neposredno prije posluživanja kao završno ulje. Tvoj izbor!

2 - Svježi češnjak

Da, znam da vaš umak za tjesteninu iz konzerve navodi češnjak u sastojcima. No, ako dodate i svježi češnjak, okus će biti izrazitiji i snažniji, a umak će imati više domaći okus.

3 - Meso

Volim dodati malo proteina u umak od špageta iz konzerve. Dodaje dodatni okus i teksturni element. Uz to, pomoći će vam da trbuh dulje bude pun!

Možete koristiti sve što imate pri ruci: mljevenu junetinu, kobasice, polpete, piletinu itd.

Započnite smeđim mesom na tavi češnjaka. Umak možete dodati kad je meso samo djelomično kuhano, tako da može završiti kuhanje u umaku i dodati mu više okusa.

4 - Pahuljice ljute paprike

Drugi način ubrizgavanja dodatnog okusa je pahuljica ljute paprike. Da, mogli biste samo kupiti vruću talijansku kobasicu za taj udarac vrućine, ali za nas koji smo pomalo mrzovoljni zbog začinjene hrane, lijepo je imati mogućnost kontrole količine. A neko meso, poput mljevene govedine, nema vruću opciju.

kako postati bolji u kuhanju

Zapravo nije važno kada dodate papričice. Samo imajte na umu što želite začinjeno: meso ili umak? Ja sam svoje dodala svom mesu jer sam htjela da kobasica bude začinjena.

I ne, NISAM dodao sve ove ljute papričice - mogao bih se početi znojiti samo razmišljajući o tome!

5 - Crveno vino

Vino zaista dodaje još jedan sloj vašim okusima umaka. Zamislite ovo poput ekstrakta vanilije. Nemate dovoljno vremena za kuhanje alkohola, pa ga želite upotrijebiti tek toliko za aromatiziranje umaka, ali ne posuđivanje previše alkoholnog okusa. Par žlica trebalo bi biti dovoljno, ovisno o tome koliko umaka radite.

6 - Svježe ili suho bilje

Ponovno, sastojci vašeg umaka mogu navoditi bilje, ali dodavanje svježeg ili čak suhog bilja pomaže poboljšati te okuse.

Ako koristite suho bilje, dodajte ga bilo kad tijekom kuhanja.

Ako koristite svježe začinsko bilje, možda ćete ga htjeti dodati pred kraj ili kao ukras kako ne biste izgubili taj svježi okus.

7 - Sir

Oh, sir. Može pokriti mnoštvo grijeha - ili dosadne umake za špagete. Ako u hladnjaku nemate parmezana, svakako možete koristiti cheddar, Colby, mocarelu ili što već želite! Zapravo volim koristiti kombinaciju topljenijeg sira poput mozzarelle sa sirom koji ima više zalogaja poput parmezana.

8 - Krema i / ili maslac

O dodavanju vrhnja umaku od rajčice prvi sam put saznao od prijatelja. Skuhao je crveni umak, a na kraju, nakon što je stavio tjesteninu i umak, na vrh je ulio tešku pavlaku. Gledala sam s blagim užasom, sigurna da će kiselost rajčice podijeliti vrhnje. Ali kad sam okusio kombinaciju, predomislio sam se. Bilo je fantastično.

Sada volim sipati malo vrhnja na svoj umak od špageta da dodam malo bogatstva. A ponekad (dobro, većinu vremena, ako sam iskren) volim dodati malo (koga ja zavaravam?) Maslaca u rezance prije nego što ih prelijem umakom. O da.

To su moji omiljeni načini da brzo dobijem više domaći okus od umaka od špageta iz konzerve. Svakako podijelite svoje omiljene dodatke s nama u komentarima!