Grah s juhom od slanine

Bean With Bacon Soup



Saznajte Svoj Broj Anđela

Baš poput one koje se sjećate kao dijete! Srdačno i lijepo zadovoljavajuće. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:10porcije Vrijeme pripreme:12sati0min Vrijeme kuhanja:1sat30min Ukupno vrijeme:13sati30min Sastojci1 lb. Veliki sjeverni bijeli grah 4 c. Nisko natrijev pileći temeljac 1 lb. Debelo izrezana slanina, izrezana na komade od 1 inča 1 cijeli luk, na kockice dva cijela velika mrkva, oguljena i narezana na kockice dva stabljike Celer, na kockice Sol i papar, po ukusu 4 klinčić Češnjak, mljeveni 2 žlice. Pasta od rajčice dva cijeli lovor Mljeveni peršin, za kušanje 3 cijeli romski paradajz, nasjeckani (nije obavezno)Ovaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Preberite grah i isperite ga. Stavite ih u posudu i prekrijte vodom za dva centimetra. Neka se namaču preko noći.

Ocijedite grah i stavite ga u lonac. Dodajte pileći temeljac i 4 šalice vode. Pustite da zavrije, a zatim stavite da vrije.

Dok se grah kuha, slaninu kuhajte u velikoj tavi na umjerenoj vatri dok jedva ne postane svježa. Izvadite na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Grahu dodajte 2/3 slanine, a ostatak rezervirajte za ukras.

Ocijedite mast od slanine iz tave i dodajte luk, mrkvu i celer. Začinite ih s malo soli i papra i kuhajte dok tek počne omekšavati, otprilike 3 do 4 minute. Dodajte češnjak i pastu od rajčice i kuhajte još minutu ili dvije. Dodajte povrće u grah. Dodajte lovorov list i dobro promiješajte. Pokrijte i kuhajte na laganoj (do srednje niskoj) dok grah ne omekša, otprilike 1 1/2 sata. Dodajte šalicu juhe ako razina tekućine postane preniska.

Kad je spremno za posluživanje, okusite i dodajte još soli i papra ako je potrebno. Po želji umiješajte rajčicu. Poslužite s nasjeckanom rezerviranom slaninom i nasjeckanim peršinom.

Žao mi je što u posljednje vrijeme objavljujem toliko juha, ali na ranču je prokleto hladno i čini se da su juhe jedini mehanizam za suočavanje s mnom. I oh ... ova juha! Iznimno je dobar - punog okusa, super zadovoljavajući i podsjetit će vas na grah s juhom od slanine koji ste jeli kao djevojčica.



Ili dječačića, ovisno o vašem osobnom iskustvu.

Evo kako to napraviti!




Prvo, ako se sjećate, a ne sjećam se uvijek jer sam zračna glava, namočite kilogram graha velikog bijelog sjevernjaka u hladnoj vodi preko noći. Namakanje graha očito uzrokuje upijanje vlage i znatno skraćuje vrijeme kuhanja; također pomaže grahu da se ravnomjerno kuha, a ne da se cijepi i ne naježi u tavi.

Kad ste spremni za kuhanje juhe, ocijedite vodu i grah bacite u lonac.

Dodajte pileću juhu ...



I vode. Uključite štednjak i pustite da juha zavrije.

Dok se zagrijava, izrežite paket slanine debelog reza na komade od 1 inča.

Bacite ih u tavu na srednje jakoj vatri ...

I kuhajte ih, miješajući ih oko tave ...

Sve dok jedva počinju prskati.

Kad juha zakuha, napustite 2/3 slanine u tavu, a ostalih 1/3 spremite za ukras nakon što juha završi. Smanjite vatru na lagano kuhanje i pokrenite ostale sastojke.

Zgrabite mrkvu, celer i luk.

Narežite celer na male kockice ...

Zatim ogulite i nasjeckajte na kockice i mrkvu!

I isto učinite sa zee lukom.

Ispustite mast od slanine iz tave, ali nemojte prati posudu! Ako to učinite, žalit ćete do kraja svog života!

blagoslovljeni solanus casey molitva

Žao mi je što sam kraljica drame, ali ove stvari su važne.

Zatim dodajte povrće ...

I promiješajte ih oko tave, kuhajući ih nekoliko minuta dok ne počnu omekšavati. Usput ih pospite s malo soli i papra.

Dodajte malo češnjaka ...

I par žlica paste od rajčice ...

I promiješajte ih oko tave, kuhajući povrće s pastom nekoliko minuta.

Tada - pogađate - ta ludost ide pravo u juhu!

Ahhh ... okus. (I miriše tako dobro.)

Ukapajte nekoliko lovorovih listova ...

Sve posljednje promiješajte, stavite poklopac na lonac i dinstajte juhu na laganoj vatri dobrih sat i pol.

Ovako izgleda. Predivan! (Inače, pripazite na juhu dok se kuha. Ovo je otprilike onoliko nisko koliko biste željeli da razina tekućine padne. Ako trebate, usput dodajte još šalicu juhe.)

Poslužite dok je cijev vruća ...

Uz dodatnu slaninu ...

I posip peršina!

Blaženstvo. Apsolutno blaženstvo. I točnog je okusa - mislim točno - poput juhe koju se sjećam da sam jeo u djetinjstvu.

Ovo će postati omiljeno u vašoj rotaciji. Obećanje!

Oh, i evo malo varijacija. Nasjeckajte nekoliko romskih rajčica ...

I umiješajte ih u gotovu juhu neposredno prije posluživanja.

Daje lijepu krupnost i malo svježe rajčice.

Rajčica?

(Uvijek volim izmišljati riječi u ponedjeljak ujutro.)

Evo zgodnog dandy printa!

Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku