How Make Potato Bread
Mekan i pahuljast krumpirov kruh krasan je za narezivanje, tost i sendviče. To je ukusnija i bogatija verzija bijelog kruha. Vrijeme pripreme ne uključuje do 3 sata neaktivnog vremena. Pravi 2 hljeba. Od Bridget Edwards iz Bakea na 350. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:16porcije Vrijeme pripreme:0sati40min Vrijeme kuhanja:0sati35min Ukupno vrijeme:1satpetnaestmin Sastojcidva Russet krumpir 6 1/2 c. Nebijeljeno višenamjensko brašno 3 žlice. Šećer 2 1/2 žličice. Instant kvasac 2 žličice Fina morska sol 1 1/4 c. Na 1 1/2 šalice vode od krumpira 1/2 c. Mlijeko, na sobnoj temperaturi 4 žlice. Neslani maslac, na sobnoj temperaturiOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Ogulite i narežite krumpir. Stavite u lonac, prelijte vodom i pustite da zavrije. Smanjite vatru i kuhajte na laganom vrenju oko 10 minuta, dok krumpir ne bude lako probušen nožem za rezanje. Ocijedite krumpir, rezervirajući vodu. Krumpir dobro zgnječite. Ostavite da se krumpir i voda od krumpira hlade barem 30 minuta. Krompirova voda prije upotrebe trebala bi biti mlaka.
U velikoj posudi promiješajte brašno, šećer, kvasac i sol. Dodajte manju količinu vode od krumpira, mlijeka, maslaca i 1 šalicu pire krumpira (imat ćete viška). Miješajte pomoću nastavka za veslo dok se temeljito ne sjedine. Smjesa treba biti ljepljiva i ljepljiva. Ako je presuho, umiješajte preostalu 1/4 šalice vode od krumpira.
Prebacite se na kuku za tijesto i mijesite na srednjoj brzini oko 8 minuta, nekoliko puta zastajkujući kako biste ostrugali stranice i dno posude, kao i kuku za tijesto.
Tijesto treba biti glatko, ali mekano i ipak pomalo ljepljivo. Izvadite u nauljenu posudu. Pokrijte nauljenim komadom plastične folije. Pustite da se diže dok se ne udvostruči na veliko, otprilike 1 sat do 90 minuta.
Probijte tijesto. Podijelite na pola i stavite na blago pobrašnjenu površinu. Svaki komad umijesite nekoliko puta, oblikujte trupac i stavite u dvije podmazane posude za kruh (8x4 ili 9x5).
Pokrijte tave lagano nauljenom plastičnom folijom. Pustite da se diže dok tijesto ne okruni 1 centimetar iznad vrhova posuda, 30 minuta do 1 sat. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 350ºF.
Pecite kruh 35 minuta ili dok gornji dio ne požuti, a unutarnja temperatura dosegne 190ºF. Ostavite da se hladi u posudama 5 minuta, a zatim ih izvadite da se ohlade na rešetki.
Narežite nazubljenim nožem. Kruh se može dobro umotati i smrznuti.
Ne postoji hrana na ovom svijetu koja mi je utješna kao svježi, domaći kruh. Čak i miris njegovog dizanja i pečenja u pećnici čini se da je sve na svijetu u redu.
Krumpir od krumpira zvijezda je među narezanim kruhovima. To je poput bijelog kruha, ali bolje. Mekši, mekši, bogatiji, malo dublje boje - krumpir od krumpira je omamljujući.
Narežite ga i namažite maslacem, prepecite ili koristite za izradu sendviča.
Tajna krumpirova kruha? KROMPIR! (Znali ste to.) Počinjemo s rumenom krumpirom - krumpirom za pečenje. Russets imaju puno škroba, a škrob je čarolija koja pomaže u porastu, strukturi i strukturi kruha.
Također poboljšavamo anteu škroba uporabom vode od krumpira.
Jednostavno procijedite vodu koja se koristila za kuhanje krumpira. Voila! Voda od krumpira!
Zgnječite taj krumpir jako dobro. Ne trebaju se primjenjivati velike nakupine. Kako se hlade, ta para će izlaziti i malo će se osušiti. To je dobro jer već imamo rezerviranu vodu od krumpira.
Prije upotrebe važno je pustiti da se voda i krumpir ohlade do mlake kako ne bi ubili kvasac. Napravite ovaj kruh na dan kad vam se ne žuri. To je recept za kruh za lijeni dan i to volim. Ne trebaju li nam svi dani više lijenog kruha? (I, molim vas, prijavite me i za dane više LJENO-JEDEĆIH KRUHA.)
Još jednom koristimo instant kvasac. To se nimalo ne trudi i toliko olakšava pečenje s kvascem.
Tijesto treba biti ljepljivo i malo ljepljivo. Ako se tijesto nakon miješanja čini suhim, upotrijebite veću količinu vode od krumpira koja se traži u receptu.
Pustite da se tijesto diže dok se ne udvostruči na veliko.
Podijeli i oblikuj.
Ostavite da se tijesto opet digne. Krunit će nad tavama.
sjajne stvari o broju 28
Oh! Jesam li spomenula da se od ovog recepta rade DVA štruca? Savršeno za dijeljenje ili zamrzavanje. Obožavam imati kruh domaćeg kruha u zamrzivaču za razmjenu kruha.
Pecite kruh dok ne porumeni. Pomoću termometra pečenjem do 190 stupnjeva osigurat ćete štrucu koja će se ispeći.
Kruh će se hladiti u posudama 5 minuta, a zatim iz posuđa na rešetki. Narežite nazubljenim nožem.
Jeste li se spremni zaljubiti u kruh od krumpira?
