Italian Cream Cupcakes
Sve što je divno u talijanskoj krem torti ... ali u obliku kolača! Napravite kolače uobičajene veličine ili mini (pssst: oni mini su najbolji!) Oglas - Nastavite čitati Ispod prinosa:30porcije Vrijeme pripreme:0satiČetiri petmin Vrijeme kuhanja:0satipetnaestmin Ukupno vrijeme:1sat0min SastojciKAPEKSI 5 cijela jaja, odvojena 1/2 c. Maslac, omekšan 1 C. Biljno ulje 1 C. Šećer 1 žlica. Ekstrakt vanilije 1 C. Zaslađeni kokosov orah u pahuljicama 2 C. Višenamjensko brašno 1 žličica Soda bikarbona 1 žličica Prašak za pecivo 1 C. Mlaćenica Zaleđivanje dva pakiranja (po 8 unci) krem sir, omekšani 1/2 c. Maslac, omekšan 2 žličice Ekstrakt vanilije 2 lb. Šećer u prahu 1 C. Sitno nasjeckani pecan 1 C. Zaslađeni kokosov orah u pahuljicamaOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Poprskajte posude za muffine (uobičajene ili mini) s neprianjajućim sprejem za pečenje ILI obložite papirnatim oblogama za kolače. U posudu električne miješalice opremljene nastavkom za miješanje umutite bjelanjke koji su čvrsti. Prebacite u drugu posudu i ostavite sa strane; očistite posudu za miješanje i vratite se u mikser.
Kombinirajte maslac, biljno ulje i šećer u posudi za miješanje i miješajte dok ne postane lagano i pahuljasto. Dodajte žumanjke i vaniliju, istucite dok ne postane glatko. Dodajte 1 šalicu kokosa i istucite da se sjedini.
U posudu prosijte brašno, sodu bikarbonu i prašak za pecivo, a zatim naizmjence dodajte smjesu brašna s mlaćenicom, miješajući nekoliko sekundi nakon svakog dodavanja. Dodajte bjelanjke i gumenom lopaticom savijte ih u tijesto. Dodajte tijesto u čaše za muffine, pecite 13-14 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe na vrhu. Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi.
Da napravite glazuru, umutite maslac i krem sir dok ne postane glatko, zatim prosijte šećer u prahu i miješajte dok se ne sjedini. Dodajte vaniliju i promiješajte. Dodajte 1 šalicu kokosa i orahe, rezervirajući malu količinu oraha za ukras. Miksajte dok se potpuno ne sjedine.
Kolačiće ohladite mrazom, a zatim na njih pospite dodatne pekane. Kekse u hladnjaku stavite ako ih odmah ne poslužite (glazura će omekšati na sobnoj temperaturi.)
(Hvala, Billie, na receptu!)
Talijanska krem torta prepoznaje se kao jedina stvar na Zemlji koja će me natjerati da kupim vrećicu isjeckanog kokosovog oraha, koji dok nisam prvi put izradio ovaj recept za talijansku krem kolač nakon što ga je Billie, naša crkvena prijateljica, donijela našem Četvrtog srpnja okupljajući se jednog ljeta, nikada prije u životu nisam kupovao, jer kokos jednostavno nije nešto što me oduševljava.
To je bila stvarno duga rečenica. I mislim da to nije imalo gramatičkog smisla. Sad sam iscrpljena.
Svejedno, ne smeta mi aroma kokosa, što ga izdvaja od banana u tom okusu banane (zajedno sa svojom teksturom i pukim postojanjem) čini da želim umrijeti tisuću smrtnih slučajeva, ali jednostavno nisam lud za teksturom ... pojedinostima isjeckanog, slatkog. Nikad nisu bili.
Osim u talijanskoj krem torti.
I, od jučer, talijanska krema ... kolačiće .
E sad, znam da je priroda foodbloggera objaviti fotografije i recept te napisati nešto u stilu Ovo su tako ukusno! I samo ću vas upozoriti da ću, budući da sam foodblogger, upravo to učiniti. Pa da završim s tim prvo:
Ovo je tako ukusno.
Dakle, sada ću prijeći na detalje: Ako mislite da volite talijansku krem tortu ... morate je probati u obliku kolača. Zavoljela sam verziju cupcakea čak i bolje od torte, a nakon sati i sati razmišljanja i razmišljanja, shvatila sam zašto: Sastojci u ovom tijestu rezultiraju lijepom, zlatnom, sve malo oštrom površinom, a cupcakes imaju puno veću površinu od komada torte. Dakle, kad se umiješate u glazuru, dogodit će se puno ukusnih ukusa!
Ovdje. Da ti pokažem.
Započnite odvajanjem nekoliko jaja. Stavite žumanjke u jednu posudu ...
Zatim stavite bjelanjke u posudu miksera i tucite ih dok ne postanu kruti. Premjestite ih u zasebnu posudu i odložite ih na stranu, a zatim očistite posudu za početak tijesta (ili upotrijebite drugu posudu za miješanje ako je imate.)
Testo započinje omekšanim maslacem i šećerom.
Dodajte malo ulja, tucite sve dok se potpuno ne sjedini.
Dodajte žumanjke u posudu ...
Uz malo vanilije. Zatim ga još malo pobijedite.
Zatim izmjerite dobru šalicu kokosa ...
Dodajte ga u posudu ...
I miješajte dok se sve ne sjedini.
Za suhe sastojke kombinirajte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu u posudi ...
I pomiješajte zajedno.
Sada samo naizmjence dodajte suhe sastojke ...
S malo mlaćenice ...
Dok se sve to ne pomiješa.
Dajte zdjelici strugati i ponovno je promiješajte kako biste bili sigurni da je sve uklopljeno.
Zatim uklonite nastavak za miješanje ...
Bacite bjelanjke ...
I nježno ih preklopite ...
Dok ne dobijete lijepo, lagano, prekrasno, zlatno tijesto!
što znači 2121 u brojevima anđela
Obložite posudu za muffine papirnatim oblogama ...
Napunite ih tijestom 3/4 ...
I pecite ih otprilike 13-14 minuta, ili dok ne postanu lijepe, zlatne i prekrasne.
Budući da se nisam mogao odlučiti, pripremio sam kombinaciju kolača redovne veličine ...
I mini one.
Ženska je prerogativa peći razne veličine kolača. —Konfucije
Ostavite da se cupcakesi potpuno ohlade, a zatim umutite nevjerojatno ukusnu glazuru: dodajte malo omekšalog maslaca i krem sira u mikser ...
Zatim ih umutite dok se potpuno ne sjedine.
Zatim istucite cijelu gomilu prosijanog šećera u prahu, što ja ne pokazujem jer sam zračna glava i zanemario sam fotografirati taj postupak. Ali evo kako to izgleda nakon što se doda sav šećer u prahu!
Dodajte vaniliju…
Nešto kokosa ...
I malo sitno nasjeckanog pecana.
Zatim sve to miješajte dok ne izgleda ovako. Za Boga miloga. Ukusno!
Da bi operacija mraza prošla brže, kuglicom sam stavio gomilu leda na svaki cupcake ...
Tada sam koristio ofset lopaticu ...
Da ga raširi po površini.
Nastavio sam dok nisu završili sve velike ...
Tada sam počeo s mališanima!
Možete koristiti vrećicu za cijevi ako želite ... ali kokos i orašasti plodovi čine prilično nesavršen postupak, i ne bi li to radije samo razmazali i završili?
Za posljednji procvat pospite još malo nasjeckanog pecana.
kakvo je ulje dobro za prženje
Gotovo!
Evo beba.
I tu su mamice.
To su potpuno sanjivi! Savršeno za svadbeni tuš, rođendansku zabavu ... ili, u mom slučaju, za doručak.
Evo zgodnog dandy printa!
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da navedu svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
