Žice luka

Onion Strings



Saznajte Svoj Broj Anđela

Ovo je jedan od mojih najdražih recepata. Znam da ne izgledaju tako, ali ovaj sitni sitni, tanko narezani prženi luk tako je ugodnog okusa i svjež, i tako savršeno savršena pratnja za toliko različitih glavnih jela, doista ih treba staviti na neki popis kulinarstva Trijumfi svih vremena. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:dvaporcije Vrijeme pripreme:1sat0min Vrijeme kuhanja:0satipetnaestmin Ukupno vrijeme:1satpetnaestmin Sastojci1 cijeli Veliki luk 2 C. Mlaćenica 2 C. Višenamjensko brašno 1 žlica. (oskudno) Sol 1/4 žličice. (do 1/2 žličice) kajenska paprika 1 qt. (do 2 četvrtine) ulje od kanole Crna paprika za kušanjeOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Narežite luk vrlo tanko. Stavite u posudu za pečenje i prekrijte mlaćenicom i namačite najmanje sat vremena.

Kombinirajte suhe sastojke i ostavite sa strane.

Zagrijte ulje na 375 stupnjeva.

Zgrabite šaku luka, ubacite u smjesu brašna, tapnite da se otrese višak i ZATURITE u vruće ulje. Pržite nekoliko minuta i izvadite čim postane zlatno smeđe.

Ponavljajte dok luk ne nestane.

Jedite prije nego ih obitelj vidi.

Ponovite s drugim lukom, jer će stvarno biti bijesni što nisu dobili nijedan.

Napomena: Ovo je jedan od mojih najdražih recepata svih vremena. Hvala vam što ste slušali.



Ali zakonito milosrđe, dame i gospodo. Znam da ne izgledaju tako, ali ovaj sitni sitni, tanko narezani prženi luk tako je ugodnog okusa i svjež, i tako savršeno savršena pratnja za toliko različitih glavnih jela, doista ih treba staviti na neki popis kulinarstva Trijumfi svih vremena. Da Siree. Neposredno uz domaće kisele krastavce od slatkog limete i Tiramisu.

Ne, nisam trudna. Ali hvala na pitanju.

Izrada ovog prženog luka toliko je jednostavna, ali dva su ključna koraka. Ne, pričekaj ... tri. Prvo, luk morate narezati prilično tanko, što zahtijeva i oštar nož i mirnu ruku. (Napomena: molim vas, ako ga nemate, kupite si jedan vrlo dobar, vrlo oštar nož i dobro pazite na njega. Oštar nož u kuhinji je važan kao i maslac, a možete me citirati na onom .) Drugo, kriške luka morate namočiti u mlaćenici najmanje sat vremena prije prženja. Treće, prije bacanja luka morate osigurati temperaturu ulja od 375. Neću vam reći precizne razloge za Prethodna tri zahtjeva, jer bi to trajalo puno vremena i zapravo nije važno zašto, zar ne? Znajući razlog zašto to ne biste učinili manje-više, i ne biste li radije potrošili to dragocjeno vrijeme zapravo uvodeći svoj novac u kuhinju i čineći ova divna mala čudesa?



A osim toga, zapravo ne znam razloge. Pa, napravimo ih, u redu?



Uloge: Luk, mlaćenica, brašno, sol, papar, kajenska paprika i ulje kanole.





Započnite guliti veliki luk i narezati ga vrlo, vrlo tanko.



Primijetite da nož možete vidjeti kroz krišku luka. To znači da je dovoljno tanak.



Zatim kriške luka odvojite na kolutiće i stavite u plitku posudu.



Odmjerite 2 šalice mlaćenice i prelijte je preko luka.



Možete koristiti i mlijeko, ako nemate mlaćenice pri ruci. ILI možete sami napraviti mlaćenicu dodavanjem nekoliko žlica bijelog octa u nešto manje od 2 šalice mlijeka. Probaj! Osjećat ćete se poput žene pionirke. Ili, ako ste muškog uvjeravanja, Pionir. Ne želim ovdje uzrokovati nikakve sukobe.



Sada pritisnite luk prema dolje kako bi bio što više uronjen. (Ne brinite: ne trebaju plivati ​​u stvarima. Samo pripazite da svi barem dodiruju mlaćenicu.)



Zatim u posudu dodajte 2 šalice brašna.



Dodajte oskudnu (malo manje od) 1 žlicu soli.



Sada izvadite tu mlinac za papar iz prljavih ruku svog trogodišnjeg punka - hipotetski, naravno - i krenite!



Stvarno, moji divni prijatelji. Sada nije vrijeme za vježbanje suzdržanosti.

A što je uzdržavanje, usput? Čuo sam izgovorenu riječ, da. Ali nikada zapravo nisam znao što to znači. I siguran sam da to nikada nisam vježbao. Ne, ne u mojoj kuhinji.



Sad uzgajajte set cajones ... ili kahuna ... ili kojota ... ili kriminala ... i zgrabite taj Cayenne Pepper, dušo. I čujte, trebat će dobra doza prije nego što počne boliti. Rekla bih da sam koristila 1/4 do 1/2 žličice. Začin ga čini lijepim!

Krimini? Ewwww! Žao mi je zbog tog vizualnog.



Smjesu brašna promiješajte vilicom i ostavite sa strane.

Zatim u lonac ulijte 1 do 2 litre ulja repice. Ja koristim nehrđajuću nizozemsku pećnicu. Ali ne morate.



I ovo je važno: imate li termometar za slatkiše / ulje? Nisu jako skupi i mogu biti sasvim neophodni kada je u pitanju mjerenje temperature ulja. A što se tiče prženja, temperatura može biti vrlo važna. Nakon puno vježbanja, osjetit ćete izgled i ponašanje vrućeg ulja i vjerojatno možete pogoditi kada za to dođe vrijeme. Ali nikad ne boli mjeriti, samo da budem siguran.

Samo zakačim termometar sa strane moje posude i pazim da je vrh potpuno potopljen. (Većina termometara za slatkiše dolazi s kopčom.)



Okrenite peć na srednje visoku i samo gledajte kako se živa penje. Trebat će nekoliko minuta da stignete do 375.



Već je do 300, pa ću početi spremati malo luka. Ne podnosim čekanje. Gladan sam, kažem vam - GLADAN.



Klještama (ili prstima) izvadite šaku luka iz mlaćenice i stavite u smjesu brašna.



Zalijepite ih tamo, kotrljajte ih, učinite sve što je potrebno da ih premažete brašnom. Zatim ih uklonite ...



I dajte im brz udarac sa strane posude, samo da se otrese viška.



Sad je ulje spremno, pa sam izvadio termometar.

Slamke od luka nadohvat su ruke! O, čovječe, oh, čovječe.



Samo uronite luk u ulje, i molim vas, nemojte paliti prste do krvavih, topljenih panjeva ili ću se osjećati reeeeeeeal baaaaaaad.



Žlicom samo malo petljajte po njima da ih razbijete. I sigurno, bacite ih malo naokolo ako želite. I što god radili, ne napuštajte štednjak. Luk se skuha začas.



Neka vam stane tanjur obložen s nekoliko papirnatih ručnika i izvadite luk čim postane lijep i zlatan ...



Zatim ih stavite na papirnate ručnike. O da, dušo. O da.



Sada samo ponavljajte, premazujući male serije luka u smjesu brašna ...



Potapajući ih u vruće ulje ...



I isušujući ih na papirnatom ručniku.

Volim izgovarati riječ poniranje. Mmmm, samo se osjećam ... oh, što ... hm ... ushićeno? Zadovoljan? Uznemiren?

duhovno značenje svrbeža

Da, to je to. Uznemiren. Mislim da sam u kontaktu s tom emocijom.

(I usput, to NIJE moja ruka koja grabi slamu od luka. Nikad ne bih probao neko od svojih domaćih jela prije nego što bih prvo pravilno uklonio pregaču, zavezao vrpcu u kosi i pridružio se svojoj obitelji za stolom za večeru, je prekriven uštirkanim stolnjakom od 50-50 tkanina i postavljen mojom najfinijom svakodnevnom zemljanom posudom.)



U svakom slučaju, slijedeći moje gornje upute, uskoro ćete to dobiti. Vrlo hrskavi, vrlo lagani, izuzetno ukusne žice luka / slamke luka / prstenovi luka, kako god ih želite nazvati.



I svejedno, ne zovete ih. JESIŠ ih. Evo nekoliko načina na koji ih jedete:

* Pored ukusnog odreska s rebrima
* Pored gustih, sočnih hamburgera
* Na vrhnju kremasti pire krumpir
* S pikantnim umakom za umakanje na jugozapadu
* ILI
* ZATO ŠTO SAM UMORIO OD PRIJEDLOZA

Sama . Što sam točno i učinio 7,8 sekundi nakon što je snimljena ta posljednja fotografija. I voljela sam svaku minutu. I ti ćeš!

Lotsa Love,
Pionirska žena

Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku