Pecivo s rezancima od kiselog vrhnja

Sour Cream Noodle Bake

Lijepo radno vrijeme u pripravnosti. Aroman, sirast i zadovoljavajući!

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.
2. Smeđa mljevena glava u velikoj tavi. Ocijedite masnoću, a zatim dodajte umak od rajčice, 1/2 žličice soli i puno svježe mljevenog crnog papra. Promiješajte, pa dinstajte dok pripremate ostale sastojke.
3. Kuhajte rezance od jaja do al dente. Ocijedite i ostavite sa strane.
4. U srednjoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i svježi sir. Dodajte obilje svježe mljevenog crnog papra. Dodajte rezancima i promiješajte. Dodajte zeleni luk i promiješajte.
5. Za sastavljanje dodajte polovicu jufke u posudu za pečenje. Na vrh stavite polovicu mješavine mesa, a zatim pospite polovicu ribanog čedara. Ponovite s rezancima, mesom, a zatim završnim slojem sira. Pecite 20 minuta, ili dok se sav sir ne otopi.
6. Poslužite s hrskavim francuskim kruhom.

Ovo je klasični stari recept koji je s mojom mamom podijelila njezina prijateljica Betty Daley. Uvijek sam ga volio odrastati, ali prvi put kad sam ga napravio za svoje domaćinstvo godinama, to je naišlo na mješovite kritike. Izvorni recept zahtijeva prilično kiselog vrhnja, a budući da je moja nuklearna obitelj pomalo osjetljiva na velike količine stvari, prilagodio sam ga kroz godine kako bi odgovarao izbirljivim nepcima ljudi s kojima živim.

Izbirljiva nepca ljudi. Aliteracija za vas u četvrtak ujutro.

Trebat će vam mljevena glava.

U redu Dobro. Bilo koja mljevena govedina će poslužiti.

Ali mljevena stezna glava je najbolja. Okus do maksimuma. Kao, potpuno.

Trebat će vam umak od rajčice. Samo običan ol ’čisti i (relativno) sveti umak od rajčice.

Trebat će vam kiselo vrhnje ...

Svježi sir ...

Zeleni luk…

I naribani oštri cheddar.

Molimo naribajte svoje. Molim?

Trebat će vam i rezanci od jaja. Teško je napraviti rezance od kiselog vrhnja bez rezanaca!

Oh, i ja volim No Yolks. Ovo nije plaćeni oglas. No Yolks me ne poznaje. Sviđa mi se čvrsta, predivna tekstura No Yolks.

Nema žumanjaka Nema žumanjaka Nema žumanjaka.

Oprosti.

Započnite smeđim mesom u velikoj tavi.

Ispustite višak materijala koji začepljuje arterije ...

Zatim ulijte umak od rajčice.

Promiješajte ...

Zatim baci malo soli ...

I obilje svježe mljevenog crnog papra.

I to je to za začin, i ono što zapravo volim kod ovog jela. Ali sigurno možete dodati malo talijanskih začina ili pahuljice crvene paprike kako biste malo pogodili.

Neka mesni umak krčka dok kuhate rezance od jaja.

Kuhajte ih dok ne postanu al dente, a zatim ih ocijedite i stavite na stranu.

U posebnu posudu dodajte kiselo vrhnje ...

I svježi sir.

Pomiješajte ovo zajedno ...

Zatim dodajte malo svježe mljevenog crnog papra.

Na kraju narežite zeleni luk.

Smjesu od kiselog vrhnja / svježeg sira ubacite s rezancima ...

I promiješajte.

Bacite zeleni luk ...

I miješajte dok se ne sjedini. (Napomena: Zeleni luk može brzo nadvladati, tako da u početku budite lagani, dodajući mu samo 1/4 šalice.) Sad ću se suzdržati od priznanja da sam u ovom trenutku napio otprilike četiri monstruozne žlice jufke . Ukusni sami po sebi!

Za sastavljanje dodajte polovicu smjese za rezance u posudu za pečenje.

Bilješka: Neke druge verzije peciva s rezancima od kiselog vrhnja zahtijevaju miješanje smjese rezanaca i mješavine mesa u jednoj velikoj šarži, ali ja više volim slojeviti pristup. Bilo kako bilo, ukusno je - idite dalje i radite što želite!

Prelijte jufku polovicom mješavine mesa ...

Zatim pospite polovicu sira.

Ponovite s ostatkom jufke, ostatkom mesa ...

I ostatak sira.

Pecite ga u pećnici od 350 stupnjeva oko 20 minuta - tek toliko da se sir otopi.

Oh, njam.

Kao što vidite, već imam spremljenog komada kruha.

Uvijek imam spreman svoj komad kruha.

Ovo je stvarno ukusno, momci, i možete ga pripremiti prije vremena i staviti u hladnjak, nepečeno, dok ga ne spremite za pečenje. Ukusna, lagana gruba radna noć.

siguran jell recept za pekmez od jagoda za zamrzivač

Uživati!