10 Meal Planning Tips
Kad sam bio tinejdžer, moja je obitelj postala opsjednuta kampiranjem. Išli bismo s grupom obitelji i vikend bi provodili planinareći, vozeći kanu, igrajući sport i kartanje i kuhajući obilnu hranu. Voljela sam svaku minutu. Bonus, tri sam dana morao provesti sa svojom glavnom simpatijom (sada suprugom).
To je bilo doba kad sam postala opsjednuta kuhanjem. Pa sam naravno želio preuzeti odgovornost za hranu dok smo kampirali. Mogla sam usavršiti svoje vještine planiranja smišljajući obroke za vikend (uz pomoć sestara). Stvari nisu uvijek išle kako je planirano - jednom smo svoj hladnjak ostavili kod kuće! —Ali tijekom godina naučio sam nekoliko trikova kako bih izbjegao neke od tih zamki.
Evo mojih 10 najboljih savjeta za izradu plana igre kako bi vaše kuhanje tijekom kampiranja proteklo što je moguće glatko.
1. Procijenite je li ovo opušteno kampiranje ili putovanje na kojem ste uvijek u pokretu.
Ako je cijela poanta vašeg kampiranja sjediti oko logorske vatre i opustiti se, u redu je planirati neke više uključene obroke. Ali ako se cijelo vaše putovanje usredotočuje na planinarenje, kanu, ribolov, plivanje itd., Morat ćete odabrati lakša jela.
2. Uzmite u obzir vrijeme.
Ako će biti vruće, odaberite hladna jela poput sendviča, salata itd. Ako navečer zahladi, topli obroci su itekako dobrodošli.
3. Planirajte obroke koji se ne kvare brzo.
Ako nemate kamper s ispravnim hladnjakom, trebate planirati obroke koji se neće pokvariti u hladnjaku. Stvari poput tjestenine s umakom iz konzerve, juhe i guacamole (prekrivene sokom limete da ne porumeni), zadržat će se prilično dobro. Odaberite povrće poput mrkve i celera koje se dobro drže. Napravite salate koje ne uvenu (poput salate od krastavaca u odnosu na zelenu salatu).
4. Prvo planirajte jesti kvarljivije obroke.
U skladu s tim linijama, kad planirate kada jesti koji obroke u kojim danima, pobrinite se da prvo pojedete kvarljive predmete. Primjerice, ako ćete imati mariniranu piletinu, pobrinite se da to jedete prvi dan. Stvari poput prethodno kuhane tjestenine s umakom od rajčice iz konzerve zadržat će se prilično dugo, pa planirajte to jesti zadnji dan.
Bonus savjet: Spakirajte svoj hladnjak s kvarljivom hranom izravno na led. To će (očito) te stvari hladiti, tako da se neće tako brzo pokvariti.
5. Planirajte neke obroke za kuhanje na vatri, neke za hvatanje i odlazak.
Volim kuhati na vatri. Nešto je vrlo zadovoljavajuće u vezi s potpaljivanjem vatre od početka, a zatim kuhanjem hrane preko nje. Čini se da se osjećate vrlo postignuto. No, kuhanje na vatri oduzima puno vremena i rada. Ako planirate da se svaki pojedini obrok kuha na ovaj način, možda ćete se istrošiti. Osim toga, ako se neko dijete oslanja na vas zbog uzdržavanja, postat će vrlo nestrpljivi ako kuhanje obroka traje duže nego što je planirano.
6. Odaberite protein koji se brzo kuha.
Ako odlučite nastaviti kuhati svaki pojedini obrok na vatri, odaberite meso koje će se brzo kuhati. Stvari poput tanko narezanih odreska, škampa i prethodno kuhanog mesa smanjit će vrijeme kuhanja. Potpuno kuhanje gustog, sočnog svinjskog kotleta može potrajati prilično dugo.
7. Planirajte jednostavne obroke i gdje možete glavninu kuhati prije vremena.
Zapamtite: sve traje duže i teže je kad se kuha na otvorenom. Nešto što bi kod kuće bilo lako može biti teško tijekom kampiranja. Jednostavan zadatak poput namazanja kruha s maslacem može postati muka kad kuhate na vjetru / kiši / vrućini / komarcima. Ako je uključen obrok i zahtijeva da se sav posao obavi u zadnji trenutak, razmislite o odabiru lakše opcije.
sanjao sam pauke
8. Pripremite što više sastojaka.
U skladu s tim, radite što više posla kod kuće. Pogledajte svoje recepte i procijenite što se može učiniti prije vremena. Operite i izrežite svoje povrće, pripremite posuđe koje se neće pokvariti, skuhajte tjesteninu ili rižu itd. Možda vam se čini puno posla, ali bit ćete tako sretni kad većina vašeg kuharskog posla bude gotova nakon raspakiranje, postavljanje šatora, skupljanje drva za ogrjev i loženje vatre.
9. Ne zaboravite svu opremu za kuhanje!
Lako je zaboraviti sve male alate potrebne za kuhanje svakog obroka. Pregledajte svoje recepte i zapišite svaku sitnicu koja će vam trebati da je napravite. Zdjele za miješanje, kliješta, noževi i metlice lako je zaboraviti. Dogodilo mi se kad dođemo do kampa i shvatim da nemam načina pripremiti određeno jelo.
Vrećice za smeće, dodatni spremnici / ziplock vrećice za ostatke, vruće blazinice, krpe za suđe, ručnici, sapun i kada za pranje posuđa su vrlo zgodni. Ne zaboravite na svoj srebrni pribor, salvete, tanjure, zdjelice i šalice!
10. Planirajte međuobroke između obroka.
Zbog nečega što je na otvorenom brže ogladnite. Pogotovo ako je prohladan vikend. Obavezno ponesite lagane grickalice za vrijeme štrajka. Već sam planirao meni za kampiranje bez grickalica, i jednostavno ga nije smanjio.
To su mojih 10 najboljih savjeta za planiranje obroka za vikend u kampu. Ako imate neke vlastite savjete, svakako ih ostavite u komentarima!
