Caramel Macchiato Cupcakes
Inspiriran pićem u popularnom kafiću, napravio sam verziju čokoladnog cupcakea koja se bavi espresso maslacem. Nećete moći odoljeti maslaci! Od Julie Deily iz Male kuhinje. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:18porcije Vrijeme pripreme:0satiČetiri petmin Vrijeme kuhanja:0satipetnaestmin Ukupno vrijeme:1sat0min SastojciZA ČOKOLADNE KORTE: 1 kutija (15 1/4 Oz. veličina) Smjesa za kolače od vražje hrane 1 pakiranje (3/4 Oz. veličine) Instant mješavina čokoladnog pudinga 1/2 c. Skuhana kava, ohlađena 1/2 c. Mlijeko 1/4 c. Biljno ulje 2 žličice Ekstrakt čiste vanilije 4 Velika jaja ZA ESPRESSO MASLAČE: 1/2 c. Neslani maslac, omekšan 1/2 c. Slano maslo, omekšalo 2 žličice Ekstrakt čiste kave 2 lb. Šećer u prahu 2 žlice. Mlijeko ili više po potrebi dva Do 3 iscijedi Čokoladno smeđa mekana gel pasta Boja za hranu dva Za 3 istiskivanja Topla smeđa mekana gel pasta Boja za hranu Umak od karamele, za podlijevanje odozgoOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute za čokoladne kolače: Zagrijte pećnicu na 350ºF. Uzmite kalup za kolače / muffine i stavite u njega obloge za kolače. Staviti na stranu.
U veliku posudu za miješanje dodajte sve sastojke za cupcake. Miješajte ručnom miješalicom dok se ne sjedini, a zatim još nekoliko sekundi. Pazite da tijesto ne miješate previše.
Koristite veliku kuglu za kekse veličine 3 žlice, ubacite tijesto u svaku podlogu za kolače.
Pecite kolače oko 15 do 17 minuta (uzmite čačkalicu i zabodite je u središte nekoliko kolača, a ako izađe čist, vaši su kolači gotovi). Pažljivo izvadite kolače i stavite ih na rešetku za hlađenje.
Za maslac od espresso maslaca:
U posudu samostojećeg miksera dodajte omekšali maslac i izmiješajte. Dodajte ekstrakt kave i miješajte dok se dobro ne sjedini. Zatim dodajte šećer u prahu (u 2 do 3 serije ne želite raditi nered) i temeljito promiješajte.
Nakon što pomiješate sav šećer u prahu, počnite dodavati mlijeko po 1 žlicu po jednu i nastavite miješati. Miješajte glazuru od maslaca punih 5 do 6 minuta.
Glazurnoj boji dodajte prehrambenu boju i ponovo miješajte dok se temeljito ne izmiješa.
Volim napraviti kremu od leda dan-dva unaprijed. Čuvam ga u hladnjaku. Ako je u hladnjaku, pustite ga da odstoji na pultu otprilike 30 minuta prije nego što pokušate ukrasiti svoje kolače. Ponekad ću, ako je potrebno, dodati malo vode i pomiješati lopaticom da postane tanji za zamrzavanje kolača.
Uzmite vrećicu i napojnicu za cijevi i ukrasite svoje kolače! Nakapajte karamelu i na vrh!
Jesu li cupcakesi i dalje popularni? Jer i dalje su mi jako popularni - čokolada, vanilija , Uzet ću ih sve. Volim, volim presavijati papir za podmetače za kolače i kopati. Naravno, svaki zalogaj mora imati malo glazure. Čak znam da neki ljudi vole imati više mraza nego kolača, pa ga stvarno gomilaju.
Ovi Caramel Macchiato kolačići nadahnuti su kavom iz popularnog kafića. Samo su kolačići čokolada - krema od maslaca je espresso krema od maslaca koja izravno izaziva ovisnost.
I znate da sam morao kapati karamelu odozgo!
Kad sam započeo svoju misiju spravljanja maslaca od espresso maslaca, prvo sam ga pokušao pripremiti s kavom. Ali u maslacu nije bilo dovoljno okusa kave.
Tada sam otkrio ekstrakt kave - i to je prekrasna stvar! Ove sam kolače donio veterinarskom tehničaru za svog psa Charleya (on prima lasersku terapiju najmanje dva puta tjedno), a ona me neprestano pita za recept za ovu maslacu.
Potpuno je vaš poziv hoćete li kremu od maslaca zamrznuti dok su kolačići u pećnici ili ih napraviti prije nego što započnete s kolačima. Zapravo volim pripremati kremu od maslaca dan ranije. Čini se da puno manje rada na taj način!
Za svoju kremu od maslaca volim koristiti i neslani i slani maslac. Prije nekoliko godina pohađala sam satove ukrašavanja torti i tako me je učitelj naučio raditi kremu od maslaca. Najbolje je!
Pomiješajte maslac, a zatim ekstrakt kave.
Vidite kako izgleda glatko?
Želite biti oprezni dodajući šećer u prahu. Učinite to u 2 do 3 serije. Dodajte trećinu vrećice, a zatim promiješajte. Zatim dodajte još malo. Ako odjednom dodate cijelu torbu, imat ćete nered. Neću vam reći kako znam. Ha!
Volim raditi domaću kremu od maslaca. Zaista je puno lakše nego što mislite!
Za kolače prvo obložite lim za kolače oblogama za kolače.
Stavite sve sastojke za kolače u veliku posudu za miješanje. Za miješanje sastojaka koristim električnu miješalicu. Ipak ga nemojte previše miješati!
je walmart otvoren na Božić
Koristim kuglu za kekse kako bih podijelila tijesto za torte.
Čini to tako jednostavnim!
Vidite li koliko je to lako i manje neuredno?
Također znam da će svaki cupcake biti otprilike iste veličine.
Nakon što su se kolači ispekli, prebacite ih na rešetku za hlađenje. Nakon što se ohlade, možete ih smrznuti.
Spustio sam list pergament papira ispod kolača kako bih imao manje čišćenja.
Uzmite svoj omiljeni savjet i stavite ga u torbu za ukrašavanje. (U slučaju da vam treba podsjetnik, pokazao sam vam kako se smrznuti kolačići unatrag.)
Prenosim mrazev pod kutnom lopaticom.
Kao i uvijek, imate i druge mogućnosti: ako ih želite, možete upotrijebiti vrećicu za cijevi i vrh da biste ih smrzli ili upotrijebiti jednostavniju tehniku (npr. Crtanje ili udaranje).
Zatim nakapajte malo karamele na vrh! Pokazao sam vam kako napraviti umak od karamele ovdje na Food & Friends ili možete koristiti karamelu kupljenu u trgovini.
Ovi su kolačići nevjerojatni. Moji su prijatelji bjesnili zbog njih i znam da će i vaša obitelj i prijatelji!
