Pork Marsala With Mushrooms
Ovo jednostavno svinjsko jelo izvrsno je s rezancima od jaja ili pireom od krumpira.
Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:6porcije Vrijeme pripreme:0sati30min Ukupno vrijeme:0sati30min Sastojci6
svinjski kotleti bez kostiju (oko 2 kilograma)
Košer sol i crni papar, po ukusu
1/2 c.višenamjensko brašno
pokloni za studente momke2 žlice.
maslinovo ulje
4 žlice.slani maslac
1 lb.gljive bijelog dugmeta, na četvrtine
1 C.
Vino od marsale
1 C.goveđa juha, plus još po potrebi
2 žličicekukuruzni škrob
1/2 c.teška krema
Rezanci s maslacem na maslacu, za posluživanje
što se dogodilo Michaelu u uredu
Sjeckani svježi peršin, za preljev
Ovaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute- Stavite svinjske kotlete između 2 komada plastične folije i istucite čekićem ili teškom tavom dok & frac14; centimetar debljine.
- Začinite svinjetinu s obje strane solju i paprom. Stavite brašno u plitku posudu i u njega izdubite svinjetinu, otresući višak.
- Zagrijte maslinovo ulje i 2 žlice maslaca u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte polovicu svinjetine i kuhajte dok ne porumeni i kuha, 2 do 3 minute po strani. Izvadite na tanjur i ostavite sa strane. Ponovite s preostalom svinjetinom.
- Dodajte gljive u tavu i promiješajte ih. Kuhajte dok ne porumeni, 5 do 6 minuta.
- Ulijte juhu od marsale i govedine i miješajte da se tava deglazira, stružući smeđe komade. Kuhajte dok se tekućina ne prepolovi, 5 do 6 minuta. (Ako se tekućina prebrzo reducira, nalijte još juhe po potrebi.)
- Umutite kukuruzni škrob u gustu kremu u maloj posudi. Kad je umak Marsala taman i bogat, ulijte
u smjesi vrhnja i pustite da se mjehuriće i zgusne još minutu. Isključite vatru i umiješajte preostale 2 žlice maslaca. Svinjetinu poslužite s rezancima s maslacem, a na vrh žlicom stavite gljive i umak Marsala. Pospite peršinom.
