Rosemary Garlic Fried Potatoes
Ukusno mekani krumpir, pržen dok ne postane hrskav s ružmarinom i češnjakom. Slasan prilog za odrezak! Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:8porcije Vrijeme pripreme:0sati5min Vrijeme kuhanja:0sati30min Ukupno vrijeme:0sati35min Sastojci3 lb. Zlatni krumpir Yukon, izriban i očišćen i izrezan na komade Biljno ulje, za prženje 6 cijele grančice ružmarina 12 klinčić Češnjak, narezan Košer sol, za prskanje Dimljena paprika (po želji) Za posipanjeOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute. Lonac s slanom vodom prokuhajte. Komadiće krumpira pažljivo spustite u vodu i kuhajte dok vilice ne omekšaju, oko 15-20 minuta. Ocijedite krumpir, a zatim ulijte u lim i ostavite da se potpuno osuši i malo ohladi. Donesite lonac s biljnim uljem na temperaturu od 350 stupnjeva. (NAPOMENA: Stavite lonac na gorionik štednjaka ako imate djecu u kući.) Koristite špagulu s prorezima i radeći u serijama, pažljivo spustite kuhani krumpir u ulje i ostavite ga da se prži 3 do 4 minute ili dok ne postane zlatno i pomalo svjež. Dodajte nekoliko kriški češnjaka i ružmarin u lonac te nastavite pržiti još minutu ili tako malo, dok krumpir ili duboko ne postane zlatno i svjež. Izvadite na tanjur obložen papirnatim ručnikom, pazeći da izvadite sav češnjak i ružmarin. Obilno pospite solju i ponovite u serijama s ostatkom krumpira, ružmarina i češnjaka.
Poslužite s odreskom, piletinom ili ribom (ili salatom!)
Ponekad trebate samo baciti krumpir u lonac i pržiti ga. Ti samo znaš. Ali u svom svom iskustvu s prženjem krumpira tijekom godina, otkrio sam da jednostavno bacanje (ma kako nasilno) u lonac s uljem kad je samo sirov nikada neće rezultirati onom čarobnom, hrskavom čudesnošću kakvu krumpir treba imati . Pronašao sam da je najbolji pristup kuhati krumpir (bilo kuhanjem ili pečenjem) prije pržeći ih. Rezultat je svaki put hrskavi, strašan krumpir!
Napravite ih sljedeći put kad poslužujete odreske, pljeskavice, svinjske kotlete ... ili bilo što drugo! I ne bih se potrudio da ih poslužim sa salatom. (Ali možda sam to samo ja.)
Uloga likova. Ovo je složeno, narode! Ha. Krumpir, ružmarin, češnjak i biljno ulje za prženje. Gotovo!
Započnite ribanjem čistog krumpira i rezanjem na komade. Ako su veći krumpirići, prerežite ih po duljini na pola, a zatim napravite nekoliko rezova u suprotnom smjeru. Ako su manje, samo ih prerežite na četvrtine.
Istodobno narežite režnjeve češnjaka što tanje možete! Koristio sam 10-ak malih klinčića.
dobri pokloni za dječaka od 13 godina
Ovo je oko 3 1/2 kilograma krumpira, ali upotrijebite onoliko (ili onoliko malo) koliko vam treba.
Lonac slane vode zakuhajte, a zatim pažljivo dodajte krumpir. Kuhajte ih dok ne omekšaju, oko 15-20 minuta.
Zatim ih ocijedite ...
I ulijte ih u lim u jedan sloj.
To će im omogućiti da se potpuno osuše; ne želite vodu na krumpiru kad ga stavite u ulje!
Napomena o nježnosti krumpira: Koliko ga kuhate / kuhate, ovisi o tome koliko krumpir ostaje uredan i uredan (ili neposlušan i nazubljen) kad ga pržite. Seriju sam napravio početkom ovog tjedna, kad sam snimao emisiju Food Network, i prestao sam ih kuhati kad su jedva bili mekani; ljuske nisu počele popuštati, a krumpir je i dalje izgledao prilično onako kako je izgledao kad sam ga spustio u vodu da se kuha.
Ovaj put, odlučio sam ga odnijeti malo dalje i kuhati krumpir dok stvarno ne omekša i raspadne se. (Razliku u prženju reći ću vam nešto kasnije u ovom postu, ali samo sam htio da znate da imate mogućnosti ovisno o tome što tražite!)
Zagrijte lonac s uljem (stavite ga na zadnji plamenik ako imate malu djecu u kući!) Na oko 350-360 stupnjeva. Lopaticom ili žlicom pažljivo spustite malo krumpira u ulje. Morat ćete raditi u serijama, ovisno o veličini vašeg lonca. (Trebalo mi je oko 5 serija prženja u loncu veličine koji sam imao.)
Kuhajte ih otprilike 3 do 4 minute, a zatim provjerite krumpir i pobrinite se da počne dobivati zlatnu boju i hrskavost ...
gdje gledati dadilju online
Zatim ubacite nekoliko kriški češnjaka i grančicu ružmarina (lopaticom se služim samo kako bih osigurao da me ne poprska vruće demonsko ulje.
O češnjaku i ružmarinu: U osnovi ćete ubaciti svježu seriju češnjaka i ružmarina pred kraj svake serije krumpira. Ovo ne ulijeva toliko puno ulja za kuhanje s okusima (iako mislim da to sigurno pomalo čini), koliko prži češnjak i ružmarin za gotovo jelo. (Uz to samo izgleda lijepo!)
Pržite krumpir, češnjak i ružmarin još otprilike minutu, a kad krumpir postane super zlatni i svjež, sve ga izvadite na lim obložen papirnatim ručnikom. (Svakako izvadite male kriške češnjaka kako kasnije ne biste završili sa spaljenim češnjakom.)
Odmah obilno pospite krumpir košer soli kako bi se osiguralo da se sol lijepi!
Onda samo nastavite pržiti u serijama ...
Ocijediti i posuti solju ...
Dok ne dobijete veliku, lijepu tavu krumpira! Stavio sam tavu na ploču štednjaka uz lonac s uljem samo kako bih osigurao da ostanu topli.
Možete skinuti lišće s ružmarina (u osnovi će se prilično lako smrviti) i pustiti ih da budu dio krumpira, i / ili pržene izvore položiti na vrh za posluživanje.
postoji li zamjena za skraćivanje
Dakle, razlika između toga koliko ih mekano dobivate tijekom vrenja može se vidjeti upravo ovdje. Neki dan kad sam kuhao krumpir dok jedva nije omekšao, komadići su ostali zajedno, a svaki komadić krumpira potpuno se razaznavao od sljedećeg. Ovdje možete vidjeti da su komadići krumpirove kože, mali grubi komadići krumpira, posvuda. To je moja osobna želja, ali možete raditi sve što vam srce naredi.
Uživajte u ovima, prijatelji!
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da navedu svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
