Types Popcorn
Erica nam je pokazala kako napraviti savršene kokice za kuhanje. Natalie je podijelila načine uzdizanja kokica. (Na toj čokoladnoj verziji stoji moje ime.) Ali jeste li se ikad zapitali o vrstama i sortama kukuruza?
Kad smo odrastali, moj je otac skoro svaku večer pucao kokice. Još uvijek to čini. Neke noći ga jede za desert, neke noći za večeru. Uvijek ju je stavljao na štednjak (nisu dopuštene kokice u mikrovalnoj pećnici), a uvijek su to bile standardne žute kokice.
Tijekom godina znam da sam mu davao setove kokica u boji i gurmanskih kokica, ali uvijek se vrati svojoj žutoj boji. Odlučio sam da moram provjeriti ove sorte za sebe.
Prvo najprije: nakon što kukuruz izbacite, prelijte ga malo maslaca i pospite solju, sve ima prilično sličan okus. Većina razlika dolazi u veličini i obliku. Osim vrste gljiva, sve ostale vrste ovdje se nazivaju leptir ili pahuljica zbog svog oblika koji je jednom iskočio.
Marija koja razbija čvorove 3. dan
S lijeva na desno: zrno bubamara, bijelo, žuto i gljive.
Neki kokice označeni su kao beskorisni. Ovo je pomalo pogrešno, jer je ljuska vanjski sloj jezgre - sav kukuruz koji izbija ima trup. Sorte poznate kao beskućnice uglavnom su manje s tanjom ljuskom.
ŽUTA BOJA
Žuta je kokica koju ćete pronaći u lokalnoj trgovini. Velika je, žute boje i točno na što pomislite kad pomislite na kokice. Žute kokice, čak i organske sorte, nisu skupe. Uvijek ih imamo pri ruci. To je također ono što koriste kina.
BIJELO
Veličine slične žutoj, pojavljuju se bijele kokice, pogađate. Komadići su nešto nježniji od žutih kokica.
Evo usporedbe njih dvoje. Obje ove sorte samo su karta za tradicionalne maslene ili siraste kokice.
GLJIVA
Kokice s gljivama su velike, valovite i pahuljaste. Idealno je za premazivanje bombona ili prelijevanje čokoladom. Već sam jeo kokice s gljivama, ali ovo mi je bilo prvi put da ih pucam kod kuće. Kad sam podigao poklopac, srce mi je malo zatreskalo: tako je pahuljasto! (Molimo pročitajte to glasom Agnes iz Prezirna ja .)
LADYFINGER
Ova žuta kokica je ukusna. Ako volite malene komadiće kokica na dnu posude, svidjet će vam se ladyfinger. Mala veličina čini ovu vrstu dobrom za preljev juha ili pekarskih proizvoda.
S lijeva na desno: kokice od gljiva, žuta i bubamara.
Ovdje su jedna uz drugu, tako da imate predodžbu o njihovim veličinama.
Jeste li ikada vidjeli kokice u boji? Crvena, plava i ljubičasta su uobičajene sorte.
NETO
Crveno iskače bijelo! Nešto manja od tradicionalnih žutih i bijelih kokica, crvena također ima vrlo neutralan okus i više hrskavosti.
PLAVA
Plava je vrlo slična crvenoj. Pops bijeli s velikim drobljenjem i nešto manje veličine.
LJUBIČASTA
Od obojenih kokica, ljubičasta ima najviše okusa.
Jednom kad se pojavi, blijedo je žuta s malim ljubičastim mrljama. Zrna su malo veća od plave ili crvene vrste.
Sad kad smo testirali svih sedam, obiteljski favoriti su nam žuta, bijela, gljiva i ljubičasta. Težak zadatak bit će odluka što ćemo popiti za našu sljedeću filmsku večer!
