Vanilla Bean Ice Cream
Ne možete pobijediti domaći sladoled od graha vanilije. Ovo je kremasto, glatko i prekrasno. Jednostavno božanstveno i savršeno uz veliku krišku torte od tople čokolade. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:12porcije Vrijeme pripreme:dvasati0min Vrijeme kuhanja:0sati30min Ukupno vrijeme:dvasati30min Sastojci1 cijela mahuna vanilije, Split I strugano 3 c. Pola, pola 2 C. Šećer 8 cjeloviti (do 9) velika žumanjka 3 c. Teška kremaOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Zagrijte pola i pol i 2 šalice šećera u loncu na laganoj vatri, dodajući kavijar vanilije u smjesu. (Također možete ubaciti strugano zrno vanilije, samo da biste izdvojili sav okus. Mahune prije nego što prijeđete na sljedeći korak bacite.) Isključite vatru kad se smjesa potpuno zagrije. Umutite žumanjke ručno ili električnom miješalicom dok žumanjci ne postanu blijedo žuti i malo gusti. Tempirajte žumanjke polako ulijevajući u 1/2 šalice vruće smjese pola-pola, uz stalno miješanje. Nakon toga ulijte smjesu žumanjaka / pola i pol u posudu koja sadrži ostatak smjese pola-pola. Kuhajte na laganoj do srednje laganoj vatri (ovisno o tome koliko se štednjak zagrije) dok ne postane prilično gusto uz neprestano miješanje. Kremu ocijedite pomoću sitne mrežaste cjedila, a zatim ulijte u posudu s gustom kremom. Miješajte da se sjedini.
Smjesu potpuno ohladite, a zatim zamrznite u aparatu za sladoled dok ne postane gusta. Stavite posudu u zamrzivač da se stvrdne najmanje osam sati.
Poslužite s nečim čokoladnim. Uživati!
Njam!
Napravimo sladoled od vanilije! To je ispravno.
MLEKO / ŠEĆER:
U velikoj tavi kombinirajte 3 šalice pola-pola ...
S 2 šalice šećera.
Pomiješajte, pa zagrijte na laganoj vatri.
Sada u posebnu posudu ulijte 3 šalice teškog vrhnja za šlag.
Krema. Pola, pola. Ja jednostavno volim sladoled, zar ne?
VANILA:
Prvo: evo zrna vanilije. Nijedan ekstrakt vanilije neće dodati prekrasan, čist okus koji će imati jedna od ovih beba.
ptica koja leprša na prozoru značenje
Mahune vanilije čudne su male naivčine, zar ne?
Sada, ono što zapravo trebamo učiniti je izvaditi ono što je unutar graha. Zato uzmite mali, oštri nož i podijelite grah po sredini.
Unutra ćete vidjeti bogati, aromatični kavijar. U okus vanilije - i oh, aromu - nije za vjerovati.
Sad, samo upotrijebite nož i scccccrrrrrrrrape uzduž unutarnje strane graha da biste ga izvukli. Ne ostavljajte nijednog iza sebe!
Dok se smjesa pola-pola / šećera krčka, bacite kavijar točno unutra.
Promiješajte ... i gledajte kako slasne male točkice šire svoju ljubav po cijeloj zemlji. Također možete baciti prazno zrno vanilije tijekom postupka pirjanja - tu je još puno okusa!
JUMANJAK:
što 144 znači duhovno
Sada, iako sam u sladoledu od kupina upotrijebio pet žumanjaka (velikih), samo 8 do 9 žumanjaka dovoljno je za veću seriju vanilije. Nakon toga sladoled postaje malo ... malo ... žumanjast.
Istucite žumanjke električnom miješalicom dok ne postanu lagani i pahuljasti ...
Zatim, stalno miješajući, vrlo polako ukapajte malo vruće smjese pola-pola / vrhnja u posudu sa žumanjcima. To će temperirati žumanjke i naviknuti ih na toplinu prije nego što ih dodate ostatku vruće tekućine.
Ako to ne učinite, puno su prikladniji za kuhanje one sekunde kad pogodi visoku temperaturu.
A TO NE MOŽEMO IMATI!
Nakon što umiješate šalicu ili dvije tekućine, samo naprijed ulijte kaljene žumanjke u tavu s ostatkom smjese pola-pola. Umutite ili miješajte cijelo vrijeme samo da žumanjke olakšate u novom okruženju.
Sada kuhajte ovu smjesu, lagano miješajući ili miješajući tijekom cijelog postupka ...
Na kraju će se zgusnuti u slatku, ukusnu kremu ... što mi želimo.
Oh, to je definitivno ono što želimo.
Sada kremu možete uliti u posudu s gustom kremom. (Uobičajeno bih ga procijedio prije nego što ga dodam, ali želim zadržati sve mrlje zrna vanilije. I zaista, zapravo nisam primijetio nikakve štetne učinke da se ne napreže.)
Miješajte zajedno dok se smjesa potpuno ne sjedini.
* Jako važno * - svakako se vratite i žlicom stružite kremu s dna posude. Zatim stavite žlicu u usta i stenite sljedeća tri sata.
Oh, čovječe. Je li ikad dobro.
Sad hladite cijelu stvar u hladnjaku najmanje dva sata prije nego što je prođete kroz aparat za sladoled. Ili, ako vam se žuri, zdjelu možete postaviti preko veće posude napunjene ledom i miješati dobrih deset minuta dok je brzo hladite. Bilo je dobro funkcionira!
Smjesu od kreme ulijte u posudu proizvođača sladoleda.
Sad samo sloj leda ...
molitva za sigurnu vožnju za sigurno putovanje
Sa sladolednom soli.
Zatim ga uključite da zvrcka ... i odšetajte!
Nisam dobio fotografiju ovog dijela, ali nakon što se sladoled završi zamrzavanjem u aparatu za sladoled, i dalje će biti vrlo mekan - konzistencija mekog posluživanja. Poslužite ga odmah ako je to vaša želja, ali zaista je puno bolje ako žlicom stavite žlicu mekog sladoleda u zasebnu posudu, poklopite ga i zamrznete nekoliko sati. To će ga pretvoriti u pravi, živi, smrznuti sladoled koji svi znamo i volimo.
Napomena: otkako sam udvostručio recept, iskreno je trebalo osam sati u zamrzivaču da se zamrzne do odgovarajuće konzistencije. Neka to bude dan prije, samo da budete sigurni!
Sad, koliko je ukusan sladoled od čiste vanilije, jednostavno mislim da zahtijeva pratnju čokolade. Odlučio sam se za tortu od čokoladnih listova, bez orašastih plodova.
I pokazalo se savršeno uparivanje!
Jednostavno volim kad se sve u svemiru posloži.
Napravite ovo uskoro. Ljeto je!
Uživati.
