Kako napraviti krutone

How Make Croutons

Domaće krutone je tako jednostavno napraviti, bilo da više volite koristiti pećnicu ili tavu na štednjaku. Jednostavno bi mogle biti najukusnija stvar na vašoj salati.

Od Joanne Ozug iz Petnaest špatula.

Za krutone na način pećnice:
Zagrijte pećnicu na 375 ° F.

U velikoj zdjeli pomiješajte kruh, maslinovo ulje, parmezan, češnjak u prahu, sol i papar. Bacite dobro da raspodijelite sastojke.

Rasporedite kockice kruha na tavi, dajući im dovoljno prostora između. Kocke kruha pecite oko 10 minuta, ili dok ne postanu blago zlatno smeđe i hrskave. Imajte na umu da je kruh što je stariji i stariji to brže smeđe, pa je boja dobar pokazatelj kada je gotov.

Izvadite krutone iz pećnice i uživajte!

Za krutone s metodom tave:
Otopite maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte natrgane komade kruha u tavu i pospite sušenom majčinom dušicom. Kockice kruha ostavite da sjednu u tavi nekoliko minuta dok ne porumene s barem jedne strane, a zatim ga možete malo promiješati. Nastavite kuhati ukupno oko 10 minuta, dok krutoni ne postanu zlatni i svježi. Uživati!

Skladištenje: Krutoni će se nekoliko dana držati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi. Prije spremanja provjerite jesu li krutoni potpuno hladni.

Napomena: Preporučeni kruh za krutone je bilo koja vrsta hrskavog kruha, poput kiselog tijesta, ciabatte, baluna itd.

Prvi put kad je moj suprug imao jednu od mojih domaćih krutona rekao je, WOW. Sada da je kruton koji vrijedi jesti. To je poput mekanog biskvita hrskavog umjesto tvrde stijene.

Zapanjujuće je koliko su domaći krutoni bolji od kupovine u trgovini. Krutoni u trgovini su tvrdi i suhi i nemaju svjež okus kakav ima domaći kruton.

Kad zagrizete domaći kruton, on se tako dragovoljno rasprsne i skršti na zubima. Tako su dobri da ćete poželjeti napraviti salatu samo kao izgovor da ih pojedete!

Domaće krutone vrlo je jednostavno napraviti, a ja ću vam pokazati kako ih napraviti na dvije različite metode.

Za početak imate nekoliko mogućnosti teksture za svoje krutone.

Možete kruh izrezati na kockice.

Ili kruh možete rastrgati na krhke komade.

Kocke imaju robusnije drobljenje, dok je krhki poderani kruh nježniji. Poderani kruh mi je najdraži za jesti, ali mislim da su kocke ljepše. Možete li reći da se trudim ne birati strane?

Za izradu krutona metodom pećnice, zagrijte pećnicu na 375ºF.

Stavite kocke kruha u posudu i začinite solju i svježe ispucanim crnim paprom.

Zatim pospite malo češnjaka u prahu.

I svježe naribani parmezan.

Da biste to dovršili, pokapajte malo maslinovog ulja.

Sve zajedno bacite dok se kockice kruha dobro ne oblože. (Ovo je točka u kojoj možete odlučiti iskrasti komad kruha, jer je obložen ukusnom dobrotom).

Krutone raširite na limu, dajući krutonima puno mjesta da mogu smeđe.

Pecite oko 10 minuta, tada će biti zlatni, hrskavi i ukusni.

Da biste napravili krutone metodom tave, u tavi otopite četiri žlice maslaca.

Na maslac dodajte poderane kockice kruha i pustite krutone da odstoje nekoliko minuta kako bi na dnu dobili zlatno smeđu boju.

Po želji u krutone dodajte sušeni timijan ili druge začine.

Nastavite kuhati ukupno oko 10 minuta, dok krutoni ne postanu svježi i malo zlatni.

Krutoni su sada spremni za salatu ili za grickanje.

Bez obzira na to napravite li krutone, kockane ili poderane, u pećnici ili na tavi, oni su uvijek ukusni! Slobodno eksperimentirajte s različitim začinima ili ih pojasnite ako je to ono što vam se sviđa. Opcije su bezbrojne.