Baked Parmesan Herb Tomatoes
Pokupajte najslađe rajčice iz svog vrta ili pokupite malo na tržnici za lagani, ukusni parmezan i ljetni prilog preliven biljem. Od Dare Michalski iz Cookin 'Canucka. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:6porcije Vrijeme pripreme:0sati10min Vrijeme kuhanja:0satipetnaestmin Ukupno vrijeme:0sati25min Sastojci4 Rajčica, nasječena i prerezana na pola poprečno 1 1/2 žličice. Maslinovo ulje 1 klinčić (veliki) češnjak, mljeveni 1/4 c. Naribani sir parmezan 1 žlica. Mljeveni peršun ravnog lista 1/2 žličice. Osušeni origano 1/4 žličice. SolOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Zagrijte pećnicu na 400ºF. Stavite rajčicu, prerezanu prema gore, na lim za pečenje ili u tepsiju. Izrezanu stranu rajčice premažite maslinovim uljem. Po paradajzu ravnomjerno pospite mljeveni češnjak.
U maloj zdjeli pomiješajte parmezan, peršin, origano i sol. Smjesu sira ravnomjerno pospite po rajčici.
Peče se dok se sir ne otopi i rajčica omekša, oko 15 minuta. Poslužiti.
Svake godine uvijek imamo veliko uzbuđenje kada naši vege kreveti počnu prštati svježim proizvodima. Tikvice, žuta tikva, rajčica, paprika i svježe začinsko bilje počinju se prelijevati po stranama uzdignutih gredica do sredine ljeta. Iako nalazimo puno upotreba za sve povrće, rajčica je najpoželjnija od svih, osobito moj najmlađi sin.
Otkad smo počeli sami uzgajati ljetno povrće, moj se sin proglasio službenim beračem rajčice u obitelji. U tome postoje gornja i donja strana. Gornja strana je to što mi štedi probleme s traženjem zrelih rajčica i iščupanjem iz stabljika. Dolje je to što polovica cherry rajčica završi uvučena u njegove obraze, a ne u posudu koja se u kuhinju vraća napola puna. Pretpostavljam da se ne bih trebao žaliti. Dječak barem uživa u svojim povrćem!
Ovo će biti prva godina nakon dugo vremena da nećemo imati povrtnjak. Netom nakon što je škola završila godinu dana, spakirali smo kuću i preselili se u drugo stanje. Dok se lovimo po privremenoj gradskoj kući i tražimo kuću, imamo mjesta za nešto više od biljke bosiljka ili dvije. Srećom, naš je novi grad svakog vikenda domaćin fantastične seljačke tržnice, a mi smo se opskrbili lokalnim svježim proizvodima.
Jednom kada sezona rajčice krene, udarit ćemo na poljoprivredno tržište kako bismo tražili naslijeđe, trešnju, Romu i bilo koju drugu rajčicu do koje možemo doći. Često ih uživamo u caprese salatama i sendvičima, ali biftek i nasljedstvo od rajčice također čine fantastičan prilog kad se peku s parmezanom i začinskim biljem.
Ovaj je recept vrlo jednostavan za sastavljanje, a izvrsno djeluje i kao prilog u zadnji čas za bilo koji ljetni obrok. Ako imate nekoliko osnovnih sastojaka pri ruci, to možete na trenutak umutiti bilo koje noći u tjednu.
Započnite s rezanjem paradajza, a zatim ga presjecite na pola poprečno. Posložite ih na lim za pečenje ili u tepsiju. Tava za pečenje je vjerojatno najbolja, jer rajčica voli malo kliziti, što sam brzo saznao noseći lim za pečenje od A do B.
Izrezane rajčice premažite maslinovim uljem, a zatim prelijte mljevenim češnjakom i mješavinom parmezana, origana i peršina. Svježi bosiljak također bi bio jako lijep dodatak. Stavite ih u pećnicu na 15 minuta, ili dok se sir ne otopi i rajčica omekša.
Ove rajčice najbolje je izravno iz pećnice, pa pokušajte rasporediti vrijeme kako biste mogli uživati u vrućim cijevima. Obično bacam predjelo na roštilj dok paradajz strpam u pećnicu kako bi se sve radilo u isto vrijeme.
