12 načina za ukrašavanje vražjih jaja

12 Ways Garnish Deviled Eggs

Vražja jaja jedno su mi od najomiljenijih predjela ikad. Pomalo stara škola, plus velika poslastica, smatram da su ovi kremasti užitci za zabavu potpuno neodoljivi!

Ovaj recept za klasična vražja jaja otprilike je osnovni koliko i dobiva, koristeći samo četiri sastojka. Postoji bezbroj načina da oživite okus smjese žumanjaka, ali taj dio ovdje držim vrlo jednostavnim. Umjesto toga, pokazat ću vam 12 načina kako ukrasiti vražja jaja, da dodate okus i podstaknete zabavni faktor.

Jeste li spremni za zabavu uz vražja jaja?

Ova prepolovljena tvrdo kuhana jaja otprilike su savršena kao što se dobivaju kada se jaja kuhaju tvrdo. Znao sam biti toliko frustriran svaki put kad bih htio napraviti nešto. Ljuske bi se otkinule u sitnim sitnim komadićima. Bijeli bi se dijelili s ljuskama. Žumanjci bi bili mutni ili čak sivo-zelene boje. Uopće nije zabavno. I tako sam ih rijetko izrađivao.

No otkako sam isprobala Joanneinu metodu, ovdje nije ništa drugo do sretna zabava tvrdo kuhanih jaja. Ne šalim se ni malo. Otkad sam isprobao ovu metodu napravio sam na desetke tvrdo kuhanih jaja, a 99% ih je izgledalo savršeno kao što vidite ovdje.

Nakon što se tvrdo kuhana jaja ohlade i uklonite ljuske, dajte im malo ispiranja pod malo tekuće vode kako bi se uklonili svi mali ulomci ljuske. Osušite jaja papirnatim ručnikom, a zatim ih prerežite na pola. Stavite lijepe žute žumanjke u srednje zdjelu zajedno s majonezom, senfom i soli. Volim koristiti dobru ol ’žutu senficu, baš kao što biste je koristili na hotdogu. Ali za dublji okus, zamijenite ga cijelim dijelom ili nekim dijelom za neki Dijon. Crni je papar ovdje također lijep i lagan dodatak, ako želite. Sve to zgnječite vilicom ili nekoliko puta blitz-om pomiješajte potapajućim miješalicom za svilenkasto glatku teksturu.

Kao što sam već rekao, punjenje ovdje držim jednostavnim. U ovom postu koncentrirat ćemo se na ukrase. Dvanaest različitih verzija, točnije!

1 - paprika, rotkvica, vlasac

Najčešći ukras za vražja jaja mora biti posipanje paprikom. Da biste otišli samo malo dalje, u smjesu žumanjaka utisnite tanku krišku svježe rotkvice jarkih boja, a zatim dodajte malo nasjeckanog vlasca. Također možete eksperimentirati s različitim vrstama paprike. Iako mi se sviđa svijetli miris i okus slatke paprike, u dimljenoj španjolskoj papriki postoji nešto tako izuzetno sjajno. To mi je jedan od najdražih začina u ladici.

Na ovoj slici primijetite malu kuglu za kekse kojom sam punila bjelanjke. Pokazat ću vam i nekoliko različitih načina za rezanje i punjenje jaja.

2 - slanina, plavi sir, vlasac

Naša djeca ne jedu vražja jaja. Ali srećom to čine naši prijatelji i susjedi. Ovaj je post pružio savršenu priliku za predaju kontejnera svakoj osobi koja je prošla pored našeg prilaza dok sam završavao sa svojim fotografijama. A ova kombinacija koja uključuje slaninu i plavi sir definitivno je bila omiljena.

3 - Sriracha, sjemenke crnog sezama, cilantro

Volim me začinjeno-slatku Srirachu. A kako su lijepa ova vražja jaja s posipom kontrastnih sjemenki crnog sezama i svježim listom cilantra?

Za ova vražja jaja jednostavno sam žlicom dodala nadjev od žumanjaka. Zatim sam stvorio malo udubljenje na vrhu smjese kako bih smjestio Srirachu.

Za recept koji uključuje Srirachu izravno u nadjev od žumanjaka, svakako ih probajte Sriracha vraška jaja s preljevom od mrvica tosta od češnjaka .

4 - dimljeni losos, kapare, limun

Koristila sam slastičarsku vrećicu opremljenu običnim okruglim vrhom za dodavanje smjese žumanjaka u bjelanjke u ovoj verziji. To dodaje pomalo hirovit izgled oljuštenim jajima. Osim toga, jednostavno jako volim koristiti slastičarske vrećice i savjete!

Dimljeni losos tako se dobro slaže s jajima. Dodajte tome slanu kapljicu okusa kapara i blistavu svjetlinu limunove kore, a to su neka vražja jaja nevjerojatno aromatizirana.

Savjet: Ako pripremate ova vražja jaja unaprijed, pričekajte da dodate svježu koricu limuna malo prije posluživanja. To će osigurati da se kora ne isuši.

molitva svetog Florijana

5 - masline kalamata, sušene rajčice, talijanski peršin

Na ovom tanjuru imamo malo Mediterana. Samo narežite kalamate na kolute i utisnite ih u nadjev od žumanjaka, zajedno s julienned sušenom rajčicom i svježim lišćem peršina.

Jedan trik koji sam naučio je da je malo svježe zelene boje i okusa uvijek vaš prijatelj kada stvarate vražja jaja. Svježe začinsko bilje obično je vrlo lako pronaći bilo u vašoj trgovini ili u vrtu. Samo uključite biljku koja odgovara temi vaših vražijih jaja.

6 - Feta, limun, origano

Evo još jedne verzije s okusima s Mediterana, tako divne. Feta sir je još jedan sastojak koji se tako dobro slaže s jajima. Spojite ga sa svježe naribanom koricom limuna i nekoliko malih listova svježeg origana. Svakako pogledajte moju sličnu verziju koja uključuje pirjajući vražja jaja (o da!).

Savjet: Kao i u prethodnoj varijaciji, ako unaprijed pripremate ova jaja s jajima, pričekajte da dodate svježu koricu limuna malo prije posluživanja. U suprotnom, korica će se isušiti.

7 - zelene masline, limun, crni papar

Jeste li ikad pojeli jajašce s kriškom zelene masline punjene pimentom? Tako je dobro. Dodajte posip mljevenog crnog papra i malo svježe limunove korice za dodatnu ljepotu i okus.

S ovim vražjim jajima presjekao sam jaja na pola, u suprotnom smjeru kako to obično vidimo. To stvara više efekta uspravne čaše. Da biste jaja sjedila uspravno, odsječite mali komad s dna bjelanjka kako biste dobili ravnu površinu za odmaranje.

8 - šunka, cheddar, zeleni luk, crni papar

Nekako poput šunke i sira, ali u obliku vražjih jaja. Jednostavno to morate voljeti! Samo narežite šunku i sir cheddar na male kockice i utisnite ih u nadjev. Pospite nasjeckanim zelenim lukom i mljevenim crnim paprom.

9 - pršut, parmezan, vlasac, crni papar

Volim ovo nazivati ​​otmjenom inačicom šunke i sira. Kanelirani vrh cijevi upotrijebljen je za punjenje smjese žumanjaka u bjelanjke. Tada su u nadjev ubačeni mali komadići valjanog pršuta i strugotine parmezana. Ova vražja jaja dovrše se nasjeckanim svježim vlascem i samo prstohvatom mljevenog crnog papra.

10 - jalapeno, kim, cilantro

Za one od vas koji vole malen udarac po tanjuru, kriške svježeg jalapeña savršeno su rješenje kada su u pitanju vražja jaja. Samo pritisnite krišku (ili dvije ili tri!) U nadjev, a zatim pospite mljevenim kimom i nasjeckanom svježom cilantrom.

11 - čips od kiselog vrhnja i luka, vlasac, crni papar

Čips od krompira s okusom kiselog vrhnja i luka moj je omiljeni međuobrok od kad sam bila dijete. Ako se i vi osjećate isto, počastite se dodavanjem nekih od ovih hrskavih, slanih čipsa u sljedeću seriju vražijih jaja. Možete utisnuti veće komade kao što sam ja to učinio ovdje, ili ih još malo izmrviti i posuti po vrhu. Završite sjeckanim svježim vlascem i mljevenim crnim paprom.

Savjet: Ako pripremate ova vražja jaja unaprijed, pričekajte da dodate čips malo prije posluživanja kako ne biste završili s pokislim čipsom.

Bonus savjet: Još jedan izvrstan čips za isprobavanje vražijih jaja je s okusom roštilja. Slatko zadimljenost je predivno!

12 - rajčica, zrela crna maslina, zeleni luk, cilantro, začin taco

Ovaj mali ansambl nadahnut tacoom jedan je od mojih najdražih. Šareno je i svježe i super je ukusno. Dovoljno je raščetriti nekoliko rajčica grožđa i utisnuti komadić u nadjev od žumanjaka zajedno s kriškom zrele crne masline. Pospite tanko narezanim zelenim lukom, mljevenim cilantrom i vašim omiljenim začinom za taco. Njam, njam, njam!

Ne znam za vas, ali ovaj me post nadahnuo da razmišljam o vražijim jajima na potpuno novi kreativni način. Naše nadolazeće proslave Uskrsa i ljetne zabave u dvorištu obećavaju ponuditi ukusne, privlačne kombinacije okusa s vražjim jajima. Bit će to toliko ukusna zabava!

Molim vas, javite mi - što su tvoj omiljeni načini za ukrašavanje vražjih jaja?