Jakobove kapice omotane slaninom s maslacem od čilija

Bacon Wrapped Scallops With Chili Butter

Napravio sam ove lijepe, ukusne male naivčine prije Božića i tek se sada oporavljam od blaženstva kako bih vam mogao reći o njima. Oduvijek sam volio kapice umotane slaninom, ali iz nekog je razloga ova serija bila tako čudesno čudesna. Možda sam samo bio ispunjen božićnim veseljem i sve je to učinilo bolji ukus. Ili je možda bilo da su kapice bile posebno kapice ili da je slanina bila izuzetno balkon.

Ili je možda bilo to što sam cijelu stvar prelila rastopljenim čili maslacem, od čega sam pala u nesvijest i pojela ih četiri tisuće.

Ili možda jednostavno volim hranu i postajem hiperboličan u njenom prisustvu.

U svakom slučaju, ove su stvari ukusne.

Uloga likova: Jakobove kapice, slanina, maslac, čili u prahu i kajenski papar.

najbolji poklon za novu djevojku

Ja ... volim ... kapice. Molim te, reci mi da i ti. I primijetit ćete da su to lijepe, velike naivčine. To je ono što želite.

Budući da su kapice velike, koristim debelo rezanu slaninu. Ali ako koristite malo manje kapice, ili ako želite da se vaša slanina doista skuha, umjesto nje upotrijebite tanku slaninu. Svijet je tvoja Kamenica!

Huh huh. Shvatili?

Komade slanine prerežite na pola ili na trećine (ovisno o veličini vaših kapica) i omotajte ih oko vanjske strane svake kapice. Dok držite slaninu donekle napeto oko kapice, kroz slaninu i kapicu osigurajte dugu čačkalicu (poznatu i kao kratki ražanj).

I da. Tautly je riječ. A razlog zbog kojeg to znam je taj što sam ga upravo pogledao prije četiri sekunde.

Ponavljajte dok sve kapice nisu gotove, a zatim ih možete kuhati na jedan od sljedećih načina:

1. Na tavi za pečenje (onu s ladicom za kapanje) u pećnici od 425 stupnjeva 15 do 20 minuta ili dok slanina ne cvrči. (Možete ga pustiti da se kuha koliko god želite; nekako volim da moja slanina bude žvakana i da nije svježa.)

2. Na tavi za pečenje ispod brojlera otprilike 15 minuta, dok slanina ne cvrči.

3. Ili na roštilju, dokle god im treba da dođu do željenog učinka.

Obično, u vremenu koje je potrebno da se slanina skuha, kuhaju se i kapice. Kao što rekoh, svoju slaninu volim malo sa žvakaće strane. Slobodno kuhajte dulje ako ste normalna osoba.

Imajte na umu da ako radite brojler ili roštilj, vaši ražnjići će imati tendenciju da postanu crni. To možete ublažiti ako namočite ražnjiće u vodu barem sat vremena prije nego što ih upotrijebite.

Ali nisam dovoljno organiziran da išta ublažavam.

Zaboravio sam fotografirati maslac koji sam napravio jer su to bila četiri dana prije Božića kad sam ih napravio i škotska traka (ljubičasto pakiranje, a ne zeleno) držala mi je mozak na okupu. Ali evo što sam zajedno zagrijao u loncu:

Maslac
Dosta čilija u prahu
Crtica kajenskog papra za toplinu

Zagrijte dok se sve ne pomiješa, žlicom prebacite na vrh kapica odmah nakon što ih sklonite s vatre.

505 anđeoski broj ljubav

Ovo je sjajno, momci. Savršeno za vikend večeru posluženu s rižom ili tjesteninom (nakapajte malo dodatnog čili maslaca preko riže / tjestenine, a zatim cijelu stvar pospite narezanim zelenim lukom. Njam) ili kao predjelo. Super Bowl kapice, bilo tko?

Evo zgodnog dandy printa!