Baked Crispy Chicken With Caramelized Onions Tomatoes
biblijsko značenje 57
Ova pečena hrskava piletina prelivena je fantastičnom slatkom i slanom mješavinom karameliziranog luka, rajčice i začinskog bilja. Savršeno za jednodnevni obrok! Od Dare Michalski iz Cookin 'Canucka. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:4porcije Vrijeme pripreme:0satidvadesetmin Vrijeme kuhanja:0satiČetiri petmin Ukupno vrijeme:1sat5min SastojciZA SMJESU OD LUKA: 1 žlica. Maslinovo ulje dva Žuti luk, prerezan na pola i tanko narezan 1/4 žličice. Mljeveni papar 1/8 žličice. Sol 3 klinčić Češnjak, mljeveni 1 žlica. Balsamico ocat 1/2 žličice. Mljeveni origano 1 C. Konzervirani sitni paradajz na kockice 1/4 c. Sjeckani peršun ravnog lista ZA PILETINU: dva Pileća prsa bez kostiju, bez kože, prerezana na pola po dužini 1 žlica. Maslinovo ulje 1/2 c. Mrvice Panko, cjelovita pšenica ili obične 1/4 c. Naribani sir parmezan 1/4 žličice. Mljeveni paparOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute za smjesu luka: Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk, pokrijte tavu i kuhajte uz povremeno miješanje dok luk ne postane duboko zlatno smeđe boje, 40-45 minuta. Tijekom kuhanja dodajte vode po potrebi nekoliko žlica odjednom kako biste spriječili da luk izgori i isuši se. (Pripazite da se sva voda upije prije dodavanja ostalih sastojaka.)
Začinite solju i paprom. Dodajte češnjak, balzamični ocat i origano, i kuhajte 1 minutu. Umiješajte rajčice i peršin. Kuhajte dok se ne zagrije, 2-3 minute.
Dok se luk kuha, pripremite piletinu.
Za piletinu:
Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Lim za pečenje lagano premažite sprejem za kuhanje. Izrežite pileća prsa maslinovim uljem.
U plitkoj posudi pomiješajte mrvice, parmezan i biber. Udubite svaku pileću dojku u smjesu mrvica, premazujući obje strane. Stavite pripremljeni lim za pečenje u zagrijanu pećnicu na 10 minuta. Prebacite piletinu u vrući lim i vratite u pećnicu. Kuhajte dok na dnu ne porumeni, oko 15 minuta. Prevrnite pileća prsa i kuhajte dodatnih 5 minuta ili dok pileća prsa tek ne budu kuhana.
Poslužite s karameliziranom smjesom luka.
Uživam u tanjuru pržene piletine kao i sljedeća osoba, ali moram priznati da to nije nešto što ikad napravim kod kuće. Odrastajući u Vancouveru, naučio sam kuhati svoj dio internacionalnih jela, ali nisam doživio jako dobru južnjačku hranu dok nisam u dvadesetima krenuo na put u Memphis. Brzo je postalo jasno da najbolja pržena piletina nije ona koja je došla u kanti!
Iako je pržena piletina nešto u čemu uživamo samo kad jedemo vani, u našoj se kući redovito peče prhka piletina. Iako se ne može usporediti s tanjurićem pravih stvari, izvrsna je opcija kada vam se ne da zagrijati tavu ulja ili se pokušati usredotočiti na lakše recepte.
Postoji nekoliko trikova za postizanje zlatno smeđe kore na pečenoj piletini. Prvo, toplo preporučujem upotrebu panko mrvica u odnosu na redovnu verziju. Panko mrvice prirodno su hrskave i veće su od ostalih mrvica, dodajući izvrsnu teksturu i pečenim i prženim jelima. Mogu se naći u većini trgovina prehrambenih proizvoda, bilo u blizini uobičajenih mrvica ili u međunarodnim prolazima s hranom, jer se tradicionalno koriste u nekim azijskim kuhinjama.
Drugi trik je korištenje vruće pećnice i zagrijavanje lima za pečenje. Stavljanje piletine na vrući lim za pečenje omogućit će da se sloj mrvica malo zapeče. Dok pečete piletinu u vrućoj pećnici, premaz će i dalje postajati zlatnosmeđi i hrskavi. Gladan sam samo kad razmišljam o tome!
Kao i kod svakog recepta koji traži pileća prsa bez kostiju, bez kože, pripazite da piletinu ne prekuhate. Želite nježno i sočno, a ne suho i čvrsto.
A tu su i karamelizirani luk i rajčica. Uvjeren sam da karamelizirani luk može učiniti sve što ima dobar okus, zbog čega često skuham veliku seriju i spremim ih u hladnjak da bi mi bili pri ruci za sendviče, pizze i salate.
Potrebno je oko 45 minuta da se luk pravilno karamelizira, ali on se slabo održava, tako da možete raditi na piletini dok se luk kuha.
kada zove srce mjesta snimanja
Poslužite ovo uz gomilu riže ili pečenog krumpira za zdrav, zadovoljavajući obrok.
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
