It S Eggs Benedict Day
Jaja Benedikt, narode. Tako je odvratno ukusno, gotovo je ... odvratno. Nazdravite engleskom muffinu, prelijte ga kriškom kanadske slanine, zatim poširanim jajetom, a zatim - i to je ključni sastojak - prelijte kremastim, grešnim, dekadentnim, domaćim umakom Hollandaise koji nadahnjuje dušu. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:3porcije Vrijeme pripreme:0satipetnaestmin Vrijeme kuhanja:0sati10min Ukupno vrijeme:0sati25min Sastojci3 cijeli engleski muffins 3 kriške kanadske slanine 3 cijela jaja (plus 3 žumanjka) dva štapići Maslac 1 cijeli limun, sok Kajenska paprika za kušanjeOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Prvo zagrijte lonac s vodom. Dok voda ključa, na list kolačića stavite nekoliko polovica engleskih muffina i jednak broj kriški kanadske slanine. Engleske kifle lagano premažite maslacem i stavite ih ispod brojlera na samo nekoliko minuta ili dok engleski muffini ne postanu lagano zlatni. Pazite da ne isušite kanadsku slaninu. Sad, ako nemate lovokradicu, jaja možete poširati na sljedeći način: Žlicom započnite miješati kipuću vodu velikim kružnim pokretima. Kad se tornado stvarno zavrne pukne u jajetu. Ili dvije. Ili tri. Razlog vrtloženja je taj što će se jaje omotati oko sebe dok se kuha, držeći ga zajedno. Kuhajte oko 2 & frac12; do 3 minute.
U maloj tavi otopite 2 štapića maslaca dok ne zacvrče. Ali nemojte dopustiti da gori! Odvojite tri jaja i žumanjke stavite u blender. Uključite miješalicu na polako da se žumanjci sjedine, a zatim počnite ulijevati vrlo vrući maslac u potoku u blender. Mješalica bi trebala ostati uključena cijelo vrijeme i pripazite da maslac ulijevate vrlo polako. Nastavite sipati maslac dok sve ne nestane, a zatim odmah počnite cijediti sok od limuna u blender. Ako ćete dodati kajenski papar, to je točka na kojoj biste to učinili.
Stavite engleske muffine na tanjur, licem prema gore. Zatim na svaku polovicu stavite krišku kanadske slanine. Vegetarijanska varijacija: možete potpuno izostaviti kanadsku slaninu ili možete uvenuti svježi špinat i staviti ga na kifle za jaja Florentine, koja je sama po sebi božanska. Stavite jaje na vrh slanine, a zatim prelijte obilnom pomastom Hollandaise umaka.
Napomena: Kako biste bili sigurni da je sve vruće u trenutku kada je spremno za posluživanje, ponirana jaja uronite u vruću vodu neposredno prije posluživanja i napravite Hollandaise u zadnji trenutak.
Dan je jaja Benedikta! Moj najdraži dan u godini.
anđeo broj 1414 ljubav
Dobro, znači, ovo mi je 48. najdraži dan u godini. Ali tko računa?
Prvi put sam ovdje objavio Jaja Benedikta 2007. godine. Evo tog posta ako se želite prisjetiti ili vidjeti neke dodatne savjete:
Jaja Benedikt
Za potrebe moje nove kuharice, prošlo ljeto sam preradio i ponovno snimio jelo. Evo ažuriranog vodiča, uključujući varijaciju na kraju.
Sretni Hollandaise, svi!
Prvo poširajte jaja: Zakuhajte lonac vode i dodajte malu kapljicu octa. Tada možete razbiti jaje odmah za ...
Ili, ono što ja radije radim, možete razbiti jaja u pojedinačne ramekine i pažljivo ih sipati jedno po jedno. To smanjuje vjerojatnost da će se žumanjak razbiti, a jajašca i malo bolje održavaju.
Također: Na vodi koristim pristup koji je moja mama uvijek koristila, a koji je žlicom vrtložio vodu u ciklonu neposredno prije dodavanja jaja. To se ipak smatra pomalo nekonvencionalnim, pa ako volite raditi stvari po knjizi, taj korak možete preskočiti.
Kad su jaja kuhana (ali žumanjci još uvijek mekani), izvadite ih šupljikavom žlicom, natapkajte donju stranu žlice kuhinjskom krpom kako biste se riješili viška vode i stavite jaja na tanjur.
Dalje dodajte žumanjke u blender. Pulsirajte sekundu da ih spojite.
Zatim s uključenim miješalicom polako ulijevajte 2 štapića vruće otopljenog maslaca u ravnomjernom mlazu. Kako se miješa, umak će se početi zgušnjavati i postajati čaroban.
Iscijedite sok limuna i dobro ga izmiksajte.
Ovo je sve. Ovo je život.
Pospite s malo kajenskog papra. Propustili biste to da nije tamo. Pomiješajte ga da se kombinira.
Nazdravite hrpi engleskih muffina namazanih s malo maslaca ...
I prelijte ih kriškama kanadske slanine koje ste lagano zapekli u tavi s malo maslaca.
Položite na poširano jaje ...
Jer imamo dobru količinu Hollandaise umaka ...
Zatim pospite malo paprike jer je čistoća.
Ovo je zlo. I to mora biti uništeno.
Volim jaja Benedikta!
Jaja možete napraviti i firentinska! Dovoljno je malo špinata uvenuti u tavu s malo maslaca i položiti na englesku kiflu.
molitva anđela rafaela za ozdravljenje
Zatim dodajte poširano jaje, Hollandaise i papriku!
Imat ću po jednu od svake, molim vas.
Želim vam divan Dan jaja Benedikta, svima!
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da navedu svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
