Big Steak Salad
Za mene nema puno boljeg od ukusne salate s narezanim odreskom po vrhu. Ovo je pogled na omiljeni restoran. Puno koraka, ali vrijedno svake sekunde. Izvrsno za društvo! Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:4porcije Vrijeme pripreme:0sati1min Vrijeme kuhanja:0satidvadesetmin Ukupno vrijeme:0satidvadeset i jedanmin Sastojcidva odresci od cijelog rebra ili trake, obrubljeni ekstra masnoćom _____ ZA OBLAČENJE / MARINADU: 3/4 c. Ulje kanole 3 žlice. Ocat od crvenog vina 1 žlica. Balsamico ocat 1 žlica. Worcestershire umak 2 žlice. Ja sam Willow 1 žličica (dodatni) Umak od soje 2 žlice. Sok od limete 2 žlice. Šećer 3 klinčić Češnjak, oguljen 1 žlica. Mljeveni svježi đumbir 1/2 žličice. Vruće čili ulje 1 žličica Košer soli Puno svježe mljevenog crnog papra _____ ZA LUKE: dva cijeli luk, narezan na što tanji mogući način 2 C. Mlaćenica 2 C. Brašno 1 žlica. Sol 1/2 žličice. Crvena paprika 1 qt. Ulje kanole Crna paprika za kušanje _____ ZA KANDIRANE BICE OD PECANA: 1/2 c. Pecans, nasjeckani 1 C. Šećer 2 žlice. Voda _____ ZA SALATU: Mješavina salate: Romaine, rikola, potočarka, Raddiccio itd. Mali paradajz od grožđa 3/4 c. Izmrvljeni plavi sirOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Da biste napravili preljev / marinadu, kombinirajte sve sastojke u zidanoj posudi s poklopcem. Snažno promućkajte da se sjedini; okusite i začine prilagodite ukusu. Stavite odrezak u plastičnu vrećicu s patentnim zatvaračem. Ulijte pola marinade i zatvorite. Stavite u hladnjak i marinirajte najmanje dva sata.
Pripremite žice luka: Luk narežite vrlo tanko. Stavite u posudu za pečenje i prekrijte mlaćenicom i namačite najmanje sat vremena.
Napravite kandirane pekane: Pekane rasporedite na podlogu za pečenje ili list voštanog papira. Dodajte šećer i vodu u malu šerpu ili tavu na umjerenoj vatri. Kuhajte na 280 stupnjeva, ili dok ne postane tamna i bistra jantarska boja, oko 5 do 6 minuta. Smjesu prelijte preko pecana (možda vam neće trebati sva smjesa) i brzo promiješajte / izbockajte vilicom da se smjesa ravnomjerno rasporedi po svim pecanima. Ostavite da se potpuno ohladi.
Napravite konce luka: Kombinirajte suhe sastojke i ostavite sa strane. Zagrijte ulje na 375 stupnjeva. Zgrabite šaku luka, ubacite u smjesu brašna, tapnite da se otrese višak i ZATURITE u vruće ulje. Pržite nekoliko minuta i izvadite na tanjur obložen papirnatim ručnikom čim postanu zlatno smeđi. Ponavljajte dok luk ne nestane.
Roštilj (ili sotirani) odrezak na srednje jakoj vatri do srednje rijetke, oko 2 minute sa svake strane. Maknite s vatre i ostavite da se odmori. Narežite odrezak na zrno u tankim kriškama.
U veliku zdjelu dodajte mješavinu salate, plavi sir i cherry rajčice. Dodajte malo preljeva i bacite da se kombinira. Po potrebi dodajte još. Na kraju dodajte kandirane pekane i bacite da se kombiniraju.
Salata gomilajte na tanjur, pazeći da na svakom tanjuru bude puno plavog sira, rajčice i pecana. Na vrh svake ploče dodajte pola odreska, a zatim odreske prekrijte žicama luka.
Poslužite odmah. Njam!
Malo sam stvari koje volim više od velike zelene salate s narezanim biftekom na žaru na vrhu. Kad god Marlboro Man i ja sletimo u ovaj odrezak ili tako nešto, uvijek me privuku salate od bifteka na meniju, jer su najbolje s oba svijeta. Sočan srednje rijedak odrezak. Djevojačka zelena salata. I obično, puno ukrasa, od svježe prženih komadića paprike slanine do sotiranih gljiva do različitih vrsta ribanog sira.
Ponavljam: volim dobru salatu od bifteka.
I ja ću se oblačiti na bilo koji stari način. Plavi sir je glavni oslonac i vjerojatno moj prvi izbor ako su sve stvari jednake. Ali za ovaj sam priuštio više vinaigrettea s samo malo slatkoće. A za ostalo? Tražila sam kulinarsku inspiraciju ni od koga drugog nego od ...
Nitko osim ...
Nitko osim ...
DAVE I BUSTERS.
Volimo Davea i Bustera, i nije me briga tko to zna. Volimo Davea i Bustera, jer kad odvedemo djecu u veliki grad devedeset minuta daleko od kuće na dugi dan nogometnih utakmica i znojenja, Dave i Busters savršeno su mjesto za slijetanje prije nego što se dugo vratimo kući. Ako nemate Davea i Bustera u vratu šume, u osnovi je to jedan od onih dječjih restorana s hrpom igara ... ali ne samo za djecu, a hrana nije loša pizza. To je apsolutno respektabilan bar i roštilj. Pa tamo.
U svakom slučaju, išli smo u subotu nakon naših nogometnih utakmica i naručio sam salatu od odrezaka, uzimajući u obzir sve stvari u kojima sam uživao. Provela sam neke od njih za današnji recept.
Ovo je salata u više koraka i zabavna za napraviti ... ali možete ukloniti neke složenije aspekte (ušećereni pecans, bilo tko?) I jednostavno je prilagoditi da bude lakši obrok u tjednu.
Svidjet će vam se.
OBLAČENJE
Zgrabite đumbir i narežite koru, a zatim narežite đumbir na vrlo tanke julienne štapiće.
Zatim okrenite julienne štapiće i narežite prema dolje da se fino usitni.
Zgrabite zidarsku teglu i bacite đumbir sa SVIM ostalim sastojcima za preljev, kojih je mnogo. Ispod možete vidjeti recept za ispis, ali u osnovi sam zgrabio sve što sam mogao i bacio. Ulje, nekoliko vrsta octa, češnjak, đumbir, sok limete, Worcestershire, vruće čili ulje, šećer i ... vjerojatno nekoliko druge stvari kojih se trenutno ne mogu sjetiti.
Oh! Puno, puno svježe mljevenog crnog papra. Mnogo.
Sve to istresti ... pa protresti još malo.
Zatim mu dajte okus i dodajte još malo onoga što mislite da treba! Neka sve bude vaše.
ODREZAK
Sljedeće: odrezak! Obično imam rebarca u hladnjaku, ali ovo je KC Strip.
I s tim sam u redu.
Također biste mogli koristiti bočni odrezak ili pečenicu. Što god imate pri ruci.
Ako odrezak ima višak masnoće, odrežite ga. Masnoća od odrezaka u salati nije cool.
6666 što znači ljubav
Bacite odrezak u veliku vrećicu s patentnim zatvaračem ...
Zatim ulijte pola smjese za dresing unutra. Napomena: Prije nego što je ulijete dobro je promućkajte, samo da se sastojci ravnomjerno rasporede.
Zatvorite vrećicu, a zatim je stavite u hladnjak na dobrih par sati; dulje ako možeš!
PEČANI
Nasjeckajte malo pecana, a zatim ih rasporedite na toplopropusnu dasku za rezanje, prostirku za pečenje ili list voštanog papira.
Zatim stavite šećer i malo vode u lonac ili tavu. Pustite da zakuha na srednje jakoj vatri, miješajući nekoliko puta i protresući tavu tu i tamo, dok smjesa ne postane bistra i tamno jantarne boje. Ako imate termometar za slatkiše, trebao bi očitavati od 270 do 290 stupnjeva; ako ne, samo mu dajte oko pet do šest minuta.
Smjesu ravnomjerno prelijte preko pecana ...
Zatim ga promiješajte i naglo razmažite kako bi se što bolje rasporedio prije nego što stegne i postane previše ljepljiv.
Pustite da malo odstoji i odstoji dok ne postane lijepo i čvrsto.
recept za pire krumpir s gustim vrhnjem
LUKOVE ŽICE
(Napomena: Pogledajte arhivirani recept za cjelovitije detaljne upute.)
Vrlo tanko narežite par luka.
Ulijte par šalica mlaćenice.
Provjerite je li većina luka pod vodom, a zatim pustite da luk sjedne u mlaćenici sat vremena.
ODREZAK, 2. DIO
Kad ste spremni za pripremu salate, odrezak pecite na roštilju (ili ga pirjajte na tavi s malo ulja.)
Ostavite odrezak da odstoji nekoliko minuta da se odmori, a zatim ga tanko narežite na zrno.
Volim srednje rijetke. Možeš li reći?
PEČANI, 2. DIO
Natrag na pecans, koji bi trebali biti potpuno postavljeni: vilicom ili nožem ih usitnite-nasjeckajte-nasjeckajte na manje komadiće.
Ovo je stvarno čudno. Ali imaju ukusan ukus.
(Naravno, umjesto toga možete koristiti obične pecans.)
ŽICE OD LUKA, 2. DIO
Nakon što se luk namoči u mlaćenici, izvadite ga u serijama, a zatim umočite u smjesu brašna.
Potopite konce luka u vruće ulje, a zatim ih bacite na papirnati tanjur da se ocijede.
SALATA ... KONAČNO!
Bacite svežanj zelenila u veliku zdjelu. Napravio sam ukupnu mješavinu romainea, dječjeg zelenila, rikole, radiča itd. Možete čak i baciti malo bilja tamo ako se osjećate posebno zeljasto.
Bacite na puno dobrog izmrvljenog plavog sira. Volim je ubaciti prije bacanja salate, jer se malo pretuče i postane dio stvari.
Dalje, bacite malo rajčice grožđa, koju ponekad jedem poput slatkiša. Njam!
Preostali preliv dobro promućkajte, a zatim odmah malo poprskajte.
Ne puno ... malo! Ne želite pretjerivati.
Bacite je vrlo čistim rukama i provjerite količinu preljeva.
Nakon što se sve izmiješa, bacite šaku kandiranog pecana.
Predivan.
Da biste ga poslužili, samo hrpu salate nagomilajte na tanjur, zajedno s polovicom narezanog odreska. Zatim nakupite nekoliko žica luka točno na vrhu.
Bez obzira na umjerenost!
Svakako na svakom tanjuru uzmite puno rajčice, plavog sira i rajčice.
I tu imamo: totalno blaženstvo na tanjuru. Svidjet će vam se ovaj!
(Molim vas, ne bojte se rijetkosti govedine. Oženjen sam stočarom. Također sam i vuk. Ali svoje možete kuhati malo duže ako želite.)
Evo praktičnog dandy printa:
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
