Pileći Nachos

Chicken Nachos

Liječite nachos s bilo kojim fiksom koji želite, ali na kraju ćete ih možda pojesti prije nego što dođete do dodataka - u tome nema ništa loše!

1. Pospite obje strane pilećih prsa taco začinom i čilijem u prahu. Utrljajte začine koliko god možete.
2. Zagrijte maslinovo ulje u teškoj tavi na srednje jakoj vatri. Kuhajte pileća prsa s obje strane dok ne postanu duboko zlatna i potpuno gotova u sredini, oko 4 minute po strani. Izvadite iz tave i pustite da se odmori nekoliko minuta.
3. U istoj tavi umutite umak od rajčice, vruću vodu i nekoliko crtica ljutog umaka te lagano prokuhajte. Smanjite vatru na najnižu i držite na toplom. Okusite i prilagodite začine (možda ćete trebati dodati malo soli, ovisno o taco začinima koje koristite).
4. Nasjeckajte piletinu pomoću dvije vilice, a zatim prebacite isjeckanu piletinu u umak. Bacite da ga premažete umakom. Ako je umak pregust, dodajte još malo vruće vode i pustite da se krčka nekoliko minuta.
5. Da biste izgradili nachos, složite čips, sir i isjeckanu piletinu na posudu u nekoliko slojeva, završavajući malim slojem na vrhu. Posudu mikrovalovom stavite (ili stavite u pećnicu od 350 stupnjeva ako je pećnica) dok se sir potpuno ne otopi.
6. Poslužite takvo kakvo jeste ili dodajte sve što želite! Zaronite odmah u to.
   

Tjedan je Super Bowla, i znate što to znači: NACHOS!

Mislim, hajde. Stvarno je sve u nachosu.

(Nemojte reći Seahawksima i Patriotsima da sam to rekao.)

Evo detaljnog recepta za slasni pileći nachos koji sam napravio u subotnjoj epizodi moje prehrambene mreže koja je usmjerena na nogomet! Piletina je super aromatična i donekle začinjena, a naslagana na čips s hrpom topljenog sira. Riječ je o najboljima nogometna hrana možete tražiti. Kao što sam naglasio u emisiji, nachose možete ostaviti obične i bez ukrasa u njihovom najosnovnijem stanju (kao što je prikazano gore), ili se možete naslagati na hrpu fiksa kako biste ih učinili svim svojim. (A meso je također savršeno za tacos, quesadillas, burritos ... bilo što!)

Evo kako napraviti nachos, dušo.

(Žao mi je što sam te zvao dušo.)

Zgrabite 3 ili 4 pileća prsa bez kostiju, bez kože (imao sam samo 3 odmrznuta, ali recept zahtijeva 4) i obilno ih pospite paketom začina od tacoa. Ako biste radije sami napravili, jednostavno spojite mješavinu čilija u prahu, soli luka, kima, češnjaka u prahu i paprike dok ne izgleda ispravno. U svakom slučaju, piletinu želite premazati vragom, jer će začin na kraju također okusiti umak.

Za dobru mjeru posula sam i dodatni čili u prahu. Htio sam da piletina ima puno udaraca!

Zagrijte oko 1/4 šalice maslinovog ulja u teškoj tavi na srednje jakoj vatri i kuhajte piletinu s obje strane dok potpuno ne završi u sredini. Zapravo sam ga započeo na srednje visokom i malo je poprimio smeđu boju, pa sam ga završio na srednjem.

Ne brinite se hoće li piletina izvana postati lijepa i smeđa. Usitnit ćemo ga ovdje za malo, a to će mu samo dati više okusa.

Kad je gotovo, izvadite piletinu na dasku za rezanje i pustite je da odmori minutu.

Bez da ste uopće očistili tavu (želite sav okus koji piletina ostavi), ulijte konzervu umaka od rajčice od 8 unci ...

I 2 šalice vruće vode.

Umutite ga i pustite da lagano zavrije ...

Zatim smanjite vatru na najnižu.

Oh! I ovdje možete malo kušati i liječiti umak. Dodao sam nekoliko crtica svog omiljenog ljutog umaka na svijetu, a dodao sam i malo soli.

Zatim upotrijebite dvije vilice ...

Da uništim svu tu raskošnu piletinu. Usitnite ga na veće komade, ako želite, ali volim nastaviti dok ne bude sasvim u redu.

Onda samo ispipajte svu piletinu ...

Pravo u umak koji se krčka.

Bacite meso da ga potpuno premažete umakom ...

187 značenje broja

Trebao bi biti u redu, ali ako mislite da je umak malo gust, slobodno ulijte još malo vruće vode dok ne dođe do željenog ukusa.

Pustite da se malo krčka ... i poifect! Apsolutno poifekt. Drsko, pomalo začinjeno, s okusom ... i spremno za rad.

To je ... nacho vrijeme!

Napravite sloj čipsa i sira ...

Sloj piletine ...

(Napomena: ako želite, s piletinom možete postati puno zeznutiji. Jednostavno vas nisam htio prestrašiti.)

Zatim slijedi još jedan sloj čipsa, sira i piletine ...

Zatim samo nastavite, čineći svaki sloj malo manjim, sve dok pred sobom nemate planinu od pilećeg nachoa i ne budete na rubu da se osjećate posramljeno, ali na dobar način.

Sad ide u pećnicu od 350 stupnjeva ili u mikrovalnu ...

Dok ne postane gnjecav, gnjecav, a sir se sav otopi.

Želiš usrećiti mog supruga? Zalijepite ovo ispred njega dok gleda nogometnu utakmicu.

Samo mali unutrašnji savjet za vas u slučaju da se ikad pojavi.

I u redu. I mene to raduje. A ne treba mi ni nogometna utakmica!

Izjava o odricanju odgovornosti: Svakako možete liječiti nachos kako god želite: pico de gallo, masline, kiselo vrhnje, guacamole, cilantro ... sve ide.

Ali nema ništa poput originala.

I psst. Dodatno meso stavite u hladnjak! Može se koristiti za tacos, pizzu, quesadillas itd.