Coconut Curry Shrimp
Jedno od mojih omiljenih curry jela. Izrada gotovo ne traje vremena! Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:6porcije Vrijeme pripreme:0sati5min Vrijeme kuhanja:0satipetnaestmin Ukupno vrijeme:0satidvadesetmin Sastojci2 žlice. Maslac 1 1/2 lb. Oguljene i otkrivene sirove škampi (koristio sam U10, ali bilo koja veličina je u redu) 1 cijeli Srednji luk, sitno narezan na kockice 4 klinčić Češnjak, mljeveni 1 žlica. Curry u prahu 1 limenka (13 1/2 Oz.) kokosovo mlijeko (koristila sam marku 'A Taste of Thai') 2 žlice. Dušo, više za kušati 1/4 žličice. Košer sol (više po ukusu) 1 cijela limeta, sok Ljuti umak, po želji 12 cijeli listovi bosiljka, nasjeckani, plus još za ukras 2 C. Riža basmati, kuhana prema uputama pakiranjaOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Zagrijte maslac u velikoj tavi (koristio sam neljepljivu) na srednje jakoj vatri. Dodajte škampe i kuhajte 2 do 3 minute, okrećući ih na pola, dok ne budu potpuno kuhane. Izvadite na tanjur i ostavite sa strane. Dodajte luk i češnjak u tavu i miješajte da se kuha 2 minute. Pospite curry prahom po luku i nastavite kuhati luk, miješajući, još nekoliko minuta. Smanjite vatru na srednje nisku i ulijte kokosovo mlijeko miješajući da se sjedini. Dodajte med, sol i sok od limete, te pustite da se umak zagrijava dok lagano ne propuhne. Dodajte škampe u umak, bacite da se premaže i pustite da krčka 2 do 3 minute ili dok se malo ne zgusne. Kušajte umak i dodajte još soli, soka od limete ili meda, ovisno o vašem ukusu. Umiješajte bosiljak. (Dodajte ljuti umak ako želite malo udarati.)
Poslužite škampe i umak iznad sloja kuhane basmati riže, ukrašavajući s još bosiljka. Ukusno!
Dok sam jadikovao u subotu, potpuno sam zaboravio baciti hrpu škampa na roštilj tijekom naše zabave na Četvrtom, tako navijenom zaglavljenom s približno devet milijuna tona stvari. Ipak sam je iskoristio u svoju korist i spravio pregršt stvarno ukusnih jela od škampa.
Ovo izvrsno i izuzetno brzo / jednostavno curry jelo bilo je jedno od njih.
A čovječe ... je li ikad bilo dobro.
Prvo, krenite s rižom! Koristila sam Basmati, jer volim okus i laganu teksturu ... i mislim da je savršen za curry.
Ali bilo koja riža će poslužiti!
Samo ga skuhajte prema uputama na pakiranju, napumpajte vilicom, i bit će lagano, savršeno i čudesno.
Zatim bacite malo maslaca u veliku tavu na srednje jaku vatru ...
I bacite gomilu oguljenih, deveiniziranih škampa! Ova kozica koju sam dobio za zabavu je ogromna, ogromna i gigantska. Ali možete koristiti bilo koju veličinu škampa. Ovo je otprilike kilogram i pol ... možda i malo više. Dakle, idete li kolosalno ili malo, samo upotrijebite kilogram i pol i bit ćete dobro.
Kuhajte ih s prve strane par minuta, a zatim ih preokrenite i kuhajte s druge strane.
Samo ih želite kuhati dok ne postanu neprozirne ...
7 27 značenje
Zatim ih stavite na tanjur i malo ostavite sa strane.
Sad, na sitno narežite malo luka ...
Nasitnite malo češnjaka ...
I bacite ih u istu tavu.
Pomiješajte luk i češnjak na par minuta da se počnu kuhati, a zatim pospite malo curry praha po vrhu. Možete koristiti bilo koji curry prah koji želite; kad sam prije nekoliko tjedana bio u New Yorku i otišao na tržište začina, oduševilo me koliko je bilo različitih kombinacija curryja! Ali budite sigurni, ako je sve što imate u svojoj smočnici masovna plastična boca začina koja na etiketi jednostavno kaže: Curry u prahu ... sasvim ste u redu.
Vjeruj mi. Imam iskustva iz prve ruke s tim.
Sada samo trebate nastaviti miješati i kuhati luk kako biste malo probudili okuse curry praha.
p.s. Vaša kuhinja trenutno jako miriše na curry!
Sada je vrijeme da se krene naprijed s umakom, a nema boljeg načina za to, nego pucanjem limenke kokosovog mlijeka, tajanstvenog, kremastog ... i pomalo gnjecavog, kao što vidite.
Ali oh ... magija koju stvara. Samo ulijte cijelu limenku ...
I miješajte dok se sve ne sjedini. Sad biste apsolutno mogli koristiti kombinaciju mlijeka i / ili pola i pola da biste dobili ovu kremastu konzistenciju ... ali okus kokosovog mlijeka ovdje želite.
Sad, sve to treba malo zapeći, pa iscijedite sok od limete ...
I volim malo slatkoće u svom curryju, pa dodajte malo meda. Umjesto toga možete upotrijebiti smeđi šećer, ili možete jednostavno izostaviti slatkoću ako želite!
Svakako treba i malo soli. Dodajte malo, pa probajte i provjerite treba li još.
Tada sam, samo da bi mi suknja poletjela, stisnula malo Srirache / ljutog umaka. Sad su neki curry prašci već sami po sebi začinjeni, pa ćete možda prvo okusiti umak prije nego što počnete dodavati začin.
Ali ne bojim se malo začinjenog.
Zapravo se ne bojim puno začina.
Jeste li znali da unošenje začinjene hrane uzrokuje oslobađanje endorfina? To je istina. I tako mi je drago. Puno bih radije pojeo zdjelu curryja nego skočio s planine.
Sad samo promiješajte sve okolo ...
I pustite da puhne i kuhajte još oko minutu. I u ovom je trenutku jako važno kušati umak kako biste mogli dodati malo više soli, malo soka limete, malo više meda, malo više začina - što god mislite da treba.
Zatim dodajte kozice natrag u tavu ...
I pustite da krčka još minutu.
Sad ovdje možete dodati peršin ili cilantro ... ali odlučio sam dodati bosiljak. Jednostavno se osjećao ispravno.
Samo ga kupite, dodajte u ...
Promiješajte ... i gotovo je!
Pojedite malo riže ...
Žlicom stavite škampe ...
Zalijte nekim dodatnim umakom ...
I ukrasite s još malo bosiljka i klinom vapna.
pokloni za muškarce do 25.00
Totalno bih ovo pojela.
Mislim ... JA sam to totalno pojeo!
I bilo je tako, tako dobro. Kremasta, aromatična, pomalo začinjena i jednostavno potpuno ljupka.
Evo zgodnog dandy printa!
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
