Dark Chocolate Brownies
Tako bogati i čokoladni, trebat će vam gutljaj mlijeka nakon svakog zalogaja. Ovo je raj od čokolade! Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:16porcije Vrijeme pripreme:0satipetnaestmin Vrijeme kuhanja:0satiČetiri petmin Ukupno vrijeme:1sat0min Sastojci1 C. Maslac 5 oz. težina Nezaslađena čokolada 1/4 c. Nezaslađeni kakao prah 2 C. Šećer 1 žlica. Vanilija 3 cijela Velika jaja 1 1/4 c. Brašno 3/4 c. Poluslatki čokoladni čips Šećer u prahu, za prosijavanjeOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. U srednje velikoj tavi otopite maslac s nezaslađenom čokoladom na laganoj vatri, povremeno miješajući dok se ne postane glatko i istopi. Pospite kakaom u prahu i umutite da se sjedini. Maknite posudu s vatre i ostavite da se hladi oko 5 minuta.
Umiješajte šećer i vaniliju dok se samo ne sjedine.
Umiješajte jedno po jedno jaje.
Lagano umiješajte brašno dok se napola ne sjedini. Dodajte čips od čokolade i miješajte dok se ne sjedini.
U podmazanu tepsiju 8 x 8 ili 9 x 13 ulijte tijesto (bit će vrlo gusto!). (Četvrtasta posuda rezultirat će debljim smeđima.) Širite kako biste ujednačili vrh i stavite u pećnicu.
Pecite 40 minuta, a zatim brownieje provjerite čačkalicom. Ako je pretjerano gnjecav / neuredan, vratite u pećnicu još 5 do 10 minuta. (Pazite samo da ne opečete rubove.)
Ostavite da se potpuno ohladi (važno!), A zatim pospite šećerom u prahu i izrežite na male kvadrate. Browniji su vrlo bogati!
* Napomena: Kada se zagrije, brownies će se činiti pretjerano gnjecav / mekan. Kako se ohlade, učvrstit će se. (Browniji je najbolje nekoliko sati nakon pečenja, ili čak sljedeći dan!)
Jeste li osoba s tamnom čokoladom ili osoba s mliječnom čokoladom?
Moram reći, i sama sam više u kampu lagane / mliječne čokolade. Uvijek su bili. Oh, obožavam bogat zalogaj tamne čokolade ili dva ... ali moram ga odmah oprati mlijekom. Punomasno mlijeko, po mogućnosti ohlađeno na točno 33,9 stupnjeva. Ali to je druga priča za neko drugo vrijeme.
S druge strane, moj je otac uvijek bio ovisnik o tamnoj čokoladi. Kad sam odrastao i kad bi moja mama kupovala one male vrećice minijaturnih Hersheyevih bombona, išao je ravno prema čokoladicama Special Dark koje nitko drugi nije želio. A ja bih, naravno, šalio Krackelove. Slijedi redoviti Hershey Bars. Slijedi gospodin Goodbars. Tada bih otišao promatrati Gilliganov otok i skinuti sve glave s lutki Barbie od svoje male sestre.
S vremenom sam otkrio da nema poklona - za Božić ili rođendan - na koji je moj tata reagirao strastvenije od kutije dobrih tamnih čokolada. Pa kad sam ovaj tjedan petljao s tim smeđima od tamne čokolade, znao sam da ću pronaći poslasticu koju ću mu pripremiti sljedeći put kad bude ovdje. I definitivno dobiva kutiju s njima na Valentinovo!
Za ove ultra bogate, ultradekadentne browniese u osnovi sam prilagodio redoviti recept za brownieje koji koristim godinama. Radila sam je u loncu, a ne u mikseru, a na čokoladu za pečenje dodala sam kakao u prahu. Tada sam, neposredno prije stavljanja tijesta u tavu, umiješala čips. Joj! Čokolada, čokolada posvuda. Od toga se nije moglo pobjeći! A rezultati su bili ukusni ... premda moram priznati da mi je potreban gutljaj mlijeka između svakog zalogaja. Sitni kvadratići ovih brownies više su nego dovoljni, a ako ideja da malo tamne čokolade svaki dan otjera depresiju ... ove bi bebe mogle biti posve ljekovite.
Evo kako sam ih napravio!
U srednje lonac dodajte malo maslaca i nezaslađene čokolade. Možete koristiti osnovnu marku prodavaonica prehrambenih proizvoda ili lijepu, lijepu, gurmansku marku (ako je možete pronaći). Svaka nezaslađena čokolada učinit će sve dok je 5 unci!
Zagrijte ih na laganoj vatri, miješajući svakih 29,7 sekundi, dok sve ne postane glatko, rastopljeno i savršeno.
Kad se sve otopi, pospite malo kakaa u prahu.
Ukusan!
Smjesu miješajte dok ne postane glatka, a zatim je maknite s vatre i pustite da se hladi oko 5 minuta ili tako nekako.
Dalje, da biste izrezali sve ovo ludo, ludo bogatstvo čokolade, ulijte 2 šalice šećera ...
I miješajte dok se jedva ugradi.
Dodajte žlicu vanilije, jer vanilija čini sve malo nebeskijim.
Nakon šećera i vanilije, smjesa bi sada trebala biti nešto hladnija. Zato dodajte tri jaja, jedno po jedno, lagano miješajući nakon svakog dodavanja.
Zatim pospite brašnom ...
I miješajte dok se ne spoji na pola.
Zatim, da biste stavili čavao u lijes čokoladne naravi ovih brownieja, dodajte malo SEMI-SLATKOG čokoladnog čipsa. Riječ je o čipsu od tamne čokolade za koji sam mislila da će savršeno otkriti čokoladni okus browniesa. Ali unatrag, mislim da sam trebao dodati poluslatko. Tamna čokolada bila je malo izvan kontrole!
Ali ne slušajte me. Volim Krackel barove.
AŽURIRANJE: Jutros sam pripremio još jednu količinu ovih dok sam pripremao burito za doručak za kauboje. JOŠ SU BOLJI s poluslatkim čipsom od čokolade. To je definitivno put! Okus čokolade je zaokruženiji. Amen!
Smjesu miješajte dok se jedva sjedini ...
Zatim ga ulijte u vrlo dobro podmazanu i pobrašnjenu (ili poprskanu sprejem za pečenje) posudu za kuhanje 8 x 8 ILI 9 x 13 inča.
O veličini tave: Četvrtasta tava rezultirat će debljim smeđima. Izgledaju sjajno, ali ponekad (ovisno o pećnicama, vrsti posude i astrološkom znaku) centar može biti izazov da se potpuno ispeče prije nego što rubovi počnu smeđe.
Tava veličine 9 x 13 inča rezultirat će tanjim brownieom, ali pečenje može biti malo ujednačenije.
Bilo koji od njih je u redu - samo pripazite dok se peče!
Izravnajte vrh ...
Zatim ga pecite na 350 stupnjeva 40 do 45 minuta ako koristite četvrtastu posudu, malo manje ako koristite pravokutnu posudu.
Sada je najteže pustiti ih da se ohlade. Ironično, iako su browniji notorno ukusni topli, otkrio sam da stvarno postaju bolji kad im dopustite da se potpuno ohlade i smire prije nego što ih pojedu. Uvijek ih možete nuklirati kasnije ako želite napraviti sladoled od sladoleda ili nešto slično. (Oh, to trenutno zvuči strašno dobro.)
Trebali bi izići iz posude (možda ćete morati rukom provući nož) ...
Tada možete posipati šećer u prahu!
Malo ide dugačak, dugačak put, pa sam ih odlučio izrezati na male kvadrate.
Čak bi i ovi mogli biti malo preveliki kako bi bili bogati!
Ahhhh. Divan prizor!
lijepe stvari za napraviti za majčin dan
Ahhhh. Veličanstveni zalogaj!
Ako volite čokoladu, a mislim bogatu, bogatu, bogatu tamnu čokoladu, svidjet će vam se i ova!
(Pssst. Kako bi bili ukusni sa sladoledom od kave? Wow!)
Evo praktičnog dandy printa.
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da navedu svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
