How Make Brazilian Cheese Bread
Topli, sirasti, prozračni oblačići kruha koji mogu biti na stolu za 25 minuta - da, molim! Brazilski kruh od sira jednostavan je za napraviti, može se pripremiti unaprijed, zahtijeva minimalno sastojaka i prirodno je bez glutena! Izrađuje 12 redovnih ili 24 mini role. Od Bridget Edwards iz Bakea na 350. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:12porcije Vrijeme pripreme:0sati5min Vrijeme kuhanja:0satidvadesetmin Ukupno vrijeme:0sati25min Sastojci2/3 c. Mlijeko 1/4 c. Maslinovo ulje 1 Jaje 1 3/4 c. Tapioka brašno (ili škrob tapioke) 1/2 c. (gomilajući) Fino usitnjeni oštri čedar 1 žličica Košer soliOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Zagrijte pećnicu na 425ºF. Podmažite neprikladni (mini ili redoviti) lim za muffine skraćivanjem. Sve sastojke stavite u blender. Izmiksajte dok ne postane glatko.
Ulijte u pripremljeni lim za muffine. Za redovite veličine napunite otprilike do pola. Za minijature napunite gotovo puno.
Stavite u pećnicu i odmah smanjite vatru na 400ºF. Za uobičajenu veličinu pecite oko 20 minuta; minijima će trebati oko 12. Vrhovi će se vratiti kad se ispeku, ali neće poprimiti puno boje. Dna će biti zlatna.
Nakon 1 minute izvadite iz lima i pustite da se ohladi na rešetki dok ne bude spremno za posluživanje.
Iako su najbolje svježe, mogu se podgrijati. Stavite ih na list kolačića i pecite na 400ºF oko 2 minute.
Napomena: Za varijaciju parmezana i ružmarina, cheddar zamijenite svježe naribanim parmezanom. Nakon što se sastojci pomiješaju, dodajte 2 žličice nasjeckanog svježeg ružmarina. Pulsirajte dok se ne rasporedite u tijesto.
Prije nekoliko tjedana prijatelj je spomenuo izradu brazilskog sira. Znate što se dalje dogodilo, zar ne? Nisam mogao izbaciti ovaj kruh iz svog mozga.
Napuhani su, prozračni, lagani poput pera, mali kruh. Sirast bez teške, oh i prirodno bez glutena.
Tako lijepo puhnu u pećnici. Puf! U tome postoji nešto super zadovoljavajuće. Možda biste se htjeli družiti i promatrati vrata pećnice. (Čujem kako to rade sva cool djeca)
Pogledajte kako je to unutra prozračno! Tamo možete vidjeti čak i sitne pramenove sira! Budite spremni pojesti nekoliko, možda dok stojite za kuhinjskim pultom.
Kruh od brazilskog sira izrađuje se od brašna od tapioke, koje se ponekad naziva i škrobom od tapioke. To je tekstura kukuruznog škroba. Možete ga pronaći uz specijalno brašno u trgovini.
Ostatak popisa sastojaka kratak je i jednostavan: maslinovo ulje, mlijeko, jaje, sol i da, sir. Možete promijeniti sir, dodati začinsko bilje ili ih učiniti jednostavnima. Dijelim recept za osnovne spravljene s oštrim čedrom, a drugi s parmezanom i ružmarinom. Isprobao sam nekoliko drugih vrsta sira i moram reći da nam je oštar čedar bio apsolutni favorit, a Parmezan je bio blizu sekunde.
Ove se peku u kalupu za muffine! Možete koristiti obični lim za muffine s 12 šalica ili mini - što god vam se svidjelo.
Morali biste upotrijebiti neljepljivu posudu. Kao u, stvarno neljepljiv. Tijekom testiranja koristio sam neke od svojih starijih tava koje možda tehnički nisu bile ljepljive. Pa, sir STAK. Također, volim podmazati posude skraćivanjem. Ja sam crisco djevojka, zato me tužite.
Tijesto se super miješa u blenderu. Još jedna pogodnost ovog recepta je da tijesto možete napraviti, staviti u hladnjak i koristiti sljedeći dan! Vaši naduvci mogu se čak malo povećati!
Jednom ispečeni, iskočit će iz tave. Poslužite toplo. Iako su najbolje svježe, mogu se podgrijati. Stavite ih na list kolačića i zagrijte na 400ºF oko 2 minute.
Jedva čekam više eksperimentirati s njima - mogućnosti sira i začinskog bilja čine se bezbroj!
Evo poveznice za recept za ispis na Tasty Kitchen: Brazilski kruh od sira
