How Make Coconut Milk
Izrada kokosovog mlijeka od suhog kokosa vrlo je jednostavna! Sve što vam treba je sušeni kokos, voda, blender, sito i malo gaze! Od Erice Kastner iz Buttered Side Up. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:1servirati Vrijeme pripreme:0sati10min Vrijeme kuhanja:0sati0min Ukupno vrijeme:0sati10min Sastojci1 1/2 c. Osušeni kokos 4 c. Vrlo topla ili malo vruća vodaOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Veliko sitno mrežasto sito obložite dvostrukim slojem gaze i stavite ga preko posude. Stavite kokos i vodu u blender i miješajte 5 minuta. Možda ćete poklopac miješalice držati kuhinjskom krpom kako biste spriječili izlijevanje i opekline.
Sve prelijte kroz gazu. Skupite rubove i istisnite što više tekućine. Kliještima stisnite kako biste spriječili opečene ruke.
Kokosovo mlijeko ulijte u staklenku i čuvajte u hladnjaku do 5 dana.
Pa, zašto biste, pobogu, prošli sav posao stvaranja vlastitog kokosovog mlijeka ako jednostavno možete kupiti njegovu konzervu? Pa, postoji nekoliko razloga koji bi vas mogli potaknuti da to sami učinite. Evo samo nekoliko:
- Mnoga komercijalna kokosova mlijeka sadrže aditive koje neki ljudi više vole (ili trebaju) izbjegavati. Ako želite kontrolirati što ulazi u vaše kokosovo mlijeko, napravite svoje!
- Pristupačnije je. Limenka konvencionalnog kokosovog mlijeka prodaje se po cijeni od oko 1,50 do 2,00 (ili više!). Mogu pripremiti ORGANSKO kokosovo mlijeko po cijeni od oko 0,70 dolara po limenci.
- Ponekad vam ponestane konzerviranog kokosovog mlijeka i lijepo je što možete razmutiti seriju kako biste spremili svoj recept.
- Isprobati je novi zabavni izazov za kuhanje!
Danas ću podijeliti dva načina za izradu vlastitog kokosovog mlijeka. Svaka od njih ima svoje prednosti, o čemu ću malo raspraviti.
Počnimo s najlakšim (i najjeftinijim) načinom izrade kokosovog mlijeka: sa sušenim kokosom. Potrebna su samo 2 sastojka: voda i sušeni (osušeni) kokos!
Želite biti sigurni da kupujete nezaslađeni sušeni kokos. Te tekuće slatke vrećice ovdje neće presjeći. Želite da ima samo jedan sastojak: sušeni (ili isušeni) kokos. Kupujem sječeni kokos, jer je sjajan za preljevanje currya, pomfrita, salata itd., A djeca ga vole kao međuobrok. Ali možete upotrijebiti i manji kokosov orah u pahuljicama.
Stavite kokos u blender i nalijte vrlo toplu vodu na vrh. Definitivno ne želite da voda ključa. To bi bilo loše za vaš blender! Samo želite stvarno, jako toplo ili malo vruće. Ima li to smisla?
Stavite poklopac na miješalicu i pridržite ga kuhinjskom krpom kako biste spriječili izlijevanje ili opekline. Miješajte cijelu stvar 5 minuta.
Smjesu ulijte kroz sitno mrežasto sito obloženo gazom.
Iscijedite što više tekućine. Pazite je li voda koju ste koristili zaista bila topla! Kliještima možete istisnuti vodu kako biste spriječili opekline.
Ako želite, možete koristiti i posebnu vrećicu s orašastim mlijekom.
Ako želite, možete spremiti kokosovo meso i dodavati ga malo po malo u smoothieje, pekarske proizvode itd. Ili samo u kompost. Smatram da sam već puno izvadio iz mesa, pa ga samo bacim ili kompostiram.
I eto vam: izuzetno lako domaće kokosovo mlijeko!
Druga metoda je definitivno radno zahtjevnija, ali je li dječak ikad zabavan! Trebat će vam svježi, zreli (smeđi) kokos i voda.
Najteži dio izrade kokosovog mlijeka od svježeg kokosa je postizanje mesa!
boondocks svetaca molitva
Započnite probijanjem rupa u očima kokosa. To možete učiniti vadičepom, odvijačem itd. Mislim da je odvijač najlakši način za to. Jednostavno ga držite na mjestu preko oka i lagano tapkajte čekićem dok ne probije meso. Obično otkrijem da su samo 1 ili 2 oka zapravo dovoljno velike za ubod. Ali to je u redu!
Sada istresite kokosovu vodu u posudu ili preko sudopera. Mislim da je voda zrelog kokosovog oraha gadnog okusa, pa je jednostavno odbacim.
Sad dolazi nasilni dio.
Otkrio sam da je svježi kokos najlakši čekić. Pokušao sam koristiti stražnji dio velikog noža, ali to jednostavno nije dobro prošlo. Također, preporučujem držanje kokosa u ruci u odnosu na udaranje dok sjedi na pultu. Jednostavno će letjeti posvuda ako to učinite! Imajte na umu da će vaša ruka apsorbirati dio snage udaraca, pa ćete možda htjeti koristiti rukavice ili držati kokos kuhinjskom krpom. Može vas malo zapeći kad udarite kokos!
Također imajte na umu da će kokos najbolje puknuti kad ga udarite po ekvatoru. Sad dobro udarajte taj kokos dok ne pukne skroz.
Zatim rukama oljuštite dvije polovice.
Sljedeća prepreka je postizanje da se meso otrgne od ljuske. Ako zaista imate sreće, meso će izaći kad kokosov orah raspuknete na pola. Ako se to ne dogodi, stavite polovicu na kuhinjsku krpu i nekoliko puta je čvrsto udarite čekićem.
To puno olakšava izvlačenje mesa iz ljuske. Zamislite to poput razbijanja češnja češnjaka kako biste lakše skinuli kožu. Nastavite repati kokos ako ne možete izvaditi meso. Pazite da ne udarite i ne uništite svoje brojače! To biste mogli i vani.
Možda ćete rukama samo izvući meso iz ljuske.
Ili ćete možda trebati nožem za rezanje da odvojite meso od ljuske. Pazite samo da se ne porežete!
Joj! Potapšajte se po leđima. To je bio naporan posao!
Volim isprati kokosovo meso, jer obično ima komadiće ljuske. Nema potrebe uklanjati smeđu kožicu koja se nalazi na poleđini kokosovog mesa. Ali ako želite, možete ga oguliti gulilicom za povrće. Ovo čini bijelo kokosovo mlijeko, ali po mom mišljenju više vrijedi.
Stavite kokosovo meso u blender i nalijte vrlo toplu vodu na vrh. Miješajte 3 minute.
Smjesa će izgledati vrlo gusta, ali to je u redu!
Baš kao i prije, izliveno miješano kokosovo meso ulijte kroz sitno mrežasto sito obloženo gazom.
Iscijedite što više tekućine. Iznenadit ćete se koliko dobijete od kokosovog pirea!
Opet, ostatke komadića kokosa možete sačuvati, odbaciti ili kompostirati.
Obično iz svježeg kokosa dobijem otprilike 1 1/2 do oskudne 2 šalice kokosovog mlijeka, što je otprilike ista količina kao i konzerva kokosa. Kokosov orah plaćam oko 2 dolara, pa je skuplje od korištenja suhog kokosa, koji košta samo oko 0,70 dolara po konzervi.
Izrada kokosovog mlijeka od svježeg kokosa je definitivno projekt. Ali mislim da bi svaki ljubitelj kokosa trebao probati barem jednom. Mlijeko koje dobivate za razliku je od kokosovog mlijeka u konzervi. Tako je svježeg okusa (pa, duh).
Sviđaju mi se obje metode za izradu kokosovog mlijeka, ali sušeni kokos definitivno ima nekoliko prednosti: jednostavniji je, jeftiniji i prikladniji. Možete držati vrećicu isušenog kokosa u svom zamrzivaču kako biste ga imali pri ruci kad god želite napraviti kokosovo mlijeko.
Metoda svježeg kokosa definitivno pobjeđuje kao faktor hladnoće, a okus je nešto što treba iskusiti. Nije da sušeno kokosovo mlijeko ima loš okus (moj sin to zapravo više voli), jednostavno je drugačije. Svježe kokosovo mlijeko ima izrazit okus, pa ako volite nježnije kokosovo mlijeko, odaberite metodu suhog kokosa.
Kao što sam spomenuo, obje metode daju približno jednaku količinu mlijeka kao i ono što biste dobili iz limenke. Kokosovo mlijeko možete rastezati dodavanjem više vode, ali imajte na umu da će više nalikovati laganom nego običnom kokosovom mlijeku.
Sada bih želio znati: Koja je vaša omiljena upotreba kokosovog mlijeka? Volim to u svom Kokosova i pileća curry juha recept, a također je prekrasan za izradu kokosove riže.
