Kako napraviti čaj od kukuruza za sljedeću filmsku večer

How Make Kettle Corn

Kukuruz u kotlu slatka je i slana poslastica za koju niste shvatili da vam nedostaje u životu. Bilo da se smjestite u rom-com ili zagrijavate stvari s vesternom, filmska večer traži ukusno. Jednom kada znate napraviti kukuruz iz kotlića, pravit ćete ga svaki put!

Kako napraviti čaj od kukuruza od nule?

sigurnosna obiteljska molitva za zaštitu

Kukuruzni čaj ne može biti jednostavniji za proizvodnju od nule. Sa samo četiri jednostavna sastojka smočnice i puno mogućnosti prilagodbe, ovo je definitivno tehnika koju treba isprobati.

Prvo, pronađite sjajnu tavu. Kukuruz u kotlu najbolje se kuha u širokoj, visokostranoj. Jezgre mogu sjediti u jednom sloju na dnu posude, što im omogućuje ravnomjernije pucanje i sprječava izgaranje. Pazite da tava ima čvrsto prianjajući poklopac i ručku kako biste je mogli pomicati. Bonus ako je poklopac staklen i možete vidjeti kako vam kukuruz puca!

Zagrijte ulje u loncu na srednje jakoj vatri. je izvrstan za ovo - njegov voćni okus nadopunjuje slatkoću kotlića kukuruza - ali može se koristiti bilo koje biljno ulje. Nakon što se ulje zagrije nekoliko minuta, dodajte jezgre kokica i šećer i dobro promiješajte da se sjedini. A toplinska gumena lopatica je vaša najbolja opklada za miješanje - želite spriječiti da se sav vrući šećer koji kuhate spremi da zapne.

devetnica svetog Vlaha

Pokrijte lonac poklopcem i pričekajte - ali nemojte se opustiti! Jednom kad kokice počnu pucati, vrijeme je da se stvari pomaknu. Maknite posudu s vatre i često je protresite. To pomiče iskočene jezgre s dna posude na vrh, sprječavajući ih da izgore. Vratite tavu na vatru kako biste neiskočenim zrnima pružili ljubav koja im je potrebna i ponavljajte postupak dok se iskakanje ne uspori. Jednom kad čujete pucketanje, uklonite posudu s vatre. Ovdje radimo s vrućim šećerom - svako dodatno vrijeme tijekom vrućine znači da može izgorjeti! Prebacite kukuruz iz kotla u vrlo veliku posudu ili ga rasporedite na pladanj. To omogućuje većoj površini da ulovi lijep tuš košer soli - završni korak.

Po čemu se kukuruz u kotlićima razlikuje?

Kukuruz u kotlu kuha se ne samo s uljem, već i s malo šećera dodanog u tavu. Šećer se topi i oblaže sirove jezgre prije nego što iskoče, što stvara slatku, vrlo laganu presvlaku u obliku slatkiša na svakom komadu. Jednom kada dodate košer sol ovim vrućim zrnima, dobit ćete savršeni slatki i slani međuobrok.

1. Zagrijte kokosovo ulje u plitkoj posudi od 5 do 6 kvadrata s ručkom na srednje jakoj vatri. Dodajte zrna kokica, zatim granulirani šećer. Gumenom lopaticom promiješajte da se sjedini. Pokrijte dobro prianjajućim poklopcem. Pričekajte dok ne čujete kako puca prvih nekoliko zrna, a zatim maknite posudu s vatre, mućkajte 3 sekunde i vratite posudu na vatru 10 sekundi. Nastavite to raditi sve dok kokice gotovo ne dođu do poklopca lonca i skokovi počnu usporavati (2 do 3 sekunde između svakog popka).
   
2. Maknite posudu s vatre i još jednom dobro promućkajte, a zatim ulijte kuhaču za kuhanje na veliki pladanj. Sve pospite košer soli.

Kako se kokice lagano hlade, odvojite zrna kako se ne bi hladile i skupljale.