Meyer Lemon Ginger
Napravljena bez ikakvih boja za hranu, ova svijetla i zingasta torta najsunčanija je nijansa žute boje. Torta je vlažna s prekrasnom mrvicom i prelivena tankom i slatkom Meyerovom glazurom od limuna. Od Bridget Edwards iz Bakea na 350. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:12porcije Vrijeme pripreme:0satidvadesetmin Vrijeme kuhanja:0sati55min Ukupno vrijeme:1satpetnaestmin SastojciZA TORTU: 2 1/2 c. Nebijeljeno višenamjensko brašno 1 žlica. Kukuruzni škrob 2 žličice Kurkuma 1 žličica Prašak za pecivo 1/2 žličice. Košer soli 1 C. Slani maslac, sobne temperature 2 C. Šećer 1 žličica Ekstrakt vanilije 5 Jaja 1/2 c. Kiselo vrhnje 1/2 c. Meyer limunov sok 3/4 c. Sitno sjeckani kristalizirani đumbir ZA GLAZU: 3 1/4 c. Šećer u prahu 5 žlica. Meyer limunov sok 1/4 žličice. KurkumaOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Zagrijte pećnicu na 325ºF. Temeljito podmažite Bundt posudu sa skraćivanjem. Pobrašnite posudu istiskujući višak. Ako postoje gola mjesta, podmažite ih i pobrašnite. Umutite brašno, kukuruzni škrob, kurkumu, prašak za pecivo i sol. Staviti na stranu.
Krem maslac sa šećerom nekoliko minuta dok ne postane lagan i pahuljast. Istucite u vaniliju. Umiješajte jedno po jedno jaje, tucite dok se ne sjedini. Po potrebi stružite dno i stranice posude. Istucite kiselo vrhnje.
U tri dodatka umiješajte brašno na maloj brzini, naizmjenično s limunovim sokom. Počnite i završite s brašnom. Miksajte samo dok se ne sjedini. Preklopite = đumbir.
Ulijte u pripremljenu posudu i pecite 55–65 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista ili s nekoliko mrvica.
Postavite na rešetku 5 minuta. Stavite mrežicu preko otvorenog dijela torte i preokrenite tortu. Ostavite se minutu odmora, pustite gravitaciju da radi svoje. Podignite posudu s kolača. Neka se potpuno ohladi.
Za glazuru umutite šećer u prahu, sok i kurkumu dok ne postane glatka. Ako je potrebno, prilagodite s više šećera ili soka radi dosljednosti.
Stavite tortu na rešetku preko obrubljene pločice za kolače. Žličica glazura preko vrha. List kolačića uhvatit će otjecanje. Prije posluživanja pustite da se glazura malo stegne.
Molim vas, nemojte trčati vrišteći s ovog posta. Znam da kolač od kurkume možda zvuči čudno. Ne, ova torta nema okus curryja. Svijetlo je, zingasto je, vlažno je, tako je dobro.
ja pravim puno kolača , a ovo je zumirano u prvih 5.
Također, možete li vjerovati toj sunčano žutoj boji? Sve bez jedne kapi prehrambene boje.
Počnimo s očitim pitanjem: Zašto bi netko napravio tortu s kurkumom? Jeste li svi čitali sve više i više o funkcionalnim sastojcima poput mene? Korijeni, začinsko bilje i začini, za koje se smatra da imaju zdravstvene koristi poput borbe protiv upala, pospješivanja probave i jačanja energije. Što više čitam o njima, to ih više želim u svom životu i u trbuhu.
Tu i tamo dodavao sam kurkumu. Kupim preljev za salatu napravljen s njim. Volim ga u soku. Dodajem ga začinima prilikom izrade čilija i trljanja itd. Zašto ga ne dodati u tortu?
Uz kurkumu, torta također sadrži Meyer limun i kristalizirani đumbir. Meyer limuni su prekrasni, nisu tako trpki kao tipični limuni, ali nisu bili slatki poput naranče. Nebesko mirišu i tanke su kože, pa ih je lako sočiti. Sve su mi dostupnije, ali tražim ih posebno u studenom do svibnja. Imao sam i drvo u svom dvorištu, a zatim sam ga ubio. Crni palac ponovo udara!
Napomena: Naranče ili limuni (ili kombinacija) mogu se zamijeniti u kolaču.
Đumbir je također jedan od onih funkcionalnih sastojaka koje pokušavam jesti češće. Ovo je, međutim, kristalizirani (ušećereni) đumbir, pa nisam sigurna koliko se računa. Okus je božanstvenog i to je najvažnije - živahno, pomalo začinjeno i slatko.
Prvo najprije namastite tu posudu. Svaki njegov kvadratni milimetar. Ne mogu ovo dovoljno naglasiti. Ova Bundtova tava ima puno pukotina, pa koristim slastičarsku četku.
Započnite miješanjem suhih sastojaka. Smiješno je kako jedva možete vidjeti promjenu boje, čak i s kurkumom. Samo čekaj.
Jednom kad se tijesto razmuti, pogledajte tu prekrasnu boju! Vau.
Preklopite nasjeckani kristalizirani đumbir.
Kad je kolač pečen, izlazi iz pećnice i dalje svijetao i prekrasan.
Pustite da se ohladi u tavi 5 minuta, a zatim stavite rešetku na izloženi dio kolača. Preokrenite i dajte torti minutu da se pusti. Posuda bi se trebala odmah podići nakon tog finog podmazivanja.
Napravite glazuru s više Meyer soka od limuna, šećerom u prahu i malo kurkume za boju.
Glazuru prelijte preko kolača obloženim limom za kekse da uhvatite višak. Kažemo da je to jednostavno čišćenje, ali svi znamo da je tako da ga možemo jesti žlicom. Samo ja?
Postoje li neki sastojci korisni za vas koje pokušavate uvrstiti u svoju prehranu? Možemo li pomoću njih napraviti tortu? Pokušajmo!
