Jedini vodič korijenskog povrća koji će vam ikad trebati

Only Root Vegetables Guide Youll Ever Need

Ako nikada prije niste probali uzgajati korjenasto povrće, ne krivimo vas. Budući da rastu pod zemljom, ne možete tako lako vidjeti svoj napredak, što postupak može učiniti prilično zastrašujućim. No, nakon što pogledate naš priručnik s korijenskim povrćem, shvatit ćete da ga nije tako teško uzgajati kao što možda mislite. Savršen pastrnjak udaljen je samo nekoliko koraka!

ptica koja udara u prozor značenje

Prije nego što se spustimo i zaprljamo (pobrinite se da imate slatko vrtlarske rukavice za to!), razgovarajmo o tome koje su biljke korijenske biljke. Korijenski usjevi mogu se podijeliti u nekoliko različitih kategorija: Koreni rastu uspravno dolje s jednim središnjim korijenom u središtu i manjim koji odlaze s njega. Iako se međusobno izgledaju i okusa razlikuju, mrkva, repa, pastrnjak, rotkvica, repa i rutabaga odgovaraju ovom računu. Batat spada u kategoriju gomoljastog korijena, što znači da je jedan povećani korijen s izbojima na vrhu (oni cvjetaju). Obični krumpir gomoljaste je stabljike jer je također povećani korijen, ali bez cvjetnog vrha. Luk i češnjak smatramo korijenskim usjevima jer rastu pod zemljom, no točnije su klasificirani kao lukovice i sastoje se od slojeva ili segmenata poput klinčića. I na kraju, tu je korijen celera, koji je lupina, ili u osnovi podzemni sustav za pohranu s pupoljcima.

Ako ovo zvuči kao puno informacija, ne brinite: Daryl Beyers, autor knjige Priručnik za novog vrtlara i vrtlarski instruktor iz New York Botaničkog vrta, ovdje je da vam objasni što vam je potrebno za uzgoj 12 popularnih povrća s korijenjem. Postavite se ispred ovog članka i čitajte dalje. (Naučiti kako kompostirati kod kuće Sljedeći!)

Luk spada u kategoriju lukovica korijenastih biljaka zajedno s češnjakom njihovih prijatelja (na to ćemo doći kasnije). Luku treba malo povišenja, pa ga sadite u uzdignute gredice s tlom nasutim najmanje četiri centimetra ili više. Vrlo ih je teško uzgojiti iz sjemena, pa predlažemo da ih kupite kao sadnice i uzgajate ih od tog trenutka. Jedan od glavnih profesionalaca za uzgoj luka je da cijene hladno vrijeme pa ga možete saditi rano u proljeće. Za njih je dobro da rano u rastu dožive pad temperature.

Sunce: Puna

Tlo: Rahli i bogati dušikom

Samo buknite! Ciklu volimo jer je ona još jedna biljka koju je prilično lako uzgajati, a osim toga daje jestivo lišće i korijenje. Sadite repu u rano proljeće kako bi mogla dobiti puno sunca, jer najbolja boja i okus zapravo dolazi od te sunčeve svjetlosti, plus hladnije vrijeme. Pripazite na njih kako bi uklonili konkurentne biljke koje bi mogle dovesti do slabijeg korijenja i pobrinite se da se redovito zalijevaju radi postizanja najboljeg konačnog proizvoda.

Sunce: Puna

devete do svete Ane

Tlo: Prosječno

Repa ima okus poput križanja rotkvice i kupusa: gorka je i svježa (a izvrsnog je okusa u jelima poput Repa Gratin ). Lišće i korijenje repa su jestivi, pa je ovo još jedan prasak za vaš urod. Stvar s repom je ta da ne uspijevaju na vrućini, pa ćete je poželjeti sijati krajem ljeta i pustiti da raste tijekom jeseni kad se temperature ohlade. Okus repe zapravo se poboljšava ako osjeti lagani mraz.

Sunce: Puna

Tlo: Dobro drenirano i rastresito

Hren ima robustan okus, pa ne čudi da je i sama biljka jaka. Jedna od rijetkih biljaka bez problema sa štetnicima ili bolestima, ovaj korijen najbolje je saditi u proljeće. Samo imajte na umu da se hren brzo širi i može zauzeti druge biljke koje možda uzgajate, pa ćete morati pomno paziti kako biste izbjegli dominaciju u vrtu. Za još veći okus uklonite gornje lišće; korijenje će rasti i imati će vrući okus. Većina ljudi dobit će ono što im treba iz samo dvije ili tri biljke.

1234 anđeo broj blizanački plamen

Sunce: Puna

Tlo: Bogat i dobro dreniran

Druga biljka za pacijenta, korijen celera, treba tri tjedna ili više da nikne. Dobra vijest je da mu nije potrebno svakodnevno zalijevanje, tako da ga možete posaditi rano u proljeće, a zatim na malo zaboraviti ako se nalazite u području koje ima prilično redovitu kišu. Razmak biljaka određivat će koliko će narasti, zato držite 18 inča između svake za veće korijenje i 15 centimetara ili manje za manje.

Sunce: Puna

Tlo: Plodno

Krumpir previše super ne raste, ali zahtijeva malo znanja. Morat ćete ih posaditi u brdovite redove, što znači da biste prvo iskopali male rovove, a zatim biljku prekrili u nekoliko centimetara zemlje da bi započela. Bez da ih obrišete ili napravite ove male gomile tla na vrhu, krumpir će ispasti gorak. Oni su biljka hladnog vremena, pa izvrsno funkcioniraju kao zimska kultura u toploj klimi i savršeni su za proljetnu sadnju prije posljednjeg mraza po hladnijem vremenu. Berite ih rano kad ih bude malo za 'novi krumpir' s mekom kožom.

Sunce: Puna

Tlo: Hladno, dobro drenirano i pjeskovito

Filmovi 4. srpnja za obitelji

Batatu je potrebno vrlo plodno tlo i mora se duboko zalijevati tijekom suša ili sušnih razdoblja. Baš kao i njihova braća krumpira, i njima je potrebno rastresito tlo kako bi njihovi gomolji (povećani korijeni) imali prostora za širenje. Također ih je malo složenije saditi, jer ih je potrebno razmnožavati sadnjom listića, koji su mali izdanci uzgojeni iz zrelog krumpira (možete ih kupiti putem interneta ili u vrtnom centru). Ova sadnja doduše zahtijeva malo više vještine od prosječnog povrća, ali daje neke ukusne rezultate.

Sunce: Puna

Tlo: Dobro drenirano i plodno

Rutabage su križanac između repe i kupusa i pomalo su gorkastog okusa kad su sirove, ali imaju ukusnu slatko-slanu notu kad se kuhaju. Sadite ovu kulturu kasne berbe ljeti, a na jesen berite svoju blagodat: Ovo je još jedna biljka koja također ima bolji okus nakon nekoliko mrazeva. Pazite da dobiju prostor (oko 8 inča između svake biljke) kako bi korijenje moglo u potpunosti narasti.

Sunce: Puna

svrbi lijevi dlan duhovno značenje

Tlo: Loamy

Ova je biljka domaća, jer je lako uzgajati i nešto što mnogi domaći kuhari stalno koriste. Srećom, češnjak možete saditi i u proljeće i u jesen kako biste nastavili ubirati plodove. Češnjak najbolje uspijeva u uzdignutim gredicama (područja bez korova gdje voda može odvoditi) i treba mu neko vrijeme da dosegne svoj vrhunac: osam mjeseci ili malo više.

Sunce: Puna

Tlo: Dobro drenirano bez stajaće vode