Southwestern Quinoa Salad
Od Heather Christo. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:8porcije Vrijeme pripreme:0satipetnaestmin Vrijeme kuhanja:0sati40min Ukupno vrijeme:0sati55min Sastojci1 C. Voda 1/2 c. Pileća juha 1 žličica Košer soli 16 oz. težina Quinoa 1/2 Jalapeno, tanko narezan 1 C. Trešnja rajčica, prerezana na pola 1 Papričica, kockice 3 Zeleni luk, tanko narezan 1 Avokado, oguljen i nasjeckan 2 C. Izmrvljena, kuhana pileća prsa ZA UMAK CILANTRO JALAPENO: dva klinčić Češnjak 2 C. Korijander 1/2 Jalapeno, Sjeckani 1/4 c. Sok od limete 1/3 c. Biljno ulje Košer soliOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute U srednje loncu na srednje jakoj vatri stavite kuhati vodu, pileću juhu i sol. Ulijte kvinoju i umutite zajedno. Kinoju stavite na lagano kuhati, a zatim stavite poklopac na lonac, smanjite vatru na lagano i pustite da krčka 20 minuta. Isključite toplinu i pustite kvinoju da sjedne u lonac s poklopcem još 15 minuta. Premjestite kvinoju u veliku posudu i lagano promiješajte da pusti dio pare.
Za umak od jabuke od cilantra kombinirajte sve sastojke u staklenci miješalice i pirirajte dok ne postane glatko. Začinite po želji košer soli.
Dodajte umak kvinoji i savijte umak miješajući dok se kvinoja dobro ne premaže. U kvinoju dodajte nasjeckano povrće, avokado i piletinu. Dobro kombinirajte i začinite po želji košer soli.
Uživam u spakiranom hladnjaku, jer kad se ručak zakotrlja, stvarno volim imati izbora. Netko drugi? Više od svega cijenim hranjiva jela koja pomažu u održavanju energije dok prolazim ostatak dana bez strašnog energetskog pada. Nitko nema vremena za to! Čak to ponekad spakiram za svoju avanturističku sedmogodišnju kćer koja voli salatu od kvinoje (znam! Tko je ona ?!) i odvede je u školu na ručak. Moja petogodišnjakinja nije toliko zainteresirana, ali to ostavlja više za nas ostale.
Uvijek vjerujem da je salata od kvinoje dobar put do unaprijed pripremljenih ručkova. Volim što možete koristiti blagu kvinoju s okusom orašastih plodova kao zdravu bazu i dodati gotovo sve sastojke koji su vam pri ruci. U ovom sam slučaju krenuo u smjeru okusa jugozapada. Počeo sam s pahuljastom kvinojom (što je usput potrebno - namočena kvinoja je gadna stvar, kvrgava i gnjecava.) Tu pahuljastu kvinoju možete postići tako da koristite manje tekućine nego što obično upućuju kuhanja na pakiranju (vidi dolje. )
Dalje sam dodala svijetli, poletni umak od cilantro jalapena koji uspava usne. Tako je prepuna okusa i ima baš pravu količinu topline. Sada za podlogu imate super ukusnu kvinoju, a možete dodati i sve ukusne dodatke. Volim papriku, cherry rajčicu, avokado i naravno, isjeckanu piletinu (iako bi bilo lako izostaviti ako želite vegetarijansko jelo.) Možete dodati i neke dodatke poput svježeg kukuruza, crnog graha ili pečenog batata ako htjeli ste salatu rasuti.
Iako je ovo jelo od kvinoje nešto što volim raditi i držati u spremnicima u hladnjaku za lagane ručkove i grickalice tijekom tjedna, pripremio sam ga i za večeru! Volim ovako nešto kad imam naporan tjedan i pokušavam jesti zdravo. Činjenica da je mogu na trenutak izvući iz hladnjaka i pojesti zdravu večeru (ili barem dio zdrave večere!) Olakšava. Sjajno je imati na umu da bi ova salata mogla imati još bolji okus nakon sjedenja dan-dva dok se okusi stope, a izvrsna je ako se posluži hladna ili topla. Također bi bilo savršeno sa ostatkom puretine za Dan zahvalnosti!
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
