Sunday Frittata
Najbolji način za trošenje ostataka sastojaka! Ili jednostavno otvorite hladnjak, pogledajte što imate i krenite! Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:8porcije Vrijeme pripreme:0sati10min Vrijeme kuhanja:0satidvadesetmin Ukupno vrijeme:0sati30min Sastojci12 cijela Velika jaja Sol i crni papar 1/4 c. Naribani sir parmezan ili romano 1/2 c. Ribani sir Cheddar ili Monterey Jack (više po ukusu) dva crtice Vrući umak, po izboru 2 žlice. Maslac 1 cijeli Srednji luk, prepolovljen i tanko narezan 1 cijeli pečeni krumpir, ohlađen i narezan na kockice 2 C. Otrgnuti listovi kelja ili cjeloviti listovi špinata dva cijela pečena crvena paprika, tanko narezana 1/4 c. Sjeckane zelene ili crne maslineOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Zagrijte pećnicu na 375 F. Istucite jaja zajedno sa soli i paprom (nemojte pretjerano tući, samo miješajte dok se jaja uglavnom ne sjedine.) Umiješajte naribane sireve i ostavite sa strane. (Ako koristite, umiješajte ljuti umak.)
U velikoj tavi koja se ne lijepi od pećnice otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte nekoliko minuta uz često miješanje dok luk ne omekša i ne porumeni. Dodajte krumpir narezan na kockice, pospite solju i paprom, pa promiješajte da se kuha s lukom par minuta. Dodajte kelj i miješajte da kuhate oko 1 minutu. Na kraju dodajte pečenu crvenu papriku i masline i miješajte dok se sve ne zagrije.
Provjerite jesu li svi sastojci ravnomjerno raspoređeni po dnu tave, a zatim ulijte smjesu od jaja tako da ravnomjerno premaže sve. Ostavite da odstoji na plameniku 30-45 sekundi da postavi rubove, a zatim tavu stavite u pećnicu.
Pazite fritaju dok se kuha. Pustite da se kuha u pećnici 10-12 minuta dok se jaja ne stisnu, ali uklonite je prije nego što jaja na vrhu jako porumene.
Izvucite fritaju iz tave na dasku za rezanje. Dugim nazubljenim nožem narežite ga na klinove i poslužite toplo uz svježe voće.
NAPOMENA: Koristite sve sastojke koje želite! Gljive, poriluk, različiti sirevi, rajčica, tikvice, tikvice, paprika. Zabavi se!
Jučer sam se vratio kući iz crkve i napravio sam sebi dang frittata! Marlboro Man odveo je djevojke u veliki grad na nogometnu utakmicu, a budući da su dječaci imali veliki doručak, nisu bili raspoloženi za ručak.
Ja sam, međutim, bio najviše sigurno raspoložen za ručak. Jer ... kad nikad nisam raspoložen za ručak? I tako, nakon što sam u hladnjaku ugledao nekoliko polupraznih i ostataka sastojaka, znao sam da mi ne preostaje ništa drugo nego razmrviti fritaju.
Frittata, moji prijatelji, u osnovi je quiche bez kore, a jedna od sjajnih stvari je ta što kuhate sastojke za punjenje i fritaju pečete u istoj tavi. Super jednostavno, super lako.
Još jedna velika prednost frittatasa je ta što možete potrošiti čitav niz slučajnih ostataka sastojaka koji bi vam mogli nestati u hladnjaku. Vidjet ćete što sam ovdje koristio za sekundu, ali nema ograničenja u ono što možete ubaciti. Stoga koristite ovaj recept samo kao opći vodič. Promijenite sireve, povrće, dodajte meso ... zabavite se!
Oh! A kad smo već kod tave: Iako biste se mogli boriti s običnom tavom i pokušati spriječiti da se frittata ne lijepi, posjedovanje dobre tave koja se ne lijepi u pećnici doista je neophodno za izradu fritaje. Način da ga izvučete iz tave i narežete dok je još topao je put!
Evo kako sam napravio svoj.
Za fritaju su vam potrebna jaja.
Nije li vam drago što ste ovdje da vam objasnim ove stvari?
Tada vam trebaju punjenja! Sinoć sam ispekao hrpu krumpira za pečenu krumpiriću i ostalo mi je nekoliko ostataka ... ali trebao mi je samo jedan.
jeftini i jednostavni kostimi za halloween za odrasle
Uvijek imam luk pri ruci ...
A ja uvijek imam sir. Mislim ... ovo sam ja s kojim razgovarate ovdje. Ovo je djelomično korišten blok Romana, ali Parmesan bi se sasvim dobro snašao.
Uhvatila sam i neki Monterey Jack, jer je to jedan od mojih najdražih sireva koji se koristi s jajima.
Ionako mi je jedan od najdražih sireva.
I usput: tko je Jack?
U hladnjaku sam imao i napola upotrijebljenu teglu pečene crvene paprike ...
I vrlo tužna tegla maslina.
Imao sam vrećicu kelja koja je izgledala (i mirisala) kao da će se odjaviti ... pa sam stavila malo u svoj pouzdani zahrđali (doslovno) cjedilo i dobro ga isprala. Bit će savršeno za ovo!
Sada je vrijeme za pripremu sastojaka: krumpir narežite na ploške, a zatim na pločice ...
Zatim izrežite trake na kockice. Gotovo!
Luk prepolovite ...
Zatim ga narežite.
Zatim naribajte Monterey Jack ...
I Romano.
Zatim uzmite nekoliko sjajnih pečenih crvenih paprika, poznatih i kao jedan od najboljih sastojaka smočnice koje čovjek zna ...
lijevo oko trzati duhovno značenje
I narežite ih na trakice.
Na kraju nasjeckajte dobru šaku maslina.
Volim masline. Toliko ih volim, dapače, jednom sam naručio prljavi martini s dodatnim maslinama i zamolio ih da drže prljavi martini.
Poslužitelj me samo ... nekako ... pogledao.
Sad je vrijeme za kuhanje! Na srednje jakoj vatri otopite par žlica maslaca u tavi koja ne lijepi, a zatim bacite luk.
Bacite ih / promiješajte i kuhajte oko 3 minute, ili dok luk ne postane zlatni i počne omekšavati. (Smanjite vatru ako maslac tijekom ovog postupka postane previše smeđ.)
Pospite kockice krumpira ...
I miješajte / kuhajte ih s lukom par minuta.
Zatim dodajte kelj i kuhajte ga s lukom i krumpirom minutu-dvije. Lagano će uvenuti, ali i dalje će zadržati oblik. (Za razliku od špinata koji gotovo odmah uvene.)
anđeoski broj 707
Na kraju dodajte pečene trake crvene paprike ...
I masline. Promiješajte sve okolo i dajte mu priliku da se zagrije ...
Zatim lopaticom osigurajte da su svi sastojci ravnomjerno raspoređeni u tavi.
Vrijeme je za smjesu od jaja: Napuknite 12 velikih starih jaja u posudu ...
Dodajte malo soli i papra pa umutite dok se jaja ne spoje na pola.
Oh, i što se tiče soli: Uvijek razmislite o nadjevima koje ćete koristiti u fritaji prije soljenja jaja. Ako ćete dodavati slanu šunku, slaninu, kobasicu, pršut ili nešto previše slano, malo zadržite sol. Ako većina sastojaka u osnovi nije slana, dodajte dovoljno soli. Jaja to trebaju!
Na kraju dodajte sir, pomiješajte ga zajedno ...
I ulijte ga u tavu ...
Pazeći da se ravnomjerno prelije po svim sastojcima.
Lijep!
Sad neka ovo odstoji na štednjaku na srednje jakoj vatri otprilike minutu. To će omogućiti postavljanje rubova prije nego što ode u pećnicu.
Sad ga jednostavno stavite u pećnicu od 375 stupnjeva! Zadržao sam se na ovoj temperaturi jer je dovoljno vruća da pomogne frittati da se malo napuhne, ali ne toliko da jaja na vrhu postanu smeđa.
Što me dovodi do moje sljedeće globalno važne izjave: Ne mogu podnijeti pretjerano smeđa jaja! Sigurno sam imao negativno iskustvo iz djetinjstva koje uključuje previše smeđa jaja i čudovište ili nešto slično, jer na njih imam vrlo visceralnu, ljutitu, ponekad nasilnu reakciju. Volim fritaje koje se odozgo jedva zapeku, a jedini način na koji to možete kontrolirati je da pazite da temperatura pećnice nije prevruća i da fritaju gledate poput sokola dok se peče.
Što sam upravo i učinio.
Zatim!
Da biste je poslužili, pričekajte minutu ili dvije prije nego što gurnite fritaju na dasku za rezanje.
lijevo uho zvoni duhovno značenje dobro ili loše
Nelepljive tave su lijepe stvari u ovakvim trenucima.
Dugim, nazubljenim nožem zarežite ga po sredini ...
Onda opet u drugom smjeru ...
Zatim prerežite svaku četvrtinu na pola kako biste stvorili lijepe, uredne klinove.
Ili možete nastaviti raditi tanke klinove!
Pogledajte kako lijepo!
I savršen omjer jaja i nadjeva. Baš točna količina svega.
Uvijek želim voće uz fritaju.
Voće i fritaja.
Omlet voće.
Voćni omlet.
Omlet Hakuna.
HAKUNA MATATA. Pjevajte to sa mnom svi!
Ovako funkcionira moj um.
Oh, i želim vam pokazati da je frittata doista vrlo brzo. Vidite koliko je lagano zlatno smeđe boje? Baš lijepa, lagana kora bez kore. To je učinila ona minuta na štednjaku.
A ova smeđa mi iz nekog razloga ne smeta. Takav sam dosljedan!
novi vilenjak na polici ideje 2020
Uživajte, prijatelji moji! Ovo bi stvorilo super ukusno, super jednostavno jelo za brunch za Novu godinu.
U međuvremenu, ne mogu vjerovati da je skoro 2014. Čini se da sam tek jučer imao 15 godina i imao plakat Billyja Idola na stropu svoje spavaće sobe.
Ali to je druga priča za neko drugo vrijeme.
Evo zgodnog dandy printa!
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da navedu svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
