White Chocolate Macadamia Nut Cookies With Sea Salt
Ovi kolačići od makadamije od bijele čokolade s morskom soli mekani su i prožvaču iznutra, a hrskavi su izvana. I završeno s posipanjem ljuskave morske soli. Tako dobro! Iz Brenda Score of Dabbles A Farmgirls. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:36porcije Vrijeme pripreme:0sati25min Vrijeme kuhanja:0sati30min Ukupno vrijeme:0sati55min Sastojci2 1/2 c. Višenamjensko brašno 1 žličica Soda bikarbona 1/4 žličice. Košer soli 1/2 c. Neslani maslac, na sobnoj temperaturi 1/2 c. Skraćivanje 1 C. Smeđi šećer 1/2 c. Šećer dva Velika jaja 2 žličice. Ekstrakt čiste vanilije 1/4 žličice. Ekstrakt čistog badema (dodajte još 1/4 žličice ako stvarno volite badem) 8 oz. Dobra bijela čokolada (koristila sam Ghirardelli), usitnjena u komade od 1/4 do 3/8 inča, podijeljena 7 oz. težina Macadamia Nuts, grubo sjeckani, podijeljeni Mrskava morska solOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute U srednje posudi umutite brašno, sodu bikarbonu i košer sol. Staviti na stranu. U velikoj zdjeli ili u zdjeli miješalice za stojeće vrhnje pomiješajte maslac, šort, smeđi šećer i šećer dok se dobro ne sjedine. Dodajte jaja, ekstrakt vanilije i ekstrakt badema i tucite na srednje velikoj brzini dok se jednostavno ne sjedine. Dodajte smjesu brašna i tucite na srednjoj brzini dok se potpuno ne uklopi. Presavijte 6 unci nasjeckane bijele čokolade i 6 unci nasjeckanih makadamija, pazeći da tijesto ne miješate previše. Stavite posudu s tijestom u hladnjak da se hladi 30 minuta.
Dok se tijesto hladi, zagrijte pećnicu na 375 ° F.
Bacite tijesto kompaktnom žlicom na listove za pečenje. Nastojte da svaki kolačić bude oko 1 žlica tijesta, a nemojte razvaljati ili zaglađivati tijesto. U vrhove tijesta za kekse utisnite nekoliko rezerviranih 2 unci nasjeckane bijele čokolade i 1 uncu makadamije, a zatim prilično obilno pospite morsku sol po vrhovima. Pecite oko 9 minuta ili dok rubovi i vrhovi lagano ne porumene. Izvadite iz pećnice i ostavite kolačiće da odstoje na tavi 1 minutu prije nego što ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
Nisam velika osoba s bijelom čokoladom. Ali doduše dopuštam dva za ovaj pravi čokoladni wannabe. Jedan od takvih primjera je kolačić od makadamije od bijele čokolade. Ovaj posebni kolačić ulazi u mene i omiljeni je pekarski predmet mog supruga i najstarije kćeri. Godinama sam mislio stvoriti recept za ove kolačiće za svoju obitelj (i sebe!). I sada, nakon nekoliko serija ukusnih testiranja ovih kolačića s bijelom čokoladom Macadamia Nut s morskom soli, vrijeme je da podijelite recept!
Kad god me posebno privlači da u pekari ili kafiću naručim kolačić s makadamijom od bijele čokolade, prvi me povuče njegov izgled. Volim vidjeti očiti komadići makadamije i nasumično rezati komadiće bijele čokolade. Čips od bijele čokolade može se zamijeniti u ovom receptu, ali moja će volja uvijek biti nepravilniji izgled sjeckane pločice.
Poigravao sam se s serijama kolačića koristeći sav maslac, sva skraćivanja i različite omjere maslaca i skraćivanja. I s komadićima različitih veličina i količinama orašastih plodova i bijele čokolade. I uz hlađenje tijesta, a ne hlađenje tijesta. Razvaljajte tijesto u kuglice, pomoću kuglice za kolačiće dijelite tijesto i ispuštajte tijesto po žlicama. Pečenje kolačića na nepodmazanim listovima kolačića, podmazanim listovima kolačića i listovima kolačića obloženim pergament papirom. Da, samo sam bio pomalo opsjednut time što sam ovo ispravio.
Na kraju, moj omiljeni kolačić od makadamije od bijele čokolade uključuje kombinaciju maslaca i skraćivanja. Maslac za bogat, kremast, ukusan okus i krasno hrskave rubove kolačića. I skraćivanje kako bi se osigurao kolačić koji je mekan u sredini, bez širokog izgleda, kao palačinka.
Također sam otkrio da je hlađenje tijesta samo pola sata pomoglo održati oblik kolačića. Kapane žlice tijesta, što nepravilnije odozgo, bile su draže od savršeno oblikovane kuglice ili kuglice tijesta. I, konačno, najviše su mi se svidjeli pečeni na nepodmazanom limu, bez upotrebe pergament papira.
Još jedan aspekt koji mi uvijek privuče pažnju kada je riječ o slatkim pečenim proizvodima je očiti kontrast slanosti. Na vrhu svake žlice tijesta za kolačiće pronaći ćete prekrasno malo posipanje ljuskave morske soli. Obožavam male pope soli u svakom zalogaju ovih kolačića.
Definitivno sam ostvarila ono što sam zacrtala postići u ovom receptu za svoju obitelj. Ovi su kolačići maslačni i savršeno zaslađeni. Meko i žvakaće iznutra, a hrskavo izvana. Hrskava s bogatim makadamija orasima, plus bijela čokolada koja se tako dobro poigrava s njima. I završili su s nevjerojatnim mrvicama slane dobrote. Ne postoji apsolutno ništa više što bih mogao tražiti!
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
