16 Minute Meal Shrimp Scampi
Moje omiljeno jelo od tjestenine oko 1981. godine! (Ili je to bilo 1982.?) U svakom slučaju, s maslacem, češnjakom, limunom i škampima zaista ne možete pogriješiti s ovom klasičnom (i vrlo brzom i laganom) večerom. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:6porcije Vrijeme pripreme:0sati5min Vrijeme kuhanja:0sati10min Ukupno vrijeme:0satipetnaestmin Sastojci4 žlice. Maslac 2 žlice. Maslinovo ulje 1/2 cijeli Srednji luk, sitno narezan na kockice 4 klinčići Klinčići češnjak, mljeveni ili prešani 1 lb. Velike škampi, oguljeni i razrađeni 1/2 c. Bijelo vino dva cijeli limuni 4 crtice Vrući umak (koristio sam Tabasco; više za kušanje) Sol i svježe mljeveni crni papar za kušanje 8 oz. težina Tjestenina za kosu Angel Sjeckani svježi bosiljak za kušanje Sjeckani svježi peršin, za kušanje 1/2 c. Naribani sir parmezanOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Prokuhajte vodu za tjesteninu; neka bude spremna. Zagrijte maslinovo ulje i otopite maslac u velikoj tavi na umjerenoj vatri. Dodajte luk i češnjak i kuhajte dvije ili tri minute, ili dok luk ne postane proziran. Dodajte škampe, pa promiješajte i kuhajte par minuta. Iscijedite u limunovom soku. Dodajte vino, maslac, sol i papar te ljuti umak. Promiješajte i smanjite vatru na najnižu.
Bacite tjesteninu za anđeosku kosu u kipuću vodu. Kuhajte dok ne bude gotovo / al dente. Ocijedite, rezervirajući šalicu ili dvije vode za tjesteninu.
Maknite tavu s vatre. Dodajte tjesteninu i prelijte, dodajući kapljice vode za tjesteninu ako je potrebno razrijediti. Okusite začine, po potrebi dodajte sol i papar.
Prelijte ribanim parmezanom i mljevenim peršinom i odmah poslužite.
Škampi od škampa podsjećaju me na kaki hlačice.
Male srebrne kopče za kosu nanizane tankom satenskom vrpcom, završene urednim malim lukom na kraju.
Imala sam crvenu, ružičastu, ljubičastu i bijelu. Koje ste boje imali?
Škampi od škampa također me podsjećaju na stranca. Stari stranac, a ne ja želim znati što je ljubav stranac. I znam da su vjerojatno isti, ali nisu mi u srcu.
Ozbiljno. Hajde. Slušajte Čekanje djevojke poput vas. Unesite ga. Osjeti. Sjetite se sporog plesa sa Stevom na plesu omladinske skupine. Nosiš haljinu Gunne Sax i on voli Carrie, a ne tebe. Ovaj ples je ples simpatije. Stevo te voli kao prijatelja, ništa više. Vaše crvene šiške su kovrčave. Carrie je preplanula.
što raditi na majčin dan
Sada slušaj Želim znati što je ljubav. Zatvori oči. To je 1984. Stevo je tako jučer. Prerasli ste ga za dva centimetra i sad ste prešli na Simona LeBona. Ne želite da Stranac pjeva 1984. ljubavne balade. Želite da pjevaju ljubavne balade iz 1981. godine. Ili, još bolje: Igre glavom ili Hladni kao led. Ne želim znati što je ljubav.
Svejedno, cijela me stvar samo podsjeća na škampe od škampa, klasični obrok od račića, maslaca, češnjaka i limuna s kraja sedamdesetih i ranih osamdesetih. Bacam vino (naravno) i crticu ili dvije ljutog umaka u nastojanju da budem čudan, ali teško je učiniti previše za poboljšanje originala.
Koristim anđeosku kosu jer je lijepa s vrlo laganim umakom, ali i tanki špageti ili linguine dobro funkcioniraju. Ne bih napravio kratku penu ili rigatoni; previše jufke, čovječe.
I o škampima od škampa: Mislim da sam ga jednom jeo sa Stevom. Vjerojatno u kući Carrie.
(Vidimo se u srpnju, Carrums! Volim tebe i tvoj preplanuli ten. Uvijek jesam.)
(I Stevo također.)
Sitno nasjeckajte malo luka.
Zatim uzmite tri ili četiri režnja češnjaka (ovisno o njihovoj veličini) ...
I usitnite ih stvarno fino.
U velikoj tavi otopite malo maslaca s malo maslinovog ulja. (Izvadio sam nešto od ovoga; nemojte se uznemiriti.)
Ne budite poput mene i udaljite se od tave dovoljno dugo da maslac porumeni. Zatim dodajte luk i češnjak.
Pirjajte luk i češnjak nekoliko minuta, ili dok ne postanu prozirni.
Udisati. Izdahnite. Pjevajte pjesme hvale za ovakve arome.
Dalje, nastavite kuhati.
Bacite kilogram oguljene, deveinizirane škampi.
Ulijte pola šalice suhog bijelog vina. Uzmi ili ostavi.
Upotrijebite najčudniju, najčudniju i najbizarniju ružičastu vanzemaljsku kandžu koju ste ikad zamislili kako biste u škamp iscijedili sok od limuna. Kratko zatvorite oči i zamislite kakav bi bio život da su vaše ruke vrlo tražene za fotografiranjem. Onda se ošamari, ali ne zato što se gnušaš ruku. Jer trebate otvoriti oči i nastaviti kuhati.
U tavu dodajte nekoliko crtica ljutog umaka. To samo dodaje mali udarac.
Na kraju pospite malo soli i svježe mljeveni crni papar.
Ostavite ovaj mjehurić nekoliko minuta.
U zadnji trenutak ubacite anđeosku kosu jer vam treba samo nekoliko minuta da se skuha.
Dodajte kuhanu anđeosku kosu i bacite je u umak.
Teško je to prepoznati po fotografiji, ali tjestenina je premazana ukusnim sokovima od maslaca / češnjaka / limuna / škampa. I dodajte tjesteninu u nekoliko serija; prestanite ga dodavati ako se čini da nema dovoljno sokova koji bi ga održali vlažnim i obloženim.
Završite s nasjeckanim biljem (peršin i bosiljak su dobri) ...
I malo naribanog parmezana.
Večera je poslužena!
Uživajte u ovom laganom obroku preko tjedna, momci.
Evo recepta za ispis:
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
