Beef Bean Burritos
Brz i lagan obrok za obitelj ako lupaju vilicama o stol za blagovanje. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:6porcije Vrijeme pripreme:0sati5min Vrijeme kuhanja:0satijedanaestmin Ukupno vrijeme:0sati16min Sastojci2 lb. Mljevena junetina 1/2 cijeli Srednji luk 1 limenka (7 unci) meksički umak od rajčice ili umak od enchilade Sol i papar, po ukusu Kumin, origano, čili u prahu, češnjak za kušanje 1 limenka (28 unci) prženi grah 3/4 c. Naribani sir Čedar 12 cijele tortilje od brašna veličine Burito Ekstra ribani sir, za posipanje Dodatni umak, za podlijevanje Cilantro lišće (nije obavezno) Izborni sastojci za punjenje: meksička riža, kiselo vrhnje, guacamole, zeleni čili, Pico De GalloOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Smjerovi Smeđa mljevena govedina s lukom i začinite po ukusu. Ulijte umak i pirjajte na laganoj vatri. Dodajte vodu ako smjesa postane presuha. Zagrijte prženi grah u loncu. Dodajte sir i miješajte dok se ne rastopi. Neka bude toplo.
Zagrijte tortilje u mikrovalnoj pećnici jednu minutu.
Na svaku tortilju rasporedite malu količinu graha. Dodajte meso. Preklopiti krajeve, a zatim smotati. Stavite dva buritosa na tanjur siguran za mikrovalnu pećnicu. Prelijte crveni umak po vrhu i pospite s naribanim cheddarom. Mikrovalna pećnica jednu minutu ili dok se sir ne otopi i buritosi ne zagriju. Poslužite odmah.
NEOBVEZNO: Napunite burito bilo kojim neobaveznim sastojcima koji želite. (Volim ih pune, ali moji ih dječaci vole vrlo jednostavne.)
Prvo, važno pojašnjenje: Kuharica Pionirka nije zamišljena kao enciklopedija inovativnih gurmanskih recepata. To je odraz onoga što se događa u mojoj kuhinji iz dana u dan, bez obzira je li to nužno uzbudljivo ili ne.
* Gornja izjava o odricanju odgovornosti nikada nije bila primjenjivija nego što je trenutno. *
Bojati se. Jako se bojte.
Moje su djevojke otišle jučer na cijeli tjedan, što znači da sam sljedećih sedam dana jedina ženska osoba oko naše kuće (pa, osim krave Daisy). Ovo je zastrašujuće i bojim se što će sve to značiti. Kanali će biti okrenuti sportu i superherojima te kuglanju. Neću imati s kim razgovarati koji se može povezati s mojom ženstvenosti i ženstvenosti i ženstvenosti i feminističnosti. Bit ću posve sam u kući s samo tri neposlušna dječaka, pedeset prljavih čarapa i smrdljivim bassetom koji će mi praviti društvo.
Ili tri smrdljiva dječaka, pedeset prljavih čarapa i neposlušni Basset Hound.
333 loše značenje
Ili prljavi dječaci, neposlušne čarape i prljavi Basset Hound.
Svejedno.
Imao sam naporan vikend (o tome više na Ispovijestima kasnije), a jučer nisam bio cijeli dan dostavljajući svoje djevojke na odredište. Kad sam sinoć stigao kući u 7:00, Marlboro Man i dječaci sjedili su za stolom i lupali vilicama. Osjećao sam se osuđeno i počeo plakati.
Tada sam dobio drugi vjetar i napravio im burritos od govedine i graha, kojima je trebalo točno šesnaest minuta da se popnu na stol. I pukao sam, odražavajući da je to bila prva od onoga što će zasigurno biti jednotjedna fešta smeđe i obilne hrane.
Dijelim s vama ove procesne fotografije, ne zato što je ovaj recept kompliciran i zahtijeva slikovne upute - već zato što je ovo kuhara žena pionirka ... a fotografije prikazuju ženu pionirku kako kuha.
Amen.
Mljevena junetina i luk narezan na kockice. Smeđa u velikoj tavi. Ocijedite višak masnoće (ostavite malo za okus!) I dodajte začine koji volite: češnjak, kim, čili u prahu, origano, sol. Sklonim se začinima za moju izbirljivu posadu, ali idite na to ako se vaši mogu nositi s tim!
Umak od rajčice El Pato - prodaje se u meksičkom prolazu s hranom. Možete koristiti uobičajeni umak od enchilade u konzervi, ali ove stvari su mi najdraže. To je umak od rajčice začinjen čilijem, lukom, češnjakom i cilantrom i jednostavno je lijepe bogate kvalitete koju nisam uspio pronaći u većini umaka od enchilade. Ima lijep autentičan meksički okus.
U jednu limenku ulijte oko dva kilograma mljevene junetine. Ovo će mesu dati malo okusa i začina, ali ne samo da prestigne cijelu stvar.
Pustite da meso krčka dok pripremate ostale sastojke. Možete poprskati malo vode ako vam se čini da se suši.
Da. Čuo si me.
Naravno, možete napraviti svoj vlastiti. Ali pokušajte napraviti domaći prženi grah dok trojica muškaraca u vašem životu lupaju stolom za jelo s priborom za jelo. To se ne može učiniti, kažem vam!
Grah istresite u tavu i počnite ga zagrijavati na štednjaku.
Napravite malo cheddara ...
I baci ga unutra.
Miješajte dok se sir ne otopi. Dodajte još malo ako mislite da mu treba. Možete i začiniti grah ako želite ... ali ja ih volim ostavljati običnim. Sir im daje svu sol koja im je potrebna, a ako nakupite previše meksičkih začina, burritos će biti svladani.
Konačno, nukleak nekoliko tortilja s brašnom veličine burito, otprilike minutu. Želite da budu mekani i savitljivi.
Namažite na topli grah ...
I nešto ukusnog mesa.
BILJEŠKA : Ako bih ovo radio za sebe, dodao bih i sljedeće u burrito:
Meksička riža
Kiselo vrhnje
Guacamole
Sjeckane crne masline
Zeleni čili na kockice
Sjeckana rajčica
Ali ako bih to pokušao učiniti za svoju trojicu dječaka, ozbiljno bi nazvali šerifa.
Preklopite preko krajeva ...
(Znate li koliko je to teško napraviti jednom rukom? Nikad to nisam znao do sinoć.)
Prevrnite ...
I stavite ih na tanjur.
Sada možete ili žlicom preliti žlicom po vrhu (što je ukusno), ili (ako volite stvari malo jednostavnije) možete samo nakapati malo više umaka.
Pospite još ribanim sirom ...
I nuklirajte ga oko minute, dok se sir ne otopi i burrito ne zagrije. I to je to za moju gomilu! Poslužite ovo s velikom zelenom salatom s puno kriški mrkve i velikom čašom mlijeka i dobili ste obrok prikladan za kralja.
Pa, tri kralja.
Nemojte im reći da sam ih nazvao kraljevima, molim vas. To će im ići ravno u glavu.
Usput, ako ovo trebate malo dotjerati za sebe - a ja sam definitivno morao dotjerati svoje - samo pospite cijelu hrpu lišća cilantra. Ne biste vjerovali koliko okusa dodaje.
Slušati. Znam da ovo neće osvojiti nikakve kulinarske nagrade za inovacije. Ali za šesnaestominutni obrok bio je prilično vraški ukusan.
Podijelit ću više svojih obroka Ja sam zaglavljen na ranču-s-tri-dječaka kao što se događa ovog tjedna. I premda vas briljantnost svega neće nužno obuzeti, možda ćete doći do još nekoliko šesnaestominutnih obroka za svoj arsenal.
A ako u svojoj kući imate male ljude, ne možete ih imati previše.
Ljubav,
Pionirska žena
