Prženi ribek odrezak

Pan Fried Ribeye Steak

Ovaj lagani odrezak pržen na tavi spreman je za samo 15 minuta! Poslužite ga s pire krumpirom i prilogom salatom za posebnu večeru u dvoje.

1. Kombinirajte sol za začin, začin od limuna i papra i košer sol zajedno u maloj zdjelici. Dodajte puno crnog papra, po ukusu i pomiješajte kako biste stvorili trljanje za vaše odreske.
2. Pospite malo trljanja s jedne strane odreska i sve to istrljajte, a zatim preokrenite i trljajte preostale začine po svim odrescima.
3. Stavite tavu na srednje jaku vatru. Kad je vruće, dodajte maslinovo ulje i maslac. Kuhajte dok se ulje ne zagrije, a maslac ne počne smeđiti. Klještama odreske stavite točno u smjesu koja puži / puter.
4. Kuhajte oko 2 minute s prve strane, a zatim preokrenite i smanjite temperaturu na srednje nisku da biste završili kuhanje. Kuhajte ga oko 2 & frac12; minute s druge strane rezultirat će srednje rijetkim komadom mesa. Malo promijenite vrijeme kuhanja kako biste postigli odrezak koji je malo manje ružičast u sredini.
5. Ostavite odreske nekoliko minuta prije ukopavanja ili ih narežite za lijepu prezentaciju i zalijte ostacima umaka od tave s dna tave. Poslužite uz pire krumpir i prilog salatu.
   

Jednostavno nikada ne možete znati čudo ove ljepotice dok je ne pripremite u vlastitoj kuhinji. Poslužite ovu bebu tik do gomile hrpe pečeni češnjak pire krumpir i salatu, a vaša slatkica (ili prijatelj ili obitelj) voljet će vas zbog nje.

molitva svetog Roka

Pekli smo češnjak. Napravili smo pire krumpir od pečenog češnjaka. Sada je vrijeme da odgovorimo na pitanje dana: Gdje je govedina? Krenimo, hoćemo li?

Glumci likova: začin za limun i papar, začinjena Lawryjeva sol, svježe mljeveni crni papar i košer (ili uobičajena) sol.

Oh. I to.

Sad ću samo baciti ovo pitanje u eter atmosfere svemira: o čemu se radi u pripremljenim začinima poput limuna i papra i Lawryevoj začinjenoj soli zbog kojih se inače ljubazni i razumljivi ljudi ispune takvom ljutnjom? Ako poboljšava okus hrane kojom je posipate, je li to toliko pogrešno?

Jer, ovaj ... limun i papar i Lawry's?

Počinju to shvaćati osobno.

Vidjeti? Teško je biti pripremljena začina iz prolaza sa začinima. Snobovi hrane doista im mogu učiniti život nepodnošljivim.

Ali kao i uvijek, podržavat će se i nastaviti dalje. I zbog toga će svijet hrane učiniti boljim mjestom.

Volim kad začini razgovaraju jedni s drugima.

leptir mašna recept za tjesteninu pionir žena

U osnovi, napravit ćemo trljanje. Obično radim jednu žlicu Lawryja ...

Na tri žlice limuna i papra.

Zatim dodam otprilike 1 žličicu košer soli (ili 1/2 žličice kuhinjske soli) ...

I puno, puno svježe mljevenog crnog papra.

Zatim ga pomiješam i promatram trenutak tišine za prehrambene snobove svijeta. Znao sam i ja nekada biti takav.

Tada na trenutak proglasim ovaj prelijepi komad mesa na tanjuru ispred sebe. Čovječe, je li to predivno rebro.

Vidite male mrlje masti (zvane mramor) u mesu? Pruža nenadmašan okus i, vjerujem, više nježnosti. Postoje neke rasprave među elitama govedine oko valjanosti veze mramor-nježnost, ali ja sam stvarno u taboru 'vjernika'. Za mene je mramoriranje jednako nježnosti.

Ali nekad sam bila vegetarijanka, pa me nemojte slušati.

Sada, malo posute pospite po jednoj strani odreska ...

I istrljajte ga po cijeloj površini.

Ne budite sramežljivi ... stvarno ga utrljajte. Ovaj je odrezak prošao već puno i zaslužio je lijepu masažu prije ... pa, znate.

donji dio bikinija visokog struka

Mmmm ... ovo me ne čini samo gladnom, već i željom masaže.

Sada ga preokrenite i utrljajte začin s druge strane.

Zgrabite tavu i počnite je zagrijavati na umjerenoj vatri.

Kad je vruće dodajte 1 žlicu maslinovog ulja ...

I 1 žlica maslaca. Korištenje maslinovog ulja i maslaca zajedno lagano smanjuje faktor dima i pruža lijepu špricu za masnoću s vanjske strane odreska. Malo će ga popržiti.

A život ne vrijedi živjeti bez malo hrskave masti od odrezaka svako malo.

Neka bude lijepo i vruće; maslac mora biti smeđi.

0505 anđeoski broj ljubavi

Klještama postavite odrezak točno na smjesu koja puži / puter.

Ovo je prilično prokleto debeli odrezak, pa ću ga pustiti da se kuha s prve strane oko 2 minute. Toplina je u ovom trenutku još uvijek na srednjoj.

Nakon što ga preokrenem, smanjim vatru na srednje nisku da bih završio kuhanje. Isprva sam želio da bude viši da bih dobio lijepu hrskavu papriku izvana, ali sada se treba malo smiriti i kuhati. Kuhala sam ga još otprilike 2 1/2 minute nakon prevrtanja. Oboje smo Marlboro Man i ja srednje rijetki ljudi.

Zapamtite: ne možete se vratiti unatrag ako ste biftek prekuhali, pa je bolje pogriješiti ako ga malo prekuhate. Uvijek ga možete baciti natrag u tavu na minutu ili dvije.

Dušo. O, dušo ... o, mama ... o, Bože. Jednostavno nikada ne možete znati čudo ove ljepotice dok je ne pripremite u vlastitoj kuhinji. Jedva čekam da učiniš upravo to!

Sada, naravno, možete samo poslužiti odrezak čitav, tik do pire krumpira od pečenog češnjaka koji ste upravo napravili.

devetnice svetom Josipu Cupertinu

Ali za Valentinovo želim posebniju prezentaciju. Pa narežem meso ...

I samo ga položite preko pire krumpira. Tada bacim lijepu salatu na tanjur.

Sad, kasnije ću vam pokazati kako napraviti ukusne umake od tave nakon prženja odreska. No, zasad nema apsolutno ništa pogrešno u tome što žlicom stavljate samo sitni dio ulja / maslaca / začina s dna vaše tave. Jer možete, eto zašto.

Obavezno ukrasite pire krumpir s nekoliko pečenih češnjaka.

Mmmmm. Shvaćate li koliko će vas draga (ili prijateljica) voljeti nakon što ovu slasnost stavite pred njih?

Ne brinite ... uskoro ćete saznati.


Sljedeće! Najukusnije čokoladna pita Ikad sam jeo. Ili napravljen. Ili zamišljeni. Ili čuli za. Ili pročitajte o tome. Ili sanjao o tome. Amen.