How Make Sweet Tea
Od Julie Deily iz Male kuhinje. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:8porcije Vrijeme pripreme:0satipetnaestmin Vrijeme kuhanja:0sati5min Ukupno vrijeme:0satidvadesetmin SastojciZA JEDNOSTAVNI SIRUP: 3/4 c. Granulirani šećer 3/4 c. Voda ZA ČAJ: 10 c. Voda, podijeljena 6 Vrećice crnog čaja redovne veličine 1 prstohvat Soda bikarbona Led, po potrebi Kriške limuna, za posluživanje (nije obavezno)Ovaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute za jednostavni sirup: Pomiješajte šećer i vodu u malom loncu. Smjesu prokuhajte i pustite da vrije oko 5-7 minuta. Primijetit ćete da će se smjesa smanjiti. Maknite s vatre i ulijte u toplotnu posudu i ostavite sa strane da se ohladi.
Za čaj:
U istoj loncu zakuhajte 3 šalice vode. Izvadite lonac iz dometa i stavite na trivet. Dodajte vrećice čaja i sodu bikarbonu. Strmo 5-6 minuta.
Uklonite vrećice čaja bez cijeđenja. Dodajte jednostavan sirup i promiješajte.
Ulijte u vrč i dodajte preostalih 7 šalica vode. Poslužite preko leda s kriškama limuna.
Nikada neću zaboraviti vrijeme kada smo moja obitelj i ja otišli u Boston posjetiti sestru. U to je vrijeme bila na fakultetu i bio joj je rođendan, pa smo svi izašli jesti. Moj je očuh zamolio poslužitelja za zaslađeni ledeni čaj, a ona ga je vrlo zbunjeno pogledala. Morao sam reći, Hm, tata, nemaju slatki čaj izvan Juga.
Naravno, ovih je dana slatki čaj svugdje malo poznatiji. Moj je očuh živio u Arkansasu prije nego što se preselio na Floridu i voli slatki čaj. Puno. Toliko, zapravo, da kad ga naruči, doda još više šećera. To me uvijek nasmije!
Evo malog savjeta za vas. Postoje 2 načina za naručivanje slatkog čaja na jugu:
Htio bih slatki čaj, molim.
ili
Molim vas ledeni čaj.
Ako samo kažete ledeni čaj, poslužitelj će vas pitati, Slatko ili ne? Kao što ste vjerojatno pretpostavili, slatko znači zaslađeno i a znači nezaslađeno.
Restorani ga ponekad čine preslatkim za moj ukus, pa obično tražim kombinaciju slatkog i nezaslađenog. Ako ste poput mene, sada to možete jednostavno napraviti kod kuće i sami kontrolirati slatkoću!
Prvo, trebat će vam vrč u koji stane najmanje 12 šalica.
Počnite s izradom jednostavnog sirupa. To je tako jednostavno napraviti. Zbog toga to nazivaju jednostavnim!
Samo pomiješajte jednake količine granuliranog šećera i vode i kuhajte u maloj posudi 5 do 7 minuta.
Ulijte u posudu koja je sigurna od topline i ostavite sa strane da se ohladi. (Budite vrlo oprezni prilikom točenja, bit će vrlo vruće!)
Možete jednostavno ponovno upotrijebiti tu posudu da prokuhate vodu za vrećice čaja.
Maknite lonac s vatre i stavite vrećice čaja. Dodajte prstohvat sode bikarbone. (Recite što? Da, soda bikarbona! Neutralizira tanine u čaju i čini mu glatkiji okus. To je tajna slatkog čaja u južnjačkom stilu!) Strmo 5 do 6 minuta.
Volim kupovati aromatizirane vrećice čaja kako bih mogla dobiti aromatizirani zaslađeni ledeni čaj, poput breskve ili maline!
Nemojte cijediti vrećice čaja kada ih uklanjate.
Ulijte jednostavni sirup i pomiješajte ga zajedno.
Ulijte u vrč i dodajte 7 šalica vode. Ako želite, poslužite s ledom i s kriškama limuna.
Slatki čaj je najbolji! Vrijeme je toplo, a ovo morate uskoro učiniti da biste uživali s obitelji i prijateljima.
