Black White Cheesecake Bars
27 duhovno značenje
Oreos u kori. Bijela čokolada u nadjevu. Ove crno-bijele barove od sira jednostavno je napraviti i uvijek su hit! Iz Brenda Score of Farmirl's Dabbles. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:24porcije Vrijeme pripreme:0sati25min Vrijeme kuhanja:1sat0min Ukupno vrijeme:1sat25min Sastojci8 oz. težina Bijela čokolada dobre kvalitete 30 Redovni Oreo kolačići 5 žlica. Neslano maslo, rastopljeno 32 oz. krem sir, omekšan na sobnu temperaturu 1 C. Šećer 1/2 c. Kiselo vrhnje 4 Velika jaja 2 žličice Ekstrakt čiste vanilije Mrvice kolačića Oreo (od samo čokoladnih kolačića, bez punjenja), za ukrašavanje Svježe maline za ukrasOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Zagrijte pećnicu na 325 ° F. U mikrovalnoj pećnici ili pomoću dvostrukog kotla na štednjaku lagano otopite bijelu čokoladu. Pazite da ne pukne. Stavite sa strane da se ohladi na sobnu temperaturu.
Obložite posudu veličine 13 x 9 inča folijom, a krajevi folije protežu se preko dvije dugačke stranice posude. U procesoru za hranu pulsirajte Oreos (cjelovit, ne uklanjajte punjenje) dok fino ne samelje. Prelijte još nekoliko puta rastopljenim maslacem i blitzom da se ravnomjerno sjedine. Pritisnite na dno pripremljene posude.
U velikoj posudi tucite krem sir i šećer električnom miješalicom dok se ne sjedine. Dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Dodajte jaja, jedno po jedno, tucite na maloj brzini nakon svakog, samo dok se ne sjedini. Dodajte ohlađenu bijelu čokoladu i vaniliju, pa opet istucite da se sjedini.
Smjesu za punjenje prelijte preko kore i nekoliko puta lagano tapkajte tavom po radnoj plohi da se fil sjedini. Pecite oko 55 minuta, ili dok se sredina samo ne postavi. Izvadite iz pećnice i pustite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u hladnjak najmanje 4 sata ili preko noći. Izrežite oko ruba posude, a zatim ručkama od folije podignite tortu sa sirom iz tave prije rezanja na šipke. Da biste postigli čiste rezove, umočite oštricu dugog nazubljenog noža u visoku čašu vrlo tople vode, obrišite je i napravite rez. Obrišite oštricu na papirnatom ručniku i ponovite.
Barove sa sirom poslužite ohlađene, uz posipanje mrvica čokoladnih kolačića po vrhu, plus svježe maline.
Naša najmlađa kći voli desert i rijetko ćete je vidjeti kako ga odbija. Ali mnogo bi joj bilo draže putovanje kroz staromodni brojač slatkiša, rado dodajući gumene bombone u svoju torbu u svakom okusu i obliku koji se mogu zamisliti. To je njezina ideja o najboljoj vrsti poslastica.
Ali uvijek znam da je mogu usmjeriti kad god pravim tortu od sira. Čini se da nisu bitni okus ili oblik: sve joj se sviđa, jer je velika obožavateljica krem sira.
Ovi crno-bijeli barovi sa sirom bili su posebno veliki hit ovdje ovog ljeta. I ne samo s našom najmlađom kćeri. Kad smo prije nekoliko vikenda posluživali ove barove gostima, nije bilo oklijevanja kad su nas pitali žele li drugi komad. Da molim!
Ovaj je recept dio serije ljetnih slastica s poslasticama ovdje u Food & Friends. Da biste nadoknadili prethodne recepte, svakako pogledajte moj desert s višeslojnim čokoladnim pudingom sa slanom koricom oraha i ekstraktom bijelog sljeza od riževog maslaca od kikirikija na maslacu. Svaki recept dat će vam lijepu veliku tavu deserta, savršenu za sva ona ljetna druženja.
Kad poslužujem barove sa sirom, često me pitaju kako se snalazim s tako čistim rezovima na šipkama. Moja metoda uvijek uključuje oblaganje posude folijom, tako da mogu tortu od sira podići i smjestiti na dasku za rezanje. Zatim visoku čašu napunim toplom vodom, umočim oštricu dugog nenazubljenog noža u vodu i obrišem je, a zatim napravim rez. Zatim oštricu obrišem na papirnatom ručniku i napravim još jedan rez. Ponoviti. Ponoviti. Ponoviti. Pomalo je zamorno, sigurno. Ali u onim vremenima kada želim posebno lijepu prezentaciju, ova metoda svaki put učini trik.
Naš dio maline znatno je usporio sada kad smo krajem srpnja. Ali svejedno uspijevam ubrati dovoljno da ujutro dodam šaku bobičastog voća u zdjelu jogurta ili da ih malo posipam po crno-bijelim pločicama sa sirom. To je takva poslastica.
Živim u kući ljubitelja bijele čokolade. Tako ćete u nadjevu od krem sira pronaći malo rastopljene i ohlađene bijele čokolade. Bijela čokolada ne samo da dodaje zabavu okusu, već daje i prekrasnu teksturu torti od sira. A na dnu šipki nalazi se kora (cijelih) Oreo kolačića, izblijeđenih do mrvica i kombiniranih jednostavno s maslacem. Crno. I bijela. I čekam da to napravite vi!
