Bobby S Pumpkin Bread Pudding
Svatko od vas koji ste se ovog tjedna prilagodili mojem Odbacivanju Bobbyja Flaya, vjerojatno je vidio dio kada me moja dragocjena kći Petunia prodala niz rijeku i rekla kameri da joj je draža Bobbyjeva slastica od moje.
Mislim da su njezine točne riječi bile Nemoj reći mojoj mami, ali stvarno mislim da je Bobbyjev recept najbolji.
Doh!
Ispostavilo se da kućna djevojka ipak zna svoje stvari. Bobbyjev desert bio je puding od bučinog kruha s začinjenim umakom od jabuka s karamelom i kremom od anđela od mahuna vanilije, a moja jedanaestogodišnjakinja bila je toliko zanesena receptom tijekom snimanja, da ju je potpuno uništio na tipičnim slatkišima koji bi se jedanaestogodišnjacima možda svidjeli.
Dušo, hoćeš li komad čokoladne torte?
Ne, čekam još tog pudinga od bučinog kruha.
Dušo, hoćeš li čokoladni kolačić?
Ne, samo ću popiti malo Bobbyjevog pudinga od kruha s bučom.
Sugar Lump, želite li ovu vreću Skittlesa?
Želim da me posvoje Bobby i njegova supruga.
Moja poanta je da je desert podigao ljestvicu za deserte što se tiče moje slatke djevojke. Problem je u tome što recept nismo uspjeli izraditi sami jer ga nismo uspjeli pronaći. Ali ovaj je tjedan, zajedno s emisijom, Food Network objavio sve recepte. Možete ih pronaći ovdje:
Petak popodne, moja je kći sve napravila sama.
Započela je s izradom kruha od buče. Vrlo jednostavni sastojci. Komad torte. (Pa, pogača.) Zatim je kruh isjekla na kockice, stavila na veliku tavu i pržila kruh otprilike četrdeset i pet minuta, samo da se malo osuši. Dok se kruh sušio, napravila je kremu od tikve, što zvuči komplicirano, ali zapravo uopće nije.
žalosna majka deveta
S vremena na vrijeme zalutala sam u kuhinju kako bih polizala zdjele i iz pećnice ukrala kockice bučinog kruha.
Nakon što se kruh malo osušio, napravila je puding od kruha bacajući kockice u posudu za pečenje i prelivši vrhnje od bundeve, a zatim je ispekla.
Bobby je žlicom stavljao svoje tanjure. ali moja je djevojka svoju izrezala na kvadrate.
Pitam se što to govori o njihovim osobnostima? Pitati ću Freuda kad sljedeći put naletim na njega. Povremeno ga viđam u The Wal Martsu.
Dok se puding od kruha pekao, Petunia je kremirala kremu od zrna vanilije, koja je u obitelji krem bruleea ili bilo koje vrste kreme od kreme. Stvarno se dobro snašla u tome; bilo je malo kuhanih sirila od jaja koja su se navila u cjedilo, ali sama procijeđena krema bila je baš onakva kakva bi trebala biti.
Inače, ovo stavljam na PW Home and Garden uskoro kao ideju za blagdanski poklon. To je nebeski, savršeni proizvod. Apsolutno ga volim, a kasnije ću vam reći više o tome.
Anđeoski broj 1040
Trebao bih vam reći da se moja djevojka odlučila ne raditi umak od jabuka od karamele. Nije željela čekati toliko dugo.
I stvarno joj ne mogu zamjeriti. Ovo je zapravo fotografirano sljedeći dan, a i puding od kruha (podgrijani) i krem anglaise bili su jednako ukusni kao i prethodne noći.
Reći ću vam da ovaj recept ima mnogo različitih elemenata, a mnogi se mogu napraviti i prije vremena. Na primjer, napravite kruh od bundeve sada; postaje bolje samo ako se malo osuši. Krem napravite u utorak, a zatim ga čvrsto pokrijte i držite u hladnjaku. Mislim da biste kremu mogli lako pripremiti dan prije Dana zahvalnosti i održavati hladnom, a isto bi vjerojatno vrijedilo i za umak od karamele od jabuka. Tada biste samo trebali sastaviti, ispeći, zagrijati, nakapati i sve to spojiti u eksploziji savršene slasnosti na dan zahvalnosti.
Ne mogu dovoljno preporučiti ovaj desert za Dan zahvalnosti.
A ne može ni Petunija.
Evo recepta.
Puding od kruha s bundevom Bobbyja Flaya s začinjenim umakom od jabuka od karamele i kremom od angine od vanilije
Isprobajte ove godine! Vaši će gosti umrijeti ... na vrlo, vrlo dobar način.
Ljubav,
P-Dub
