Kako smrznuti kolače

How Frost Cupcakes

Nema ništa poput dobrog cupcakea. Tijekom godina napravio sam toliko desetaka, a toliko sam ih pojeo - zapravo, nemojmo govoriti o tome koliko sam kolača pojeo.

Danas ću vam pokazati tri različita načina za smrzavanje kolača. Prijeći ćemo od najjednostavnije metode koja zahtijeva najjednostavnije alate do posljednje metode koja uključuje još nekoliko alata i za savladavanje je potrebno malo prakse.

Prvo, razgovarajmo o mrazu. Volim koristiti svoj apsolutno omiljeni recept za krema od vanilije od maslaca , koju sam prije par godina podijelila u rođendanskom postu. No, kremu od maslaca možete kupiti i u lokalnoj zanatskoj trgovini u odjeljku za ukrašavanje kolača. Ako koristite glazuru kupljenu u vašoj trgovini, moći ćete je koristiti samo s prvom metodom zamrzavanja.

Domaću kremu od maslaca čuvam u svom hladnjaku u zatvorenoj posudi. Znam da ga neki ljudi spremaju na kuhinjskom pultu, ali ovdje na Floridi postaje previše toplo, čak i zimi, pa moji ostaju u hladnjaku. Nekoliko sati prije nego što sam spreman za smrzavanje kolača, stavio sam ga na pult i pustio da dođe na sobnu temperaturu.

Prije smrzavanja maslacem temeljito promiješajte nož za maslac ili ofset lopaticom. Prije upotrebe morate je napumpati.

1 - Tehnika # 1

Ovo je najjednostavniji način za smrzavanje kolača. Uzmite par žlica maslačne kreme pomoću ofset lopatice.

ideje za rođendanski poklon za dječake

I dodajte ga u cupcake.

Zatim lopaticom izravnajte glazuru. Držite lopaticu na mrazu tijekom širenja. Nemojte ga dizati - širi mraz jednim glatkim pokretom.

Podignite samo kad ste gotovi ili ako ste sigurni da na tom dijelu kolača ima dovoljno mraza. Ako podignete kada nema dovoljno mraza, pojavit će se mrvice iz cupcakea zajedno s mrazom. Tako ćete u mrazu završiti s mrvicama kolača.

U roku od nekoliko minuta od smrzavanja kolača, dodam posip ili preljev. Ne želite predugo čekati da ih dodate jer se domaća glazura od maslaca stvrdne.

2 - Tehnika # 2

Ovaj koristi kuglicu od 3 žlice keksa kako bi povećao količinu mraza. Očito je da je to za sve vas ljubitelje leda.

Izvadite glazuru na vrh cupcakea.

Izgleda kao kuglica sladoleda, zar ne?

Ponovno zgrabite tu pouzdanu ofsetnu lopaticu.

Zagladite strane.

I vrh.

A zatim dodajte posip na vrh, ako koristite.

3 - Tehnika # 3

To zahtijeva više alata. Upotrijebit ćemo veliki okrugli vrh i torbu za ukrašavanje od 16 inča. (Budući da je vrh tako velik, nećemo koristiti spojnicu.) Sjećate se nedavnog posta o tome kako napuniti cijevnu vreću, da? To je upravo ono što ćemo ovdje raditi.

Stavite vrh unutar vrećice da napravite mjesto koje treba rezati.

najbolji filmovi za gledanje na dan zaljubljenih

Odrežite vrh vrećice i vratite ga natrag u vrećicu. Izrežite više ako je potrebno.

Zatim, uzmite vrećicu, stavite je u visoku šalicu i preklopite bočne strane preko ruba.

To olakšava punjenje vrećice glazurama.

I sad smo spremni za polazak!

Usmjerite vrećicu izravno iznad cupcakea, počevši s jedne strane. Ravnomjernim pritiskom (ovaj će dio zahtijevati malo vježbe) stisnite mraz s vrha vrećice. Tijekom stiskanja premjestite ruku izravno preko cupcakea.

Polako, ali glatko.

Kad je krug gotovo završen ...

Počnite stvarati manje krugove na vrhu.

Nakon nekoliko krugova završite u sredini i pritisnite malo prema dolje.

A onda prestanite cijediti i odmaknite vrećicu od cupcakea.

Eto ti ga! To me podsjeća na smrznuti jogurt.

pokloni za njega za dan zaljubljenih 2016

Dodajte posip! Koristila sam žute prskalice jer me žuta čini sretnom.

Ukrašeni kolačići sigurno izgledaju lijepo, ali imajte na umu da je okus važniji od izgleda. Stoga nemojte naglasiti zbog toga! Ako su vaši kolači nevjerojatnog okusa, a glazura nije savršena, to je u redu.