Egg Wash 101
Evo dobrih vijesti o pranju jaja: Zaista ih ne možete zabrljati.
Što je uopće pranje jaja? Jaje za pranje je jaje (bijelo, cijelo ili žumanjak) razmućeno vodom, mlijekom ili vrhnjem. Možete koristiti sredstvo za pranje jaja kako biste zalijepili rubove, dodali sjaj ili poboljšali zlatnu boju pekarskih proizvoda.
Za početak miješajte jaje i 1 žlicu tekućine (vode, mlijeka ili vrhnja) u maloj posudi vilicom dok se ne sjedine. Nanosit ćete ga slastičarskom četkom.
Bjelanjak + voda. Ovo je sredstvo za pranje jaja koje najčešće koristim u kuhinji. Jedan od mojih najdražih kuhinjskih trikova je četkanje donje kore pite pranjem od bjelanjaka prije punjenja. To sprečava punjenje da procuri u koru i stvori pokislo dno. Volim izbjegavati pokislo dno pod svaku cijenu.
Bjelanjak i voda također su savršeni za brtvljenje rubova, poput izrade pite. Premažite sloj jaja za pranje oko ruba peciva koje se puni, stavite na vrh i pritisnite da se zapečati.
Ovaj program nije ograničen samo na koru pite. Ovi kolačići s cimetom u roli ostanite zajedno i uz pomoć pranja jaja.
Ako dodajete ukrasne izreze na vrh kore za pitu, upotrijebite pranje jaja da ih zadržite na mjestu.
Ovo bi moglo biti dobro mjesto za ispričati vam moju priču o pranju jaja, zvanom, kad sam shvatio da možda gledamo previše Mreže za hranu u našoj kući. Moj sin Jack imao je 5 ili 6 godina, a vidjeli smo oglas za Taco Bell Double-Decker Taco - hrskavi taco unutar mekog taca. Jack je cijevio, Kladim se da se za pranje jaja koriste za pranje jaja. Ha! Mislim da je to bio prženi grah, mali, ali sve to gledanje Mreže hrane stvarno se isplatilo.
(Napomena: Molimo nemojte zamijeniti prženi grah pranjem jaja.)
Niste ograničeni na bjelanjke. Također možete napraviti pranje jaja sa žumanjkom ili cijelim jajetom.
Bijeli će samo dati sjaj, dok će pečeni proizvodi premazani žumanjkom ili cjelovitim jajima ispeći više zlatne boje.
Ispiranje jaja može se raditi vodom s mlijekom ili vrhnjem. Kruh sam četkao s tri pranja jaja napravljena s cijelim jajetom. Vidite da ovdje doista ne možete pogriješiti. Sva pranja daju kruhu sjajnu površinu i prilično zlatnu boju. Kruh s vrhnjem malo je sjajniji, ali ne bitno.
Jaja za pranje. Prilično sjaj i zlatna boja bez puno truda. Volim ih!
anđeoski broj 735Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da navedu svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
