Stvari koje sam jeo u New Yorku

Things I Ate New York

Nakon što smo kćer i ja cijelog dana u nedjelju frktali i šepurili se po hotelskoj sobi, zapravo smo ustali i napustili hotel kako bismo jeli.

Evo nekoliko stvari koje sam konzumirao u Velikoj jabuci.

To je stvar koju nikad ne jedem u svom svakodnevnom životu.

Još uvijek sam na Nebu.

Našli smo se s mojim tatom i Patsy i jeli u La Bonne Soupe, malom francuskom bistrou u 55. ulici.

Žao mi je zbog rasvjete, ali bilo je to ugodno, mračno malo mjesto. Imao sam ovu salatu od cikle i kozjeg sira, koja mi je jedna od najdražih salata na svijetu. Prošlog sam ljeta napravio jedno malo pečene repe prerezano na pola, ali ovo je započelo slojem tanko narezane cikle na dnu, zatim preliveno zelenilom, velikim komadima kozjeg sira i ušećerenim pekanima.

Cikla. To je sve što mogu reći.

Cikla s kozjim sirom? Fugghetaboutit.

vidjevši 555 blizanački plamen

Moja je kći imala lazanje, ali budući da je to bilo francusko mjesto, lazanje su se pravile s krep-krep-krep!

Bilo je ukusno.

Za desert sam imala tarte tatin, koji mi je jedan od najdražih deserta.

Bilo je tako dobro i ne preslatko, što je bilo jako lijepo. I dalje je bilo nešto trpkosti jabuka. Božanski!

Značenje broja anđela 113

Sljedeće večeri otišli smo u Marea, mjesto koje smo moj otac, Patsy, moja sestra Betsy jeli prije godinu dana.

Kad mi je otac rekao da će mi se on i Patsy pridružiti u New Yorku ovaj tjedan, prvo što je rekao bilo je Hej, misliš li da bismo mogli opet jesti na tom jednom mjestu?

Točno sam znala na što misli.

Jedan komad pastrve, creme fraichea i pirea od repe.

Plakao sam.

Marea dolazi do stola i nudi različite sorte kruha.

Odabrala sam focaccia od maslina. Volim kruh s malim iznenađenjima iznutra.

Ovo je bila moja salata i bila je smiješna. Komadići sočnog jastoga koji sjede na krevetu od burrate, što je posebna vrsta kremastog, svježeg mozzarelle sira.

Bila je kremasta i pomalo labava, ali svejedno žilava.

(Apetitan opis, ne? Ha.)

Bilo je tako dobro.

vilenjak na polici ideje smiješne

Moj je otac dobio ostrige. DOSADNO!

Samo se šalim.

koliko djece ima trisha yearwood

Naručila sam ovo za svog oca jer on voli tekuća jaja poput svoje kćeri. Sporo poširano jaje posuto nečim tartufovim, kaparicom i par drugih stvari za koje u životu nisam čuo.

Pogodite što sam dobio za večeru? Potpuno istu stvar koju sam dobio prošli put! Fotografija to ne čini pravdom, ali to je tjestenina od hobotnice i koštane srži. Komadići pirjane hobotnice (mogli ste čak vidjeti i male sisače na rukama) i mekani komadići koštane srži na vrhu domaćih fuzila.

To je jedna od pet najboljih stvari koje sam ikad jeo.

Pogledajte Patsynu slasticu. Bodljikavi sorbet je u središtu stvari, ali prezentacija voća?

Tako lijepa.

Moj otac je ovo naredio. Uštipci. Zabaglione. Čokoladni umak.

Sheesh.

A za desert sam dobila nešto tako dobro, zaboravila sam fotografirati.

Jesi li spreman?

Sladoled od smeđeg maslaca u vinskoj čaši bez peteljki.
Za stolom je konobar na vrh natočio čašu ruma, a zatim espresso.

Pretvorio se u maslačni sladoled od ruma s okusom kave.

Nema šanse da bih mogao stalno jesti ovako. Kao prvo, mogao bi izgubiti sjaj nakon nekog vremena.

Zapravo, vjerojatno ne bi. Ali ipak…

Novi recept objavljen sutra!

Ljubav,
P-Widdy

devetnice sv. luciji zaštitnici očiju