Pimento Cheese
Ukusno, aromatično, pomalo zadimljeno ... i apsolutno izaziva ovisnost. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:12porcije Vrijeme pripreme:0satipetnaestmin Vrijeme kuhanja:0sati0min Ukupno vrijeme:0satipetnaestmin Sastojci4 oz. krem sir, omekšani 1/2 c. Majoneza 1 žlica. Dijon senf (više za okus) 1 žlica. Umak Adobo iz konzerviranih čipotica (više po ukusu) 1/2 žličice. Crni papar 8 oz. težina Oštar sir Čedar, ribani 8 oz. težina Monterey Jack ili sir od mocarele, ribani 4 oz. težina Narezani piment, ocijeđen 2 žličice Sjeckani svježi koparOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Kombinirajte krem sir, majonezu, Dijon, adobo i crni papar u posudi električne miješalice. Miješajte dok se potpuno ne sjedini (ako imate nekoliko grudica od krem sira, nema problema; kasnije ih nećete vidjeti!) Dodajte cheddar i Monterey dizalicu i lagano miješajte dok se ne sjedine. Pomoću gumene lopatice stružite posudu i pobrinite se da se svi sastojci pomiješaju. Umiješajte piment i kopar. Kušajte i umiješajte više onoga što mislite da mu treba. Dodajte više sira ako želite da pimento sir bude manje kremast; dodajte manje ako volite da bude kremastiji.
Prije posluživanja pimento sir stavite u hladnjak najmanje 2 sata.
Poslužite uz krekere, male izdubljene paprike, štapiće mrkve i celera te masline. (Ili s njim napravite male sendviče ili čak sir sa žara!)
*** Napomena: Za najbolje rezultate pobrinite se da sirevi cheddar i jack budu lijepi i hladni kad ih umiješate.
Moja omiljena (i jedina, ali i dalje omiljena) sestra Betsy bila je u posjeti tijekom Božića, a one noći kad je prvi put došla, donijela nam je vreću punu poslastica prikladnih za vino, uključujući i spremnik pimento sira napravljenog sa dimljeni sir Gouda. Mislim da ju je dobila u Whole Foodsu, a ona i ja smo je otpolirali otprilike polovicu te noći kad smo se uhvatili svega što sestre nadoknađuju. Sljedeći dan nije nam trebalo dugo da dovršimo ostalo.
Bets je nakon toga proveo nekoliko dana u Tulsi, a zatim se vratio na ranč u subotu navečer s - hvaljen nebesima - s još dang pimento sira. Jeli smo je dok nije nestala.
Budući da je pred nama novogodišnja noć, a ne zna se tko će biti ovdje narednih dana, jučer sam razmutio seriju pimento sira. Dodao sam chipotle, koji je donekle oponašao zadimljenost Goude, a nakon što se ohladio nekoliko sati, sinoć sam pojeo malo pimento sira, zajedno s otprilike 1000 maslina Castelvetrano. (Upozorenje: Ako volite masline i nikada niste probali masline Castelvetrano, učinite si uslugu: nemojte. Povratka neće biti.)
Evo kako napraviti piment sir, iako imajte na umu da možete dodati sve što vam srce kaže - bilo što, od narezanog zelenog luka do nasjeckanih crnih ili zelenih maslina do sušenih rajčica. A što se tiče toga što možete učiniti s tim? Mogućnosti su bezbrojne. Jedite ga kao munchie, namažite na krekere ili namažite u male izdubljene paprike, ili napravite s njim male sendviče s čajem, ili - pripremite se - rasporedite ga između dvije kriške kruha i pretvorite u sir s roštilja!
Super svestran. Super zarazna! (Ovdje govorim iz iskustva.)
Ovdje je sve što trebate!
Osim ako ne želite dodati nešto drugo. Tada će vam i to trebati.
NAPOMENA: Na ovim sam fotografijama dao dupli iznos u donjem receptu za ispis! Napravio je tonu, pa sam ga podijelio na pola za ispis.
Ha.
U posudu miksera dodajte malo omekšalog krem sira, malo majoneze i malo Dijona.
Napomena: Jedna stvar do koje me općenito ne brine o kupljenom pimento siru (Whole Foods su iznimka) je jak ugriz octa koji često ima. Lijepa stvar kod Dijona je što daje siru pimento sitnu djelić te tanke / pikantne kvalitete bez da ga preopterećuje octom.
Zatim otvorite limenku chipotle paprike u adobu i uzmite dobru žlicu umaka ...
ptica koja leprša na prozoru značenje
I dodajte ga. Chipotles su stvarno zadimljeni (osim ljutog), pa ćete dodavanjem samo umaka dobiti onaj lijepi dimljeni okus s malo začina koji neće biti previše neodoljiv. Također, adobo ima malo octa, vjerujem, pa opet dobijete onaj lijepi tang.
Mislim da ću danas još nekoliko puta reći tang.
Tang, tang, tang.
Oh, i dodatak: Ostatak limenke čipota spremio sam u plastičnu vrećicu sa patentnim zatvaračem u hladnjak. Koristit ću ga za bilo koji broj stvari u narednim danima: miješanje s majonezom, dodavanje malo macu i siru, dodavanje salse itd.
E sad, zbog slanosti sira (i nejasnosti adoba i Dijona), mislim da pimentu sir uopće ne treba sol. Ali dobra količina papra je lijepa!
Prije nego što dodate sir, pomiješajte prethodnih nekoliko sastojaka. Nisam ovo fotografirala jer je kraj godine i sve moždane stanice koje me podsjećaju na fotografiranje svakog koraka mojih recepata totalno su raznesene. Ali samo znajte da sam sve pomiješao prije nego što sam dodao sir.
A o siru! Ovo je oštar cheddar i Monterey Jack, ali pogodite što? Možete dodati bilo koji stari sir (ili kombinaciju sireva) koji želite! Evo nekoliko prijedloga:
Samo oštri Cheddar
Oštar čedar i mocarela
Oštri Cheddar i Švicarac
Mozzarella i Monterey Jack
Mozzarella i Pepper Jack
Oštri Cheddar i Pepper Jack
Gouda
Dimljena gauda (poput one koju je donijela Betsy)
Zaustavit ću se tu, ali vi ćete shvatiti. Učinit će sve što lijepo nariba i pomalo je mekano, ali se drži i tijekom miješanja.
UPDATE: Nisam ovo spomenuo, ali trebao sam. Obavezno koristite blokove sira i sami ih naribajte svježe! Isti ribani sir u vrećici nećete dobiti iste rezultate.
kako napraviti domaći kruh s cimetom
Ovo je piment sir, što znači da negdje na putu (sada je dobra ideja) trebate dodati piment. To su narezani pimentovi, a ja sam ih prvo ocijedila ...
I ubacio ih unutra.
Zatim sam ga polako i nježno pomiješao. Njam! Pogledajte ovo.
Tada je trebao samo malo mljevenog kopra.
Savršen! Dovoljno je umiješati kopar, a zatim gumenom lopaticom sve to malo promiješati, samo da budete sigurni da se sve ravnomjerno promiješa.
Dalje - razumijem, ovo je teško, ali potpuno se isplati: pimento sir morate hladiti barem nekoliko sati. Želite da bude lijepo, hladno i čvrsto kad ga poslužite, a vrijeme hlađenja dat će okusima priliku da se upoznaju i vjenčaju.
Značenje broja 212
Znate li koliko je ovo dobro s izdubljenom mini paprikom, dobrim krekerima i maslinama?
Pa, reći ću vam: Dang, dobro.
Ovo je samo razina kremastosti koju volim, ali možete dodati malo više oba sira ako vam se sviđa malo manje kremasto ... ili malo manje sira ako volite da je stvarno kremast i dekadentan.
Savršeno grickanje za sestre, prijatelje, susjede ... svakoga tko u narednim danima navrati na čašu o ’vina ili na dijetalni Dr Pepper.
Evo praktičnog dandy printa. Sretna (skoro) Nova godina svima!
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
