Bruschetta
što znači kad te desna ruka stalno svrbi
Malo sam stvari koje volim više od bruschette. Pečeni, masleni kruh ... prekrasne rajčice ... ukusni bosiljak. Savršena kombinacija i savršen međuobrok. Osim ako ne pojedete dvanaest komada kao ja ... i onda je to više poput obroka. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:12porcije Vrijeme pripreme:0satidvadesetmin Vrijeme kuhanja:0sati10min Ukupno vrijeme:0sati30min Sastojci2 žlice. Maslinovo ulje 5 klinčić Češnjak, sitno mljeven 1 pt. Rajčica crvenog grožđa, prepolovljena po dužini 1 pt. Rajčice od žutog grožđa, prepolovljene po dužini 1 žlica. Balsamico ocat 16 cijelo lišće bosiljka (šifonada) Sol i papar za kušanje (nemojte pretjerano soliti!) 1 cijeli Baguette 8 žlica. MaslacOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute U maloj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak i promiješajte, lagano pržite otprilike minutu, vadite prije nego što češnjak postane previše smeđi (može biti zlatni.) Ulijte u posudu za miješanje i ostavite da se malo ohladi. U posudu dodajte rajčicu, balzamik, bosiljak te sol i papar. Bacite da se kombinira, a zatim okusite i dodajte još bosiljka ako je potrebno, a po potrebi i više soli (ipak nemojte presoliti!) Pokrijte i stavite u hladnjak na sat ili dva ako imate vremena.
Izrežite baguetu na dijagonalne kriške kako biste postigli što veću površinu. Otopite pola maslaca u velikoj tavi i na žaru popecite polovicu kruha, pazeći da budu lijepi i maslačasti. Kuhajte dok ne porumeni s obje strane. Ponovite s drugom polovicom maslaca i drugom polovicom kruha.
Za posluživanje, završno promiješajte smjesu od rajčice, žlicom obilno preko kriški kruha. Poslužite na velikom pladnju kao prvo jelo ili predjelo.
Teško da mi bilo što od ukusa skače gore-dolje i radi japanke više od bruschette. Volio sam ga više od pola svog života i redovito sam ga proždirao tijekom vegetarijanskih dana, prije nego što mi je Marlboro Man uvio srce i uveo me u svijet odreska kuhanog na užarenom maslacu. I danas ga volim i danas svako toliko koliko ikad.
Evo što je s Bruschettom: To može biti međuobrok. To može biti predjelo. To može biti salata. To čak može biti i glavno jelo ako je cijelo Gdje je govedina? stvar za vas nije problem.
U svakom slučaju, božanstveno je. I to je vrlo, vrlo jednostavno za napraviti.
Uloga karaktera: rajčica od crnog grožđa (ili trešnje), rajčica od žutog grožđa (ili trešnje), češnjak, maslinovo ulje, balzamični ocat, svježi bosiljak, baguette i (bez slike) sol, papar i maslac.
Narežite rajčicu na pola po dužini ...
Zatim učinite isto sa žutom. Pojedi dvije. Po potrebi ponovite.
Nasjeckajte hrpu prethodno oljuštenih režnjeva češnjaka koristeći ovaj helikopter, jer ako ste poput mene, ovo je vaš novi omiljeni način brzog usitnjavanja hrpe češnjaka ...
Zatim zagrijte malo maslinovog ulja u maloj tavi na srednje jakoj vatri i bacite češnjak.
Miješajte ga manje od minute, samo da okusi krenu i da malo porumeni ... ali ne dopustite da zagori!
Zatim ga bacite - maslinovo ulje i sve ostalo - u posudu i pustite da se samo malo ohladi.
Možda se zaustavite nekoliko sekundi ranije od mene, pa je malo više zlatno od zlatno smeđe.
Ne budite poput mene, to je ono što kažem.
U međuvremenu zgrabite nekoliko listova bosiljka i složite ih jedan na drugi ...
Zatim ih čvrsto smotajte ...
I narežite ih na trakice. Trebat će vam cijela hrpa više od ovoga. Samo demonstriram.
Zatim bacite crvenu rajčicu u posudu ...
Slijedi žuta rajčica ...
Malo balzamično ...
Bosiljak ...
I malo soli i papra. Ne previše soli! Pokrenite svjetlo i prema potrebi se pomaknite prema gore.
Zatim ga promiješajte da se sjedini i da okus, dodajući još onoga što mislite da treba. Dodala sam još hrpu bosiljka ...
kako se pravi frapachino
I sićušno prskanje više balzamika.
Sada to možete odmah upotrijebiti, ali mislim da je bolje ako ga pustite da odstoji (bilo na ploči ili u hladnjaku) otprilike sat vremena, samo da se okusi spoje i pomiješaju i zaljube i razmnože .
Oprosti. Čudan vizualni. Idemo dalje.
Sad baguette! Možete izrezati ravne, okrugle kriške kruha ako želite da komadi budu na maloj strani. Ili možete izrezati ekstremne dijagonalne komade poput ovog, kako biste omogućili veću površinu.
Više površine = Više stvari na vrhu.
Glasujem za veću površinu.
Komade kruha možete tostirati u pećnici, suho. Ali zašto biste, pobogu, to htjeli učiniti kad ih možete smeđo u maslacu na tavi?
Mmmmm, dušo. To je ono što bruschettu čini božanstvenom. Pa, ovo i rajčica, bosiljak, češnjak i balzamik.
Nema veze.
Oh, i još jedna napomena o kruhu: Ponekad kruh pečem na roštilju, tako da ima lijepe oznake roštilja. I ovo je lijepo. No, čini se da nikad nema svjež, maslančast, aromatičan kvalitet kakav imaju ove tave.
Za posluživanje, rasporedite komade kruha na veći pladanj i na svaki komad naslagajte smjesu rajčice.
Zatim ga poslužite kao predjelo, prvo jelo ... ili samo međuobrok dok gledate Inception.
Početak je zavladao mojim životom. Samo sam mislio da bi to trebao znati o meni.
Uživajte u ovome, prijatelji moji! To je jedna od najukusnijih stvari koje ćete ikad staviti u usta.
Evo praktičnog dandy printa:
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
