Salata Caprese

Caprese Salad

Samo o mojoj najdražoj stvari na zemlji. Debele kriške rajčice i mozzarelle, aromatizirane svježim lišćem bosiljka, maslinovim uljem i prekrasnom balzamičnom redukcijom. Jednostavno, ali tako impresivno.

1. U maloj posudi zagrijte balzamični ocat na srednje laganoj vatri. Kuhajte 10 do 20 minuta, ili dok se balzamik ne reducira u gušću glazuru. Maknite s vatre i prebacite u zdjelu ili cruet. Ostavite da se ohladi.
2. Kad ste spremni za posluživanje, na tanjur složite kriške rajčice i mozzarelle. Liste bosiljka rasporedite između kriški. Nakapajte maslinovo ulje po vrhu salate, uzimajući malo po svakoj kriški. Učinite isto s balzamičnom redukcijom, izrađujući dizajne ako želite. Dodatnu balzamičnu redukciju čuvajte u hladnjaku za kasniju upotrebu.
3. Završite posipom košer soli i crnim paprom. Poslužite kao ručak, uz hrskavi kruh. Ili poslužite uz glavno jelo od govedine za večeru.

Toliko volim salatu Caprese da zapravo boli. Volim je kao salatu za glavno jelo, volim je kao prilog uz junetinu, volim je kao predjelo prije obroka, volim je kao međupodnevni međuobrok. Caprese je uistinu čarobna i savršena kombinacija okusa, teksture i svježine: zrela rajčica, svježi sir mocarela, bosiljak i neka vrsta kišice maslinovog ulja ili balzamika ... ili oboje.

koje je biblijsko značenje 444

Za ovaj Caprese upotrijebio sam jednostavno balzamično smanjenje, što rezultira lijepom prezentacijom i prekrasnim okusom.

Poslužite pladanj salate Caprese kao predjelo od 4. srpnja ! Obično to radim, i to je uvijek dobrodošla poslastica među svim pljeskavicama, hrenovkama i rebrima te slavlju i zabavi.

I to je ... pa, to je Caprese.

Započnite s balzamičkim smanjenjem. Čin je to - samo nemojte hodati napolje kako biste zalijevali vrt dok se smanjuje ili ćete, na kraju, sve morati ponoviti.

pam dawber i mark harmon djeca

Govorim iz iskustva ovdje, ljudi.

Precizna mjerenja nisu važna; možete napraviti cijelu bocu ili samo malu količinu, ali ako ću se potruditi, često samo napravim cijelu bocu.

Što znači da kad izađem vani i zalijevam vrt i zaboravim na to, izgubim cijelu bocu i moram početi ispočetka.

Ne budi poput mene.

Ulijte ga u malu posudu za kuhanje i lagano kuhajte na srednje do srednje laganoj vatri.

Lubenice i dječje slike: mrtva priroda.

Neka se balzamik smanjuje dobrih deset do dvadeset minuta, ovisno o tome koliko smanjujete.

Polako će se početi zgušnjavati. Maknite je s vatre kad je lijepa, gusta (ali i dalje podlivena) glazura.

Opet sam izgorio svoju prvu seriju i morao sam to ponoviti. Ovo je moja druga serija koju sam zaglavila u hladnjaku da se ohladi budući da sam jurila danje svjetlo i bila toliko gladna Capresea da nisam mogla ravno vidjeti. Budući da je cool, izgleda pomalo gust ... ali na kraju je savršena konzistencija.

u kojoj državi živi pionirka

Potrebna vam je mocarela, rajčica, puno bosiljka, maslinovo ulje, sol i papar te redukcija balzamika.

I trebat će vam puka volja da Caprese što prije uđete u usta.

Narežite rajčicu na malo deblje ploške.

Učinite isto s mozzarellom.

Bosiljak, bosiljak, bosiljak. Reći ću vam da u svom vrtu imam otprilike četrnaest tisuća biljaka bosiljka. Prvi put nakon dugo vremena osjećam da se imam čemu nadati za svaki dan.

Kriške rajčice i mozzarelle zamijenite na pladnju koji ste jednog ljeta kupili u Sam’s Clubu u naletu bijesa.

Jeste li ikada u naletu bijesa kupili pladanj u Sam’s Clubu?

Ne bih ga preporučio.

značaj bijelog leptira

Lijepo, ali nije dovoljno dobro.

Između svake kriške složite listove bosiljka.

Sad se počinjem uzbuđivati.

Ali još uvijek nismo gotovi.

Prelijte cijelu stvar maslinovim uljem ...

I, na kraju, prekrasna kapljica balzamičnog smanjenja.

Nema ništa poput tog prekrasnog sjaja tamne boje. To je takav kontrast crvenoj, zelenoj i bijeloj boji.

Budući da su listovi bosiljka prepuni stvari, na kraju bacam nekoliko čistih i svetih samo za udarce. Također, pospite košer soli i svježe mljeveni crni papar. Božanski.

Totalna ljupkost. Sad ćete primijetiti da se na vlažnoj / mokroj mozzarelli balzamična redukcija počinje cijediti i slivati ​​(efekt akvarela) - no na listovima bosiljka i pladnju ostaje više od polutvrde glazure. Dakle, ako ste umjetnik (a nisam), možete stvoriti dizajn na bočnim stranama vašeg pladnja kako biste stvarno povećali faktor prezentacije.

molitve iz boondock svetaca

Ali sinoć mi prezentacija nije bila najvažnija na pameti. Ovo je bilo.

Oh, i pogodite što? Redukcija balzamika ukusna je na govedini.

Preko i van.

Amen.