Chicken With Mustard Cream Sauce
Umaci od tava su moj život, a ovaj tangi umak od senfa čini piletinu (ili svinjske kotlete ... ili srednje rijedak odrezak) ukusnim. Dodatak rakije daje joj sasvim drugačiji rub. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:8porcije Vrijeme pripreme:0sati5min Vrijeme kuhanja:0satidvadesetmin Ukupno vrijeme:0sati25min Sastojci4 cijele pileće grudi bez kostiju, bez kože 2 žlice. Maslinovo ulje 2 žlice. Maslac 3 cijeli češnjak, mljeveni 1 C. Rakija (ili bijelo vino ako je poželjno) 1 žlica. Dijon senf 1 žlica. (gomilanje) Zrnasta senfica 1/4 c. (do 1/2) Teška krema 1/4 c. (do 1/2) pileća juha Sol i papar, po ukusuOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute * Količina vrhnja i juhe blago se smanjila; po potrebi dodajte još. Pileća prsa prerežite po dužini na pola tako da imate osam manjih, tanjih pilećih kotleta. Posolite i popaprite s obje strane.
Zagrijte ulje i maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Kuhajte kotlete s obje strane dok ne postanu lijepi i zlatnosmeđi i kuhani. Izvadite piletinu iz tave i držite na tanjuru.
Smanjite vatru na srednju. Dodajte češnjak u tavu i pirjajte ga minutu, miješajući da ne zagori. Zatim ulijte rakiju (ili vino ako koristite), pazeći da kuhate na otvorenom plamenu. Zatim pustite da alkoholna pića prokuhaju i kuhajte dok se ne prepolovi.
Bacite senf i promiješajte da se sjedini, a zatim ulijte vrhnje. Umiješajte pileću juhu, dodajući još ako se umak čini pregust. Kušajte umak i prilagodite sve što mislite da mu treba. Dodajte pileća prsa natrag u tavu, ugnijezdivši ih u umak. Ostavite da se umak kuha još nekoliko minuta, protresite tavu ako je potrebno da se stvari pomaknu.
Piletinu poslužite uz zelenu salatu, kašikajući umak po vrhu.
Njam i ... njam.
Ovaj izvrsni, pikantni, neobični, kremasti i smjeli umak od tave jedan je od mojih omiljenih, a ja se spremam reći vam zašto. Jesi li spreman? Evo ide:
Slatko je, pikantno, čudno, kremasto i smjelo! Zato.
Ali stvarno, momci. Tako dobro. Odmah pretvara obična stara pileća prsa, obične svinjske kotlete, obični srednje rijetki odrezak.
Napravite to za nekoga koga volite uskoro.
Cast of Characters: pileća prsa bez kostiju / kože, češnjak, rakija, senj Dijon, zrnasta Dijon senf, gusta krema i (nije na slici jer sam kronično bezglava kad je u pitanju snimanje cjelovitih fotografija Cast of Character) maslinovo ulje, maslac, pileća juha, sol i papar.
Pileća prsa ovako prepolovite ...
(Lijepa ruka, Ree. Trebala bi biti tako ponosna.)
(Ne.)
Tako da završite s osam manjih, tanjih pilećih kotleta.
je walmart otvoren na Božić
Temeljito posolite i popaprite obje strane piletine ...
Tada trebam tvoju maštu. Trebate mi zamisliti da sam u tavi zagrijao malo maslinovog ulja i maslaca, a zatim piletinu kuhao dok nije postala zlatno smeđa s obje strane i (otprilike) gotovo u sredini.
Razlog zbog kojeg me trebate zamisliti je taj što sam neobjašnjivo zaboravio fotografirati piletinu koja se kuha u tavi. U to sam vrijeme kuhao tri različite stvari i potpuno zaboravio prekinuti ovu fazu.
Ne budi poput mene.
Smanjite vatru u tavi, a zatim bacite hrpu mljevenog češnjaka. Promiješajte i pustite da se kuha manje od minute ...
Zatim ulijte rakiju! Oh, i budite oprezni ako kuhate na otvorenom plamenu. Privremeno isključite plamenik kako biste bili na sigurnoj strani; ponekad se isparenja od cuge mogu zapaliti.
O rakiji: umjesto nje možete upotrijebiti suho bijelo vino, a većinu vremena vjerojatno bih posegnuo za vinom, jer je puno poznatiji, predvidljiviji (i izuzetno ukusan okus). Ali oh, je li rakija slasno drugačije iskustvo. Pokušajte jednom!
Pustite da se alkoholna pića uspuhuju i smanje za pola.
Kad se tekućina smanji, bacite senfe. Dvije različite sorte uspostavljaju ravnotežu između tangi i zrnastih, ali zasigurno možete odabrati jednu sortu i pristati na to.
Umutite ga i pustite da se zagrije ...
Zatim ulijte ...
Morska krema!
Umutite ga dok ne postane lijepo i glatko ...
Zatim ulijte malo pileće juhe. Otprilike pola šalice je dobro, ali možete dodati još ako vam se čini pregusta.
Zatim ga jednostavno umutite i pustite da ovaj mjehurić malo naraste i počne se zgušnjavati.
Zatim dodajte pileća prsa natrag u tavu.
Oh, i ne dopustite da bilo koja dobra stvar s tanjura ode u nepovrat.
Sada se radi samo o pirjanju piletine u umaku, tako da piletina postane potpuno kuhana, a umak završi zgušnjavanje. Ako trebate malo pomaknuti tavu, malo protresite tavu. Samo nastavite dok umak ne bude lijep i gust.
Poslužite jedan ili dva komada piletine po osobi, ovisno o tome koliko su proždrljivi, a po vrhu žličicom dodajte kremasti, tangi i sanjarski umak.
Sad je to večera, babycakes. Ukusan je sa samo jednostavnom salatom. Sa strane ništa teško.
Uživajte u ovome, prijatelji moji! Senf mu daje pravi rub, a rakija je divno drugačija. I to je totalni cinch za napraviti.
Evo praktičnog dandy printa:
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da navedu svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
