Edna Mae S Escalloped Cabbage
Jedan od mojih najdražih recepata od mojih najdražih ljudi!
Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:8porcije Vrijeme pripreme:0satipetnaestmin Vrijeme kuhanja:0sati30min Ukupno vrijeme:0satiČetiri petmin Sastojci1
glava kupus, izrezan na 6 ili 8 klinova
2 žlice.Maslac, plus još za podmazivanje posude
2 žlice.Brašno
1 1/2 c.
Mlijeko
1cijeli Container Cheez Wiz
Sol i papar, po ukusu
1 C.
Sir od ribane paprike Jack
1cijela paprika Jalapeno, narezana na kolutiće, uklonjeno sjeme
Paprika za posipanje
Ovaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. UputeZagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Premažite maslacem posudu za pečenje veličine 9 inča i 9 inča.
Stavite kuhati srednje lonac blago posoljene vode. Klinove kupusa prokuhajte 1-2 minute. Ocijedite vrlo dobro, narežite jezgre, a zatim složite u pripremljenu posudu za pečenje.
U tavi koja ne lijepi na srednjoj vatri otopite maslac. Umutiti brašno i kuhati minutu-dvije. Umutite mlijeko i kuhajte dok se ne počne zgušnjavati. Isključite vatru i umiješajte Cheez Wiz. Pospite solju i paprom, a zatim umiješajte naribanu papriku. Prelijte preko kupusa. Točka s kriškama jalapena i pospite malo paprike. Pecite 20 minuta ili dok ne postanu zlatni i pjenasti.
Napomena: Ovo daje dobru količinu umaka od sira, pa bi po želji moglo biti dovoljno za više kupusa.
Ovo je verzija recepta voljene bake mog supruga, Edne Mae. A to znači samo jedno: bit će sjajno ukusno! Sve stvari od Edne Mae uglavnom jesu. To je sirasta, zadovoljavajuća tepsija od kupusa koja je savršena kao prilog uz stvari poput goveđeg prsa ili pečene piletine, a ukusna je i poslužena uz salatu i komad kruha.
Upozorenje: U ovoj tepsiji postoji sastojak koji bi za neke mogao biti uvredljiv. Ali i drugima bi moglo biti ukusno, pa se na kraju sve izjednači! Ha.
Ali ozbiljno ... ovo je slasno! Voljet ćete svaki zalogaj.
Prvo skuhajte klinove kupusa! Treba im samo nekoliko minuta.
Ne želite ih potpuno kuhane i mekane, tek malo nježne.
Izvadite ih iz posude, a zatim odrežite tvrdu jezgru. Ostavljam ga kad prokuham kupus da klinovi ne padnu na komade.
Otopite malo maslaca u tavi (ljepilo dobro djeluje!)
Kad se otopi, pospite malo brašna ...
Razmutite ga ...
I nastavite ga miješati dok ne počne dobivati zlatno smeđu boju.
Ulijte malo mlijeka ...
Zatim ga umutite i pustite da se kuha dok ne postane gusto, otprilike minutu ili dvije.
Zatim (upozorenje!) Samo otvorite staklenku Cheez Wiz-a (da, Cheez Wiz-a! Edna Mae tako kaže) i stavite je u tavu.
Sad znam da ovo nije najljepši prizor na svijetu.
Ali ovdje postaje bolje za minutu ... obećajte!
Pospite malo soli i papra i umiješajte ih…
što znači sanjati pauke kako puze po vama
Zatim dodajte naribani sir od bibera ...
I miješajte dok sve ne bude slavno i smiješno.
Premažite maslacem posudu za pečenje ...
Položite klinove u tavu ...
I da ... pogodili ste! Ulijte slatki, baršunasti umak od sira ...
Po cijelom kupusu.
Pospite malo paprike za malo boje i okusa ...
Zatim položite kriške jalapenosa ...
Po cijelom vrhu. Narezao sam jalapenose, a zatim izrezao sjemenke i opne kako ne bi bili nadasve začinjeni. Ako želite, možete upotrijebiti i jalapeno u jarima! Ili možete potpuno izostaviti jalapenose. Tvoj izbor!
Pecite tepsiju dok ne postane vruća, pjenasta i ljupka! I sjajna stvar u tome je što ga ne morate nužno poslužiti odmah iz pećnice. Ako sjedi 20 minuta ili tako nekako, mislim da je zapravo sve bolje i bolje.
I znam da bi ovo trebao biti prilog i sve ...
Ali ponekad se to zaista osjeća kao obrok sam po sebi.
Uživajte u ovome, prijatelji! Eksplozija iz prošlosti koja je izdržala test vremena.
