Palačinke kiselog vrhnja Edne Mae

Edna Mae S Sour Cream Pancakes

Prilično najbolje palačinke ikad, komplimenti bake mog supruga Edne Mae. Tekstura mi se sviđa jer je lakša od običnih palačinki i zbog njih se ne osjećate tako preparirano!

U maloj zdjeli umutite jaja i vaniliju. Staviti na stranu.

U zasebnoj posudi pomiješajte brašno, šećer, sodu bikarbonu i sol.

U srednjoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje sa suhim sastojcima sve dok se jedva sjedini (ne miješajte.) Umutite smjesu od jaja dok se ne sjedini.

Zagrijte rešetku na srednje laganoj vatri i otopite malo maslaca u tavi. Na rešetku ispustite tijesto za 1/4 šalice. Kuhajte s prve strane dok se mjehurići ne počnu stvarati na površini i rubovi ne počnu smeđe. Preokrenite na drugu stranu i kuhajte još minutu. (Palačinke će biti malo na mekoj strani.)

Poslužite s omekšanim maslacem i sirupom.

Ove palačinke ... nisu bilo kakve palačinke.

Oni su ... pričekajte ...

To su palačinke od kiselog vrhnja Edne Mae!

Naravno, vjerojatno ste to već shvatili na temelju naslova ovog posta.

Uvijek sam bio sjajan u stvaranju napetosti.

Ili ne.

555 novac s brojem anđela

Jako volim ovaj recept, stavila sam ga u svoju prvu kuharicu. Pokazalo se da je to jedan od najuživanijih recepata u knjizi.

Nedavno sam s Ednom Mae (dragocjena je baka Marlboro Man) dijelila neke lijepe stvari koje su mi ljudi govorili o njezinim slasnim palačinkama i sinulo mi je da nikada, u šest godina otkako sam prvi put počeo objavljivati ​​o kuhanje, objavio ovdje na mojoj web stranici.

Kakva ogorčenost!

Kakav previd!

NEZAMISLJIVO!

Pa, trenutno ispravljam to pogrešno. U redu? Desno-Oh.

Pravo na.

Sad ću stati.

Sastojci ne mogu biti jednostavniji: kiselo vrhnje, brašno, soda bikarbona, šećer, sol, jaja i vanilija!

Kiselo vrhnje zvijezda je emisije.

Izmjerite šalicu ...

I baci u posudu.

Pospite brašnom i upravo ću u ovom trenutku istaknuti da, osim komentara koje čujem od ljudi koji vole ove palačinke nakon što ih naprave, primam poprilično pitanja od ljudi prije nego što su ih napravili prvi put.

To nikako ne može biti prava količina brašna ... zar ne?

Da! Točno je, dušo! To je ono što ova mala čudesa čini tako ... pa, prekrasnima. Nisu odmjereni brašnom; lagane su i izrazito drugačije teksture. Moći ćete znati od prvog zalogaja.

Zatim dodajte sodu bikarbonu ...

Sol…

I šećer.

Napomena o šećeru: Izvorni recept Edne Mae traži 1 žlicu. Ponekad napravim dvije ili tri, jer palačinke čine malo slađima ... ali ako više volite da sve slatkoće od palačinki dolaze od sirupa koji prelijete na vrh, samo naprijed i držite ga na jednom mjestu.

Shvaćam da to nije imalo smisla. Oprosti.

Sad miješajte kiselo vrhnje i suhe sastojke dok se jednostavno ne počne sjedinjavati.

U posebnu zdjelu ispucajte 2 jaja ...

jeftini božićni darovi za muškarce

Dodajte malo vanilije ...

I umutite ga dok se potpuno ne sjedini.

Ulijte ga u posudu s mješavinom kiselog vrhnja ...

I umutite dok se jednostavno ne sjedini. Ne trebate ga tući do smrti i ne biste se trebali baviti grudama - tako bi to trebalo izgledati.

Da biste ih pržili, namažite cijelu hrpu maslaca na tavi ili tavi na srednje laganoj vatri (prije toga rešetku potpuno zagrijte).

Kad maslac zacvrči, uzmite 1/4 šalice tijesta ...

I nalij ga.

Pustite da se kuha 2 minute ili tako malo, a kad se stranice izgledaju kao da se počinju postavljati i mjehurići se jednostavno počnu stvarati ...

Preokrenite je i pustite da se kuha još oko 2 minute.

Nastavite s ostatkom tijesta dok palačinke nisu gotove, ali imajte na umu da će biti malo mekše od običnih palačinki. Sve dok su obje strane lijepe i duboko zlatno smeđe, treba ih ići!

Pa evo kako se motam s palačinkama.

Nastavi…

Nastavi…

Nastavi…

U redu. Mislim da ću tu stati.

Topli sirup je obavezan. Životni zahtjev. Mandat.

Nagnite se na minutu. Želim ti otkriti tajnu.

Dođi bliže…

djetešce Isuse Praške devetnice u trajanju od 9 sati

Dođi bliže…

Apsolutno ćete ih voljeti. Oni su lagani, ali dekadentni, drugačiji, ali poznati. Neka zna kako ti se sviđaju.

Evo praktičnog ispisa.

Ugodan vam ponedjeljak svima!