Eggs Hash Brown Nests
Slatka mala strana za Uskršnji branč. Stvarno jednostavno za napraviti i tako ukusno. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:12porcije Vrijeme pripreme:0satipetnaestmin Vrijeme kuhanja:1sat30min Ukupno vrijeme:1satČetiri petmin Sastojci6 cijeli krumpir srednje ružičaste boje (6 do 8) Sol i papar, po ukusu 24 cijela Velika jaja Sprej za kuhanje koji se ne lijepiOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva. Krumpir pecite dok gotovo ne omekša (krumpir bi trebao još malo zagristi) 45 minuta do 1 sat. Ostavite da se ohlade, a zatim ih ogulite i naribajte. Dobro začinite solju i paprom.
POVEĆAJTE VREMENU PEĆI NA 425 STUPNJA.
Dvije posude za muffine obilno poprskajte sprejem za kuhanje. U svaku šalicu muffina ubacite 3 do 4 žlice ribanog krumpira. Prstima lagano pritisnite bočne strane i dno u svakoj rupi za muffine da napravite gnijezdo (nemojte čvrsto pritiskati krumpir uz tavu; trebali bi lagano sjediti u tavi.) Ponovno poprskajte (vrlo lagano!) Sprejem za kuhanje. Pecite 15 do 20 minuta. Pazite i pazite da ne izgore. (Ako se čini da ne porumene, podignite temperaturu na 450.) Uklonite kada gnijezda postanu zlatno smeđa.
Pustite da se gnijezda ohlade. U svako ispucajte jaje. Pospite solju i paprom i pecite dok se bjelanjak ne stegne, oko 15 minuta. Ne brinite se ako neki bijelci peku drugačije; niti jedno gnijezdo neće izgledati slično!
Izvadite iz posude za muffine žlicom ili vilicom i poslužite.
Ovo su savršeni mali prilog za Uskrsnu marendu: Nježna, ali prhka gnijezda od krumpira s preslatkim pečenim jajetom u sredini. Savršeno se slažu sa šunkom za značajniji doručak ili su izvrsni za ležeran doručak s komadom slanine. Ili dvije. Ili tri. Ili devetnaest.
Reći ću, kad sam prvi put odlučio ovo isprobati, bio sam uzbuđen. Vidio sam različite ponavljanja malih slatkiša i mislio sam da će to biti komad torte za razmuljivanje. Ali zapravo, morao sam proći prilično pokusa i pogreške prije nego što sam provalio dang kôd. I dok sam sve skužio, mislim da sam obrijao dobrih sedam mjeseci svog životnog vijeka.
Počeo sam isprobavati smrznuti hash smeđi krumpir, za koji sam u početku pretpostavljao da će dobro funkcionirati. Ali završili su onako suviše, previše suho: tijekom početnog pečenja gnijezda, oni su se skoro sve zgrčili, a nakon što se jaje ispeklo unutar gnijezda, hash smeđe boje postalo je vrlo čudne konzistencije - i jedva da je bilo okusa krompira uopće. Super suho, super čudno.
Smrznuto smeđe smeđe = Ne morate ići za ovaj recept. Kao, potpuno.
Nakon odustajanja od smrznutog krumpira, petljajući sa svježim krumpirom završavao sam na nekoliko različitih načina: prvo sam ih pokušao naribati iz sirovog stanja, što uopće nije uspjelo. Previše kašasto. Nije oštro. Proizvedena tjeskoba. Izluđivalo me.
Napokon, najbolji rezultat postigao je ribanje gotovo potpuno pečenog krumpira: konzistencija je bila savršena, a okus krumpira nevjerojatan.
Tada sam spavao mjesec dana jer sam bio tako iscrpljen.
Prošlo bi puno, puno vremena prije nego što bih ponovno mogao vjerovati.
Evo kako ih napraviti! Započnite s pečenjem nekoliko krumpira. Ribala sam krumpir, a zatim ih pekla dok nisu bili sasvim mekani za jelo: Mekani, ali s najmanjim ugrizom koji je ostao. Tako će ih biti lakše naribati, a omogućit će i više prostora za pečenje kasnije.
Pustio sam ih da se gotovo potpuno ohlade (krumpir biste mogli ispeći u subotu navečer i držati ih u hladnjaku), a zatim sam ih ogulio nožem za rezanje.
Naribajte sav krumpir, koristeći najveću veličinu ribanja. Dok ih ribate, ako čujete samo malo truckanja koje znači da krumpir nije potpuno kuhan, to je sasvim u redu, Maynarde.
Žao mi je što sam te zvao Maynard.
Zatim krumpir obilno začinite solju i paprom: samo ga bacajte rukama dok ga posipate.
što znači kad svrbi desni dlan
Lagano poprskajte tavu za muffine s malo spreja za kuhanje ...
Zatim u svaku čašu za muffine stavite malu količinu (malo manje od 1/4 šalice).
Prstima lagano pritisnite sredinu da se krumpir malo prelije po vrhu. Smanjit će se kad se ispeku, pa se nemojte bojati da ćete se stvarno preliti preko vrha.
Pospite još malo soli i papra ...
Zatim vrhovima ponovno dajte vrlo lagani sprej.
Pecite ih oko 20-25 minuta (obratite pažnju na povećanu temperaturu pećnice u receptu za ispis u nastavku) dok ne postanu zlatno smeđe. Pripazite na njih kako krajevi komadića krumpira ne bi izgorjeli.
Vidite koliko se krumpir smanjuje!
Sad, pustim da se gnijezda malo ohlade (čak ih možete ispeći sat ili dva prije vremena i potpuno ohladiti) prije nego što puknu u jajima.
Pustite da se jaja peku 10-15 minuta, dok ne dođu do razine gotovosti koju tražite. I dalje volim imati malo mekoće prema žumanjcima, a moj se pekao oko 12 minuta.
* Napomena: Budite sigurni da će se, bez obzira na sve, sva vaša jaja vjerojatno malo drugačije ispeći i neće na vrhu izgledati potpuno jednako. Neki će bijelci izgledati savršeno, neki mogu izgledati pomalo funky. Neki bjelanjci će prekriti žumanjak, neki će slavno otkriti žumanjak.
Ali u tome je ljepota ovih stvari! Rustikalne su.
Ha.
Sjajni su s uskrsnom šunkom (recept ću objaviti ovdje sljedeći)! Ako smatrate da vam treba malo vježbe prije nedjelje, možete smanjiti količine i odraditi trening s jednim krumpirom i dva ili tri jaja. Upute su iste bez obzira radite li veliku ili malu seriju.
Ovo je potpuno ukusno. Moja ih obitelj voli. Moj šogor Tim ih voli podlijevati ljutim umakom. (Moram priznati, znam i ja.)
Evo praktičnog ispisa:
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
