Fancy Mac Cheese
Jedan od mojih najdražih recepata iz moje druge kuharice. Ovo poslužite sa salatom ili sa sočnim srednje rijetkim odreskom. Za to treba umrijeti. (Prilagođeno mojem starom receptu za Fancy Macaroni.) Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:12porcije Vrijeme pripreme:0satidvadesetmin Vrijeme kuhanja:0sati40min Ukupno vrijeme:1sat0min Sastojci16 oz. težina Bijelo dugme ili kremini gljive, na četvrtine Maslinovo ulje, za podlijevanje Košer sol i crni papar za kušanje 8 kriške Gusta rezana slanina dva cijeli žuti luk, oguljen, prepolovljen i tanko narezan 5 žlica. Maslac, plus još za maslačenje tave 1/2 c. Naribani sir parmezan 1/2 c. Naribani sir Gruyere 1/2 c. Naribani sir Fontina 4 oz. težina kozjeg sira (chevre) 1 1/2 lb. Makaroni 1/4 c. Višenamjensko brašno 2 C. Punomasno mlijeko 1/2 c. Pola, pola dva cijela Jaja, Pretučena 4 oz. težina Izmrvljeni gorgonzola ili drugi plavi sirOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva. Prelijte gljive maslinovim uljem, a zatim ih pospite solju i paprom. Pecite ih u pećnici dok ne postanu duboko zlatno smeđe, 20 do 25 minuta. Staviti na stranu. Zatim pržite slaninu dok ne postane žvakaća, ali još ne hrskava. Nasjeckajte slaninu na komadiće veličine zalogaja i ostavite sa strane.
U velikoj tavi na srednje laganoj vatri pirjajte luk na 1 žlici maslaca, povremeno miješajući, dok ne porumeni, oko 15 minuta. Staviti na stranu.
Naribajte sireve parmezan, gruyere i fontinu. Odmotajte kozji sir.
Makarone kuhajte dok se malo ne skuhaju. Ocijedite i ostavite sa strane.
Da biste napravili umak, otopite preostale 4 žlice maslaca u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Pospite brašnom, umutite da se sjedini. Pustite da se roux kuha minutu ili nešto, uz stalno miješanje. Ulijte mlijeko uz stalno miješanje, a zatim bijeli umak kuhajte 3 do 5 minuta ili dok ne postane gust i pjenast.
Zatim dodajte pola i pola, 1 žličicu soli, puno crnog papra i promiješajte da se sjedini.
Žlicom dodajte žlicu vrućeg bijelog umaka u malu posudu u kojoj je razmućeno jaje, miješajući jaje vilicom dok ga ulijevate. Kad se sjedini, ulijte smjesu u lonac s bijelim umakom uz neprestano miješanje. Dodajte sav sir i promiješajte ih da se otope.
Dodajte kuhane makarone i promiješajte da se premažu. Premažite s malo mlijeka ili vruće vode koliko je potrebno za stanjivanje.
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Tepsiju obložite maslacem veličine 9 x 13 inča.
Na dno posude položite polovicu kuhanog luka, zatim pola makarona, polovicu pečenih gljiva, pola gorgonzole i pola slanine. Ponovite slojeve, završavajući slaninom. Pecite 20 do 25 minuta, ili dok ne postane pjenasto i vruće. Ukusno!
Ovo je jedan od mojih najdražih recepata svih vremena, a napravim ga u sutrašnjoj epizodi moje emisije Food Network. Također se pojavljuje u mojoj drugoj kuharici, a malo je prilagođen mojem starom receptu za Fancy Macaroni iz starih dana 2009. Htio sam ga podijeliti s vama danas (sa slikama kuharica, koje su novije od posta iz 2009), u slučaju nikad nisi dobio priliku za to.
Reći da je ovaj recept za mac i sir dobra poslastica divlje je podcjenjivanje. Toliko je dobro da rasplače odrasle muškarce. Nakon što sam to napravio onoga dana kad smo snimali sutrašnju emisiju (to vrijeme mi se zeza u glavi), podijelio sam je sa snimateljem. I oni su, zapravo, plakali. S britanskim naglascima, također!
Divna stvar ovog recepta za mac-sir je da je savršeno ukusan sam po sebi, ili sa salatom ... ili kao sladak prilog uz sočan srednje rijedak odrezak.
Druga predivna stvar u vezi s tim je da niti jedan ugriz nikad nije isti. Iznenađenja ima na pretek!
Vrlo, visoko, visoko, jako preporučljivo.
Evo kako to izrađujete.
Prvo skuhajte malo makarona.
narančasti i crni leptir duhovno značenje
Zatim pržite malo slanine dok ne postane lijepa i žvakaća ... ali ne svježa! Kasnije će se peći, pa želite biti sigurni da ima mjesta.
Zatim ga nasjeckajte na komadiće. Stavi ga sa strane.
Zatim uzmite gljive i izrežite ih na četvrtine.
Prelijte ih maslinovim uljem, a zatim pospite solju i paprom. Bacite ih rukama, a zatim ih pecite u pećnici oko 20 do 25 minuta, dok ne postanu duboko zlatno smeđe. Istresite ih u tavu tijekom vremena pečenja kako biste bili sigurni da je kuhanje ravnomjerno. Ostavite ovo sa strane.
Dalje, luk pirjajte na 1 žlici maslaca na srednje laganoj vatri oko 15 minuta, dok ne postane lijep i zlatnosmeđi i karameliziran. Ostavite i ove po strani.
Usput, možete očito preklapati pripremu ovih sastojaka; samo prijeđite s jedne stvari na drugu!
Tamo negdje naribajte sireve parmezan, gruyere i fontina i odmotajte kozji sir. Također, pripremite plavi sir i spremite jelo!
Sada, da napravite umak, otopite 4 žlice maslaca u velikom loncu na srednje jakoj vatri.
Kad se otopi, pospite brašno ...
I umutite ga dok ne postane lijepo i glatko.
888 značenje blizanačkog plamena
Ulijte malo punomasnog mlijeka, neprestano miješajući, a zatim pustite da se smjesa kuha i miješa 3 do 5 minuta, dok ne počne postajati lijepa i gusta.
Kad se malo zgusne, ulijte malo pola-pola za dodatno bogatstvo ...
Uz sol ...
I papar. Promiješajte ga i provjerite je li lijepo i vruće.
Zatim istucite par jaja i uzmite 1/4 šalice ljutog umaka. Podlijte ljutim umakom dok ga miješate vilicom. To će temperirati jaja kako se ne bi izmrvila kad ih bacite ravno u lonac.
Zatim jednostavno ulijte smjesu od jaja, miješajući kako ide. Jaje samo cijeloj stvari daje dodatno bogatstvo, jer ovo jelo inače nije ni najmanje bogato.
značenje broja 57
Samo se šalim.
Dalje - a ovo je moj najdraži dio - bacite sve sireve!
Miješajte dok se sir ne otopi ...
Zatim ubacite makarone i promiješajte ih da se sjedine.
Imam pitanje za vas: Koliko mislite da je ovo ukusno?
Pa, reći ću vam: Ima tako dobar okus ... pa, jednostavno nećete vjerovati.
Ali čekaj! Još nismo gotovi!
Značenje broja 212
Premažite maslacem posudu za pečenje ...
Zatim položite na pola kuhanog luka ...
Pola makarona ...
Pola gljiva ...
Pola plavog sira i pola slanine ...
Zatim ponovite sve slojeve, završavajući slojem slanine.
Zatim pecite makarone oko 20 do 25 minuta, dok ne budu lijepi i mjehurićavi, a slanina na vrhu postane hrskava.
Onda poslužite!
Ne možete ... ne možete znati.
Mac-and-cheese ne postaje puno bolji od ovoga.
sanjati o pronalasku novca na zemlji
Nadam se da ćete sutra uživati u predstavi! Prepuna je stvari koje volim i puno je zabave.
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
