Fresh Corn Avocado Salsa
Ova ukusna kukuruzna salsa umjesto rajčice koristi kockice avokada. Poslužite ga s bijelim (ili još bolje, plavim) čipsom od tortilje. Ili ga poslužite kao užitak za piletinu s roštilja ... ili ga stavite na vrh omleta od sira! Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:10porcije Vrijeme pripreme:0sati25min Vrijeme kuhanja:0sati0min Ukupno vrijeme:0sati25min Sastojci4 uši Slatka kukuruz dva cijeli Vrlo čvrst avokado, na kockice 1/2 crvenog luka, na kockice 1/2 Jalapeno, sjemenke i sitne kockice 1/2 ljute čili papričice, sjemenke i sitno narezane na kockice 1 cijeli Juice Of Lime Obilje usitnjenog cilantra Sol za okus 1 žlica. Ocat 1 žličica Šećer (nije obavezno)Ovaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Odrežite zrna kukuruza i kombinirajte ih sa svim preostalim sastojcima u zdjeli. Prije posluživanja poklopite i stavite u hladnjak. Svratio sam do lože jučer popodne i otkrio, na svoj užas i uzbuđenje, da nam je naš prijatelj Dave iz Indiane ostavio još više svježeg kukuruza nego što sam prvotno mislio. To u osnovi znači da mi svježi kukuruz izlazi iz ušiju i da sada imam više kukuruza nego što sam ikad mislio da postoji na ovom planetu. I da će mi trajati do Kraljevstva dođi, kad god to bilo.
I nitko, usput, ne zna kada je to. Ne dopustite da vam itko kaže drugačije.
Imao sam puno uputa, recepta za svježi kukuruz, ali jučer su me ljudi i zvijeri zaobišli, što mi je ostavilo otprilike 17 minuta da kuham. Tako sam zgrabila sve što sam našla u hladnjaku i napravila ukusnu kukuruznu salsu, izostavljajući rajčicu i umjesto toga koristila ukusni avokado narezan na kockice.
Avokado i ja. Vraćamo se natrag.
Započeo sam struganjem zrna s tri do četiri klasja. Moja su ih djeca čarobno izbacila dok nisam gledao, jer vole lov na blago, a slijeđenje kukuruza je sljedeća najbolja stvar.
Nisam veliki ljubitelj šukiranja. Dosadno je i umorim se od žica. Dakle, ako moji pankeri to žele umjesto mene, to će zauvijek biti u redu s mnom.
žena pionirka napravi naprijed pire krumpir
Izgled! Dvoglavi crveni luk!
Narezao sam na kockice nešto manje od polovice. Smatram da je sirovi crveni luk malo jak, pa ne poludim kao sa žutim.
Ali oh, nije li lijep crveni luk!
U hladnjaku sam imao nekoliko još nedozrelih avokada, što mi je trebalo. Imali su malo davanja kad sam ih stisnuo, ali nimalo puno.
Prerežite avokado po dužini na pola ...
Zatim, potrudite se napraviti veliku žlicu između mesa i kože.
Zatim odmah ogulite kožu, ostavljajući lijepo, čvrsto meso (meso?) Na dasci za rezanje.
Izrežite polovicu na kriške ...
Zatim ih složite u kockice.
Možete vidjeti da bi avokado bio previše zreo, ne bi djelovao baš najbolje. Želite da avokado narezan na kockice bude lijep i čvrst ... i da održi oblik, a da ne bude tvrd i neukusan.
Imaš sve to?
Narežite limetu na pola.
I iscijedite malo soka preko avokada dok još kockate. Ovo će spriječiti da porumeni.
Stvarno sam poludio od avokada, jer sam slučajno čudan, smiješan, patološki i urološki ovisan o avokadu. Ne mogu se zasititi.
Sad samo bacite tri sastojka u posudu.
Za dobru mjeru iscijedite još malo soka od limete ...
I pospite s malo soli.
Promiješajte i pogledajte volite li proporcije; ako ne, dodajte još malo sastojka koji vam se najviše sviđa.
Sad je sve zasad malo na blagoj strani ... pa dodajmo mali udarac. Prepolovio sam i zasadio jalapeno, a zatim ga izrezao na julienne trake.
Sitno ga narežite na kockice, a zatim bacite u posudu. Kušajte mali komad jalapena i izmjerite pikantnost, a dodajte još malo ako želite. I upamtite: sjemenke i opne su ono što je začinjeno ... pa ostavite još takvih ako trebate više.
Kad smo već kod udarca ...
Ovaj izgleda opasno.
Tako da ih režem u tanji julienne.
Što je paprika začinjenija, to je želite sitnije narezati na kockice.
Ovaj mi peče dišne puteve.
Ali mislim da u miks unosi neku dobrodošlu boju!
(Ako ne biste željeli poduzeti tako radikalan korak, crvena paprika sa sitnim kockicama također bi dobro funkcionirala. U ovome mi se stvarno sviđa crvena boja.)
Pozdrav, ljupko!
Ali nedostaje nam još jedna stvar.
Korijander!
Narežite ga i dodajte! I ne štedite; cilantro je svjež i ukusan.
Promiješajte i dajte okus. Odlučio sam da želim malo octa ...
A čak sam dodala i malo šećera. Shvaćam da bi većina normalnih ljudi pomiješala ocat i šećer u zasebnoj zdjeli, ali ne mogu se zamarati prljanjem drugog posuđa.
Najbolje je ovo poklopiti i staviti u hladnjak na par sati prije posluživanja. To će okusima pružiti priliku da se bolje upoznaju.
Poslužite s bijelim (ili još bolje, plavim) čipsom od tortilje. Ili ga poslužite kao užitak za piletinu s roštilja ... ili ga stavite na vrh omleta od sira!
Sve je vaše.
